Sherry

Az új uniós címkézési szabály, amely a sört, a szeszes italokat és az ízesített alkoholtartalmú italokat is mentesíti, nem jár a sherry és annak egészségügyi hatásai szempontjából

cukor

R. D./Brüsszel, 2010. december 8., 01: 00h

A bor, a sör, a szeszes italok és az ízesített alkoholtartalmú italok mentesültek az Európai Unió egészségügyi és fogyasztási miniszterei által tegnap jóváhagyott új címkézési szabvány alól, amely arra kényszeríti az élelmiszeripart, hogy részletezze a cukor-, só- és zsírtartalmat annak megkönnyítése érdekében. azoknak a fogyasztóknak a munkája, akik egészséges étrendet akarnak választani, és hozzájárulnak az elhízás elleni küzdelemhez.

A bor kizárása, bár Spanyolország küzdött vele, kárt okoz a Jerez-boroknak, akik elveszítik a lehetőséget arra, hogy számos tanulmányban részletesen bemutassák számos egészségügyi előnyüket, amelyek hozzájárulnak a fogyáshoz, a koleszterinszint csökkentéséhez vagy az allergiák enyhítéséhez, sok más palliatív tulajdonság mellett.

A címkézésre vonatkozó új jogszabály, amely előírja, hogy az élelmiszerek és italok csomagolásába egyértelmű és olvasható információkat kell felvenni az energiáról, a zsírokról, a telített zsírokról, a szénhidrátokról - különös tekintettel a cukrokra -, a fehérjékre és a sóra, megfelel a számos termék követelményeinek. a legfontosabb európai bortermelők, köztük Spanyolország, Franciaország, Németország, Olaszország vagy Portugália, akik a tárgyalás kezdetétől kérték a bor kizárását a szabvány alól, amelyet azonban az Európai Kamarának meg kell erősítenie.

A tagállamoknak lesz egy átmeneti időszakuk a rendeletek alkalmazására, amelyet az Európai Parlamentnek még ratifikálnia kell, így nem várható, hogy 2013-ig vagy 2014-ig teljes mértékben hatályba lép, míg a bor, a sör és a szeszes italok esetében, a Bizottság öt éven belül jelentést nyújt be, és ekkor dönt arról, hogy fel kell-e őket venni a címkézési szabályba. A csomagolatlan élelmiszerek szintén mentesülnek a tápértékjelölési kötelezettség alól, hacsak az érintett tagállam másként nem dönt.

Az iparnak bizonyos mozgástere lesz a bemutatási formákon is, amennyiben azok világosak és nem vezetnek zavartsághoz, ami nem tetszik az olyan országoknak, mint Spanyolország, amelyek inkább egy harmonizáltabb rendszert választanak.

Az adatoknak olvashatóaknak kell lenniük, betűméretük legalább 1,2 milliméter (a Brüsszel által javasolt három milliméterhez képest), bár a kis csomagok esetében kivételeket terveznek. További önkéntes információk hozzáadhatók olyan kérdésekről, mint a koleszterin vagy a rostszint.

A szabvány másik célja, hogy nagyobb védelmet nyújtson az allergének ellen. Ehhez kérje meg, hogy minden allergén tartalmú ételt (például mogyorót, tejet, mustárt vagy halat) jelöljenek meg, vagy hogy az allergén jelenlétét egyértelműen jelezzék más módon. Ez egy további lépés a jelenlegi szabályozáshoz képest, amely csak az előre csomagolt élelmiszerekre vonatkozik.