2013. május 14, kedd
Egy tanulmány biztosítja, hogy a transzzsírokból álló ételek elősegítik az olyan viselkedést, mint a düh és a depresszió, míg létezik egy "boldogság-étrend", amely olyan élelmiszerekből áll, amelyek több energiát adnak és javítják a hangulatot. Ezenkívül a testmozgás felszabadítja az endorfint és segít jobban érezni magát.
A boldogságdiéta szerint a magnézium, a B-vitaminok és az egészséges zsírok segítik a hangulat fokozását. Ehhez egészséges tápanyagokban gazdag ételekre van szükség, például tejtermékekből származó természetes zsírokra, olívaolajra, teljes kiőrlésű gabonákra, zöldségekre és fűvel táplált állatok húsára, ez elősegíti az elégedettebb és boldogabb érzést, különösen tápláló és minőségi ételek fogyasztásával.
Selejt. A boldogság étrendje a "rossz energiát" okozó úgynevezett gyors- vagy gyorsételekkel szemben áll elő. A tanulmányok ezt mutatják, hogy ezek a növényi olajok részleges hidrogénezésével nyert zsírok nemcsak a szívre, hanem az agyra is károsak.
"A nagyobb mennyiségű transzzsír jelentősen összefügg a magasabb szintű agresszióval" - mondja Beatrice Golomb, a Kaliforniai Egyetem által készített tanulmány szerzője. „Ha bebizonyítjuk, hogy a transzzsírok és az agresszív magatartás közötti összefüggés okozati összefüggés, ez a kutatás nagyobb súlyt adna a transzzsírok elkerülésére és az iskolai vagy börtönmenükből való kizárásra vonatkozó ajánlásoknak, mivel a hatások meghaladhatják az őket fogyasztó személyt és befolyásolhatják mások - mondja Golomb.
A magyarázat: a transz-zsírsavak - amelyek általában a gyorséttermekben vannak - megzavarják az omega-3, a többszörösen telítetlen esszenciális zsírsav anyagcseréjét, amely természetesen megtalálható az olajos halakban (például a szardínia vagy a makréla) és más ételekben, például a dióban. Hiánya megmagyarázhatja a depressziós viselkedést.
Boldogságdiéta. Ezért az egészséges ételek ajánlása a hosszú, egészséges és boldog élethez.
Drew Ramsey, a "The Happiness Diet" című könyv szerzője univerzális mintát ad az étel kiválasztásakor, és azt ajánlja, hogy "ne egyél semmit, ami egy csomagból származik".
A tanács túl szélsőségesnek tűnhet, de megmagyarázza, hogy ha hosszú élettartamú ételeket választ, csökkentheti a sajátjait.
A javasolt élelmiszerek a természetből származnak, a lehető legkevesebb kezeléssel. Kék hal - tonhal, lazac, makréla, szardínia, szardella, harcsa, zöldség, gyümölcs, hús, tojás. Teljes kiőrlésű gabonafélék, zab és tejtermékek.
Igen a kenyérre. Dr. Marta Aranzadi fogadást tesz többek között a kenyérfogyasztásra, mivel - mint rámutat - nagy tápanyagsűrűséget és kevés kalóriát biztosít. Aranzadi emlékeztet arra, hogy a szénhidrátok növelik a szerotonin szintjét, ami megegyezik az antidepresszánsokkal. Természetesen: lassú felszívódású komplex szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű kenyeret kell választania, és nem süteményeket vagy süteményeket.
„A magas cukortartalmú étrendek és a finomított lisztek az agresszivitást támogatják, mert a szerotoninban magas csúcsokat és azonnali mélypontokat eredményeznek. Ez megváltozott hangulatot és idegességet jelent, ami nem következik be, ha lassan felszívódó szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű gabonákat vagy banánt fogyaszt, mindkettő gazdag triptofánban (a szerotonin előfutára) ”- jelezte.