Azok vagyunk amit megeszünk? A Nature-ben megjelent tanulmány szerint legalábbis bakteriális flóránknak köze van az étrend típusához, amelyet fogyasztunk. A munka eredményei azt mutatják, hogy a nyugati országokban általánosan alkalmazott magas fehérjetartalmú étrend meghatározhatja, hogy lakóinak az emésztőrendszerében alacsonyabb a mikrobiális biológiai sokféleség.

belekben

A mikrobiomot nem patogén baktériumok populációi alkotják, amelyek testünket lakják. Az utóbbi években a tudósok érdekeltek abban, hogy többet megtudjanak erről a mikroszkopikus univerzumról, és sok mindent ezek a baktériumok előnyösek számunkra azáltal, hogy az elfogyasztott ételt molekulákra bontjuk, amelyeket testünk képes felszívni, és ezek bizonyos betegségek ellen is megvédenek minket.

Ebben a legújabb munkában Jeffrey Gordon vezetésével, a St. Louis-i (USA) Washington Egyetem kutatói székletmintákat vettek 532 embertől, felnőttektől és gyermekektől egyaránt, három különböző populációból: az Egyesült Államokból, a venezuelai Amazon és a különböző vidéki közösségekből. Malawiban. Ezekben a mintákban a mikrobiális fajokat jellemeztük, és 110-ben genetikai elemzéseket végeztek.

Az amerikaiak mikrobioma kevésbé változatos

Az eredmények azt mutatták, hogy bár Venezuela és Malawi lakóinak baktériumflórája nagyon hasonló, az amerikaiaké különbözik, és egy 25 százalékkal kevesebb faj mint a többi. Ezenkívül ezeknek a mikrobiomáknak a génjei is különböznek egymástól, és kapcsolatban állnak gazdáik étrendjével.

Míg a malawi és venezuelai mintákból - azokról a területekről, ahol az étrend kukoricára és manióvára épül - gyakrabban találunk alfa-amilázt, a keményítő lebontásában szerepet játszó enzimet; az amerikaiak mikrobioma fehérjében gazdag étrenddel több gént tartalmaz, amelyek lebontják az aminosavakat. "Úgy tűnik, hogy étrendünk a genetikai" tájunk "legalább egy részére hatással van" - magyarázza Gordon. "A jövőben meg kell vizsgálnunk mindezek hatását a megbetegedések kockázatára".