készítésének

A banántorta elkészítésének többféle módja van, amellyel kiválasztható a preferenciáinknak (vagy a háztartás többségének) leginkább megfelelő lehetőség. Néhány egyszerűbb, mint más, de mindegyik finom lehet, ha követjük a recepteket.

A banán finom gyümölcs, nagyon érdekes tápértékkel. A Food Chemistry folyóiratban megjelent adatok szerint a rostok, vitaminok és ásványi anyagok mellett, fenolos vegyületeket, fitoszterineket és más antioxidáns anyagokat biztosít. Szeretné megtanulni, hogyan készítsen banántortát?

A banán torta az egyik legnépszerűbb készítmény ebből a gyümölcsből. Ez egy puha sütemény, amelyet reggelik és harapnivalók részeként lehet elfogyasztani. Vannak olyanok is, akik inkább desszertként vagy különleges alkalmakkor szeretik. Itt 3 előkészítési módot osztunk meg.

A banán torta elkészítésének 3 módja

A házi banántorta sajnálat nélkül élvezhető az étrendben, mivel 100% -ban természetes összetevőket használ. Mindazonáltal elengedhetetlen a fogyasztás mérséklése, mivel a túlzott adagolás az ajánlottnál magasabb kalóriabevitelhez vezethet. Ha kétségei vannak afelől, forduljon táplálkozási szakemberéhez.

1. Banán- és sajttorta

Először is szeretnénk megosztani veletek egy receptet egy banántorta elkészítéséhez sajttal. Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez csak egy tojásra lesz szükségünk és a következő összetevőket, amelyekről mesélni fogunk.

Hozzávalók

  • 1 közepes tojás (60 g).
  • ½ teáskanál só (2,5 g).
  • 4 érett banán (500 g)
  • ½ csésze vaj (150 g).
  • 1 teáskanál barna cukor (5 g).
  • ½ csésze reszelt fehér sajt (150 g).

Készítmény

  • Ahhoz, hogy ezt a banán süteményt sajttal készítsük, a banánt megpucoljuk, és egy serpenyőben vízzel addig főzzük, amíg nagyon puhák nem lesznek.
  • Ezek után kivesszük őket a rakott tálból, és villával áttörjük őket, amíg gyümölcsdarab nélküli pasztát nem kapunk.
  • Ha elkészült, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és addig keverjük, amíg a keverék megfelelően be nem épül.
  • Ezután egy tálba adjuk a tojást és felverjük.
  • Amikor kész, hozzáadjuk a banán és a sajt keverékéhez, és hozzáadjuk a cukrot, a vajat - amelyet korábban megolvasztott a mikrohullámú sütőben - és a sót, amely növeli az ízt.
  • Ezután alaposan keverje össze, és öntsön egy tálcára zsírpapírral.
  • A sütőt néhány percig 180 ° C-ra előmelegítjük, majd bevezette a tálcát a keverékkel. 20 perc sütés szükséges, amíg a torta megsül és készen áll a kiszerelésre és a tálalásra.

2. Banán torta sütő nélkül

Nem mindenkinek van sütője a konyhában, vagy inkább nem használja túlságosan az energiafogyasztás csökkentése érdekében. Ezért megmutatjuk egy másik módja a banántorta elkészítésének, ezúttal a sütő használata nélkül. Elkészítéséhez szükségünk lesz:

Hozzávalók

  • ⁄ csésze liszt (50 g).
  • 2 közepes tojás (60 g).
  • 3 érett banán (167 g).
  • ½ csésze krémsajt (100 g).
  • ½ teáskanál fahéj (2,5 g).
  • 1 teáskanál sütőpor (5 g).
  • 2 teáskanál vaj (5 g).
  • 1 teáskanál barna cukor (2,5 g).
  • 1 teáskanál édes bor (5 g).

Készítmény

  • Ennek a banántorta sütő nélküli elkészítése nagyon egyszerű. Először megpucoljuk a banánt és pépesítjük. Fontos, hogy a banán érett legyen, így gyümölcsdarabok nélkül kaphatunk tésztát.
  • Másodszor hozzáadjuk a sajtot, és addig keverjük, amíg homogén pasztát nem kapunk. Ezek után a tojásokat ráöntjük a keverékre, és tovább verjük.
  • Viszont az egyik teáskanál vajat összekeverjük a cukorral, és a mikrohullámú sütőben felmelegítjük. Amint a vaj megolvad, jól összekeverjük, hogy a cukor feloldódjon benne.
  • Ezután hozzáadjuk a cukrot és a vajat a banán és a sajt keverékéhez, a fahéjjal, az élesztővel és a borral együtt.
  • Ezután egy serpenyőben hozzáadjuk a maradék vajat és lisztet. Röviden felmelegítjük, és a befejezéshez hozzáadjuk az előző keveréket a serpenyőbe.
  • Körülbelül 5 percig közepes lángon forgatjuk a banántortát úgy, hogy mindkét oldalán jól főzzön. Így elkészítjük ezt a finom ételt. Különleges érzést adhatunk neki, ha a közönséges vajat valamilyen szárított gyümölcsből készített mással helyettesítjük.

3. Vegán banán torta

A banántorta elkészítésének utolsó módja lehetővé teszi számunkra, hogy elkészítsünk egy vegán változatot Nem hagyja figyelmen kívül a jó ízt vagy a táplálkozási hozzájárulást. Ehhez szükségünk lesz:

Hozzávalók

  • 1 csésze granola (100 g).
  • 1 csésze víz (100 ml).
  • 2 érett banán (100 g).
  • 1 csésze stevia (100 g).
  • 3 és fél csésze liszt (350 g).
  • Néhány csepp vanília kivonat.
  • ⁄ teáskanál szódabikarbóna (0,6 g).

Készítmény

  • Először melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  • Közben elkészítünk egy keveréket a granolával és a stevia-val, amelyhez hozzáadjuk az apróra vágott banánt, a sütőport és a vizet.
  • A keveréket összetörjük, hogy homogén pasztát kapjunk, és ha elértük, adunk hozzá néhány csepp vanília kivonatot.
  • Előkészítünk egy sütőformát, amely teljes felületét olajjal borítja, és öntsük a keveréket. Körülbelül 15 percre a sütőbe tesszük, és annak főzését úgy ellenőrizzük, hogy néhány percenként egy kést helyezünk a süteménybe. Amikor tiszta lesz, biztosak leszünk abban, hogy a lemez készen áll.
  • A banántorta elkészítésének utolsó módjának utolsó lépése az lesz, hogy kiveszi a tálcát a sütőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
  • Az étel bemutatásához és egy különlegesebb érzéshez egy kis porcukrot szórhatunk a tetejére, vagy még forrón adhatunk hozzá egy kis lekvárt a felületére.

Készítette már otthon ezeket a recepteket? Amint láthatja, egészséges alternatívák az érlelő banán előnyeinek kihasználására. Válassza ki a leginkább tetsző verziót, és lepje meg egész családját.

  • Singh, B., Singh, J. P., Kaur, A., & Singh, N. (2016, szeptember 1.). A banánban található bioaktív vegyületek és az azokhoz kapcsolódó egészségügyi előnyök - áttekintés. Élelmiszerkémia. Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.033
  • Sidhu, J. S. és Zafar, T. A. (2018, december 1.). Bioaktív vegyületek a banángyümölcsökben és azok egészségügyi előnyei. Az élelmiszerek minősége és biztonsága. Oxford University Press. https://doi.org/10.1093/fqsafe/fyy019
  • Qamar, S., & Shaikh, A. (2018, szeptember 1.). A banán értékes vegyületeinek terápiás lehetőségei és összetételének megváltoztatása - A felülvizsgálat. Élelmiszertudományi és technológiai trendek. Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.06.016

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.