A szöveg kész

(1) „PEDRO RUIZ GALLO” NEMZETI EGYETEM ZOOTECHNIKAI MÉRNÖKTUDOMÁNYI KAR ÁLLATTARTÁSI KUTATÁS. A HÚS CSIRKÉK NÖVEKEDÉSE A TÁPLÁLKOZÁSOKON A SERTÉS PLAZMÁJÁNAK ÉRTÉKESÍTÉSÉBEN MÁS. TÉZISEK A ZOOTECHNIST ENGINEER szakmai cím megválasztásának követelményeként kerül bemutatásra. BACH által. LUZ NOEMÍ PÉREZ ORDÓÑEZ. Lambayeque PERU 2018.

növekedése

(2) A sertés plazmájának különböző arányú étrenddel rendelkező brojlerek növekedése az étrendben. TÉZISEK A ZOOTECHNISZTUS MÉRNÖK szakmai címe megszerzésének követelményeként a. BACH. LUZ NOEMÍ PÉREZ ORDÓÑEZ. Fenntartva és jóváhagyva a következő zsűri előtt. Ing. Rafael Antonio Guerrero Delgado, M. Sc. Elnök. --------------------------------------------. Ing. Napoleón Corrales Rodríguez, Dr. C. titkár. --------------------------------------------. Ing. Benito Bautista Espinoza tag. --------------------------------------------. Ing. Pedro Antonio Del Carpio Ramos, Dr. C. szponzor. --------------------------------------------.

(3) DEDIKÁCIÓ. Istennek, hogy végtelen jósága és szeretete mellett megengedte, hogy eljussak erre a helyre, és egészséget adjon céljaim eléréséhez. Szüleimnek, Leonaldo Perez Sancheznek és Iraida Ordoñez Barrantes-nak, mert okot adtak az életemre, tanácsaikat, feltétel nélküli támogatásukat és türelmüket, mindent, ami ma vagyok, köszönöm nekik. Edwar, Edvin, Frank és Ronald testvéreimnek, akik támogattak és velem voltak életem ezen szakaszában, Yassari Valentina Fernández Pérez lányomnak, anyósomnak, Domitila Flores de Fernandeznek, a nővéremnek - törvény Carina Yesenia, Roger, Miguel, Mirian, Lucy és Siret. Unokaöcséimnek: Noruska, Vieranko, Cristina, Diego, Linco és Thiago. Nagybátyáimnak: Silvia, Gusman, Yolanda, Santos, Felipe, Antonia, Gonzalo, Bernardo, Rufino, Jorge és Milthon, Mañuco, Yaneth és férjemnek: Fredy Wuilson Fernandez Flores.

(4) KÖSZÖNJÜK. Hála Istennek, hogy erőt és egészséget adott az egyetemi tanulmányok befejezéséhez. Szüleimnek, a testvéremnek és a nővéremnek, akik a legnagyobb motivációt és feltétlen támogatásukat nyújtják. Pedro Antonio Del Carpio tanácsadómnak. Ramos, mert lehetőséget adott arra, hogy felhasználja tudását, és minden tanácsadásban megadta a szükséges időt Ingay Curay Veliz Ivánnak és ingnek. Napoleon Corrales Rodríguez.

(5) INDEX-fejezet. A fejezet címe. BEVEZETÉS. 01. II. HÁTTÉR ÉS ELMÉLETI ALAPOK. 03. 2.1. A marhacsirke hozama 2.2. Sertés vérplazma. 03 04. 2.2.1. Plazma a nem kérődzők étrendjében III. 08. ANYAG ÉS MÓDSZEREK. 16. 3.1. Helyszín és időtartam 3.2. Értékelt kezelések 3.3. A kísérleti anyag és felszerelés jellemzői. 16 16 16. 3.3.1. Állatok 3.3.2. Élelmiszer 3.3.3. Létesítmények és felszerelések 3.4. A kísérleti módszertan leírása 3.4.1. Hipotézisteszt tervezés 3.4.2. Kísérleti technikák 3.4.3. Értékelt változó 3.4.4. Statisztikai elemzés IV. 16. oldal 16 17 19 19 19 20 20. EREDMÉNYEK ÉS MEGBESZÉLÉS. 22. 4.1. Sertés plazma nélkül 4.2. Sertés plazma a rajtnál 4.3. Sertés plazma a kezdetnél és a növekedésnél 4.4. Sertés plazma az összes tenyésztésben. 22 24 26 28. V. KÖVETKEZTETÉSEK ÉS AJÁNLÁSOK. 34. VI. ABSZTRAKT. 35. VII. Idézett bibliográfia. 36. VIII. FÜGGELÉK. 40. 3.

(6) A TÁBLÁZATOK MUTATÓJE N ° 3.1. Táblázat. 3.2. 3.3. 4.1 . 8.1. 8.2. 8.3. 8.4 . A táblázat címe. Oldalszám Az adagok százalékos összetétele a Startban. Az adagok százalékos összetétele a növekedésben. Az adagok százalékos összetétele a befejezésben. 17. 18. Sertés plazmát különböző tenyésztési időszakokban kapott brojlerek élősúlyának (35–40 nap) polinomiális regressziójának modellezése. 30. Polinom regresszió elemzés: Súly vs. Kor, a T1-en belül Polinomiális regresszió-elemzés: Súly vs. Kor, a T2-n belül Polinomiális regresszió-elemzés: Súly vs. Kor, a T3-on belül Polinomiális regresszióanalízis: Súly vs. Kor, a T4-en belül. 40 40 41 41. 18. 4.

(7) ÁBRÁK MÉRLEGE N ° 4.1 ábra. 4.2 . 4.3. 4.4 . 4.5 . 4.6. 4.7 . 4.8. 4.9 . Az ábra címe A kontroll kezelés normalitásának becslésének valószínűségi grafikonja. N ° 22. oldal A kontroll kezelés csirkéinek testsúlyának alakulása. 23. A normalitás becslésének valószínűségi grafikonja a kezdet során plazmát kapott kezelésben. 24. A kezelés csirkéinek testtömegének alakulása 2. 25. A normalitás becslésének valószínűségi grafikonja a Kezelés és Növekedés során plazmát kapott kezelésben. 26. A csirkék testtömegének alakulása a kezelés során 3. 27. A normáliság becslésének valószínűségi grafikonja a kezelés során, amely plazmát kapott az egész nevelés során. 28. A csirkék testsúlyának alakulása 4. 29. A 35–40 napos testtömeg-kezelések közötti százalékos összehasonlítás 31. 0.

(9) jelentős megtakarítást jelent az élelmiszerekben és javítja a termelő gazdaságot. Ezért célszerű feltenni a kérdést: Meg lehet-e értékelni a brojlercsirkék növekedési ütemét, és megbecsülhető-e, hogy mikor valósul meg a megfelelő kereskedelmi forgalom súlya és csökkenthető a tenyésztési időszak, lehetővé téve a takarmány megtakarítását jobb takarmány-átalakítással? A következő hipotézist feltételeztük: Ha értékelik az étrendben vérplazmát kapó brojlerek növekedési ütemét, meghatározható a tenyésztési fázis lehetséges rövidülése, és feltételezhető a takarmányban való gazdasági megtakarítás. A következő célkitűzéseket vették figyelembe: 1. Határozza meg és értékelje a napi átlagos élősúly-növekedési ütemet. 2. Határozza meg és elemezze, mennyit lehet lerövidíteni a produktív időt a vérplazma jelenlététől függően a különböző nevelési időszakokban.

(28) Minden esetben a MINITAB 18 statisztikai szoftvert (www.minitab.com) alkalmazták.

(29) IV. EREDMÉNYEK ÉS MEGBESZÉLÉS 4.1. Sertés plazma nélkül A 4.1. A valószínűségi grafikon bemutatásával megbecsülhetjük, hogy a kontroll kezelés eloszlása ​​normális volt-e; az elemzés azt mutatta, hogy az adatok eloszlása ​​normális volt 4.1 ábra. A normalitás becslésének valószínűségi grafikonja a kontroll kezelésben A testtömeg átlaga az első naptól a 42 naposig 1415 gramm volt. A regressziós vizsgálat lehetővé tette a következő másodfokú polinomiális regressziós egyenlet meghatározását: Ŷ = -8,36 + 48,01X + 0,4263X2. 97,66% -os korrigált meghatározási együtthatóval; Míg a regresszió varianciaanalízise (8.1. Táblázat) kimutatta, hogy a regresszió nagyon szignifikáns, a regresszió négyzetösszegének lebontásakor azt bizonyították, hogy a két komponens (lineáris és kvadratikus) szignifikáns, de a komponens A lineáris lényegesen magasabb F-értéket mutatott (F = 2504,8 a lineáris komponensnél és F = 24,93 a 22-nél.

(31) elkezd felhalmozódni a zsírban, a szövetben, amelyhez a madárnak kétszer annyi energiát kell bevennie, mint amennyire szükség van ugyanolyan súly növeléséhez sovány izom formájában. 4.2. Sertés plazma az elején A 4.3. Ábra. A valószínűségi grafikon bemutatja annak becslését, hogy a sertésplazmát kezelő kezelés adatainak megoszlása ​​normális volt-e a kezdeti szakaszban; az elemzés azt mutatta, hogy az adatok normális eloszlásúak voltak 4.3 ábra. A kezdet során plazmát kapott kezelés normalitásának becslésének valószínűségi grafikonja A testtömeg átlaga az első naptól a 42 napos életkorig 1420 gramm volt, valamivel magasabb, mint a kontroll kezelésé. Az életkor (napok) közötti testsúly közötti regresszióanalízis lehetővé tette a következő egyenlet meghatározását: Ŷ = -7,66 + 42,26X + 0,6094X2; meghatározási együtthatója 98,09%; A regresszió varianciájának elemzése (8.2. Táblázat) azt mutatta, hogy a regresszió szignifikáns, P ≤ 0,01 felett; azonban, mint az 1. kezelés esetében, a lineáris regresszióra számított F értéke 24 volt.

(33) Különösen a befejezésnél, mivel a csirkék öregedésével több takarmányt esznek, és jobban ki vannak téve a környezet stressz hatásának. Ezért feltételezték, hogy a teljes hozamra gyakorolt ​​hatás nem volt nagyobb mértékű. 4.3. Sertés plazma az induláskor és a növekedésnél A 4.5. A valószínűségi grafikon bemutatja annak becslését, hogy a sertés plazmát kapó kezelés adatainak megoszlása ​​a Start és a Növekedés fázisban normális volt-e; az elemzés azt mutatta, hogy az adatok rendesen eloszlottak 4.5 ábra. A normalitás becslésének valószínűségi grafikonja a kezdet és növekedés során plazmát kapott kezelésben kezdetben. Az életkor (napok) közötti testsúly közötti regresszióanalízis lehetővé tette a következő másodfokú regressziós egyenlet meghatározását: Ŷ = -6,35 + 41,59X + 0,6434X2; meghatározási együtthatója 96,95%; varianciaanalízise. 26.

(35) a vizsgálat végét a fent említett környezet hatása okozza, és hogy az állatok között meghatározott hierarchia nyilvánul meg, ami miatt egyesek kevesebb ételt fogyasztanak, mint mások, és befolyásolják a testtömeg homogenitását. A vérplazma hosszabb ideig történő fogyasztása jótékony hatással volt a csirkék teljesítményére, annak ellenére, hogy a csirkéknek a legnagyobb a súlygyarapodásuk a befejező időszak. 4.4. Sertés plazma a tenyésztés során A 4.7. A valószínűségi grafikon bemutatásával megbecsülhetjük, hogy a sertés plazmát kapó kezelés adatainak megoszlása ​​az összes tenyésztés során normális volt-e; az elemzés azt mutatta, hogy az adatok eloszlása ​​normális volt 4.7. Az egész nevelés során plazmát kapott kezelés normalitásának becslésének valószínűségi grafikonja A testtömeg átlaga az első naptól a 42 napos életkorig 1544 gramm volt, magasabb, mint az 1., 2. és 3. kezelésé. ez a kezelés, amely lényegesen magasabb volt, mint a többi kezelésé, jelzi a csirkék teljesítményének kényelmét a plazma használatával 28.

(36) az egész nevelés során; az állatok számos olyan tényező hatásának vannak kitéve, amelyek a teljes termelési időszak alatt veszélyeztetik a teljesítményt, ezért szükségük van a funkcionális fehérje, például a plazmában található fehérje által nyújtott védelemre vagy segítségre. Az életkor (napok) közötti testsúly közötti regresszióanalízis lehetővé tette a következő másodfokú regressziós egyenlet meghatározását: Ŷ = -1,66 + 31,37X + 1,102X2; meghatározási együtthatója 98,37%; A regresszió varianciájának elemzése (8.4. Táblázat) azt mutatta, hogy a regresszió szignifikáns, P ≤ 0,01 felett; azonban, hasonlóan a korábbi kezelésekhez, a lineáris regresszióra számított F értéke jelentősen magasabb volt, mint a másodfokú regresszió F értéke (1457,52, illetve 169,67), bár mindkettő nagyon szignifikáns volt. A 4.8 ábrán. a testtömeg trendje az életkorhoz viszonyítva a 4. kezelésen látható. T4 illesztett vonaldiagram Y = - 1,6 6 + 3 1,3 7 X + 1,10 2 X ^ 2 4000. S R - c u ad. R - c u ad. (Kiigazítva). 15 0,78 3 9 8,4% 9 8,4%. Élősúly, g . 3000. 2000. 1000. 0 0. 10. 20. 30. 40. Életkor, napok. 4.8. Ábra A csirkék testtömegének alakulása a kezelés során 4. 29.

(40) Így a plazma által kínált húscsirkék jobb teljesítményének elérésének lehetőségei eléggé sokfélék és érdekesek ahhoz, hogy ne keressenek olyan jó foglalkoztatási stratégiát, amelyben az ára nem feltétlenül korlátozó tényező.

(41) V. KÖVETKEZTETÉSEK ÉS AJÁNLÁSOK Az ebben a vizsgálatban kapott eredmények elemzése és értelmezése után az alábbi következtetésekre jutottak: 1. A sertés plazma jelenléte a brojlerek étrendjében lehetővé tette a jobb növekedési sebesség elérését; A hatás azonban a teljes gyártási folyamat során jelentősen nagyobb volt. 2. Sertésplazma felhasználásával a brojlercsirkék etetésénél a teljes nevelési időszak akár hét nappal is lerövidülhetett, lehetővé téve 2,5 kg élősúly elérését. 3. A termelési időszak hét nappal történő lerövidítése lehetővé tenné a felhasznált takarmány mennyiségének csirkénként 1,2 kilóval történő csökkentését. Ajánlása: 1. Hajtson végre egy produktív költségvizsgálatot annak megállapítására, hogy a kivonás melyik pillanatban megfelelő, és hogy a plazma felhasználása gazdaságosan megvalósítható-e a brojlercsirkék etetésénél.

(42) VI. ÖSSZEFOGLALÁS A hatékony gazdasági hozam elérésére törekvő brojlergyártó számára sürgető helyzet az, hogy képes legyen néhány nap alatt lerövidíteni a termelési időszakot a takarmány megtakarítása és az takarmány-átalakítás kevésbé hatékony időszakának korlátozása érdekében. Az egész csirkét vásárló piac (háziasszonyok) 2 kiló körüli tetemeket keres, amelyeket olyan csirkékkel lehetne elérni, amelyek élősúlya legfeljebb 2,5 kg. A sertés plazmát (kontroll) nem tartalmazó étrendre adott produktív reakciót összehasonlítottuk másokkal, amelyek a Start (T2), a Start és a növekedés (T3) és az egész kampány során (T4) bekerültek; A visszafejlődött (másodfokú) trendek azt mutatták, hogy mivel a sertésplazmát hosszabb ideig használják, a súly növekedése általában jobb, különösen akkor, ha az egész szezont használták, több mint 12% -kal meghaladva a kontrollt, és lerövidítheti az évadot 6 és 7 nap között, ami legalább 1,19 kg takarmány megtakarítást jelent csirkénként . 35.