insider

  • Carlos Ríos, a Realfooding mozgalom megalkotója támogatja a visszatérést a múltkori és a valódi ételekhez, és teljesen elutasítja a gyorsételeket.
  • A táplálkozási szakember számára a cukros italokat mindenkinek le kell állítania, különösen a gyermekek.
  • Fedezzen fel további történeteket a Business Insider Spanyolország.

Carlos Ríos neve összekapcsolódik az ultrafeldolgozott nevével. Ez a fiatal és a média táplálkozási szakértője évekig küzdött azért, hogy megszűnjön az egészségtelen táplálék étrendünkben, és valódi ételt juttasson el a társadalomhoz.

A mozgalom, amely magában foglalja a "nagymama" ételeinek visszatérését, Realfooding néven ismert. Ríos készítette, több százezer követője van a hálózatokon, különösen az Instagramon, ahol a táplálkozási szakértőnek több mint 1,4 millió követője van.

Pontosan az internetről származik ahol főként az ultrafeldolgozott termékek multinacionális cégeivel szembeszegül. Véleménye szerint ezek a márkák csökkentik az egészséges ételek jelenlétét, és meghódítják a fogyasztókat a horogra "tervezett" termékeikért.

"Néhány évtized alatt bevezették a ezen rendkívül feldolgozott rendszerek sokfélesége, amelyek felváltják a szokásos ételeket (.) Most nagy mennyiségben gyártják és forgalmazzák ezeket a termékeket cukrok, zsírok, hozzáadott só, adalékok alapján. amelyek fogyasztásra kész termékeket készítenek, amelyek nagyon ízletesek, de nem tartalmaznak tápanyagot, sőt nem egészséges összetevőket is tartalmaznak. ".

Carlos Ríos nagyon világos, amikor értékeli ezeket az élelmiszer-ipari termékeket és a gyorsétel-fogyasztásra vonatkozó ajánlását összefoglalja: "minél kevésbé, annál jobb". Üzeneteik nyomon követésével és információik elolvasásával ismert, hogy nem vásárolnak ultrafeldolgozott termékeket, nem fogyasztják otthon vagy a munkahelyen, és csak kivételesen adhatnak nekik egészségtelen ételeket.

"Ha néhány barát meghív engem enni a házukba, vagy buli vagy születésnap van, vagy egyszerűen elmennek vacsorázni egy péntek este, akkor mindig van lehetőség jó döntéseket hozni, de ha nem, akkor megeszem és élvezem ezeket ultra feldolgozott, sajnálat nélkül "- kommentálja Ríos a weboldalán.

A Plátano de Canarias által készített beszámoló, a csecsemőtáplálás az iskolai étkezdékben című beszéde során a Business Insider Spain beszélt a táplálkozási szakemberrel, és megkérdezte, van-e olyan ultrafeldolgozott termék, amelyet soha nem fogyaszt, még azokon a kivételes alkalmakon sem. Habozás nélkül a válaszában, Ríos tisztában van azzal, hogy szerinte milyen típusú ultrafeldolgozás sokkal rosszabb, mint a többi.

"Igazán cukros italok lennének a legrosszabb ultrafeldolgozottak, és különösen a gyermekek számára, akiknek kevésbé toleráns a képességük "- magyarázta a táplálkozási szakember.

Cukros italok, súlyos egészségügyi veszély

Az ok, amiért Carlos Ríos úgy véli, hogy a cukros italok a lehető legrosszabbul feldolgozható ultrakészítmények Ennek több oka van. Egyrészt a cukor magas aránya, amelyet ezek az italok tartalmaznak, és ennek a testünkre gyakorolt ​​hatása.

"Ezek az italok meglehetősen sok cukrot tartalmaznak, és gyors felszívódásuk mellett meglehetősen magas glikémiás csúccsal ütik meg Önt, amely meglehetősen káros az egészségre". Az élelmiszer-szakértő szerint az ajánlott cukormennyiség nem haladhatja meg a hozzáadott cukor 10% -át (10 gr./100gr) egy termékben.

Másrészt Ríos hangsúlyozza az ilyen italok fogyasztásának típusát, amely általában magasabb és addiktívabb, mint más típusú ultrafeldolgozottaké. "Iszik anélkül, hogy bármilyen jóllakottságot érezne, például étellel, ezeknek is függőséget okoznak, az emberek belekötnek a cukorfogyasztásba, és egyre többet akarnak, és nem tudnak leszokni"- figyelmeztet a táplálkozási szakember.

És ez az, hogy bár néha észrevétlen maradhat, a az italok, amelyeket iszunk, szintén nagy hatással lehetnek a közérzetünkre. A gyakori szódabikarbóna vagy más típusú cukros italok súlyos egészségügyi kockázatokat hordozhatnak, és számos tanulmány már összefüggésbe hozza magas fogyasztását a megnövekedett halálozás kockázatával.

Ami a cukros italokat meg kell érteni, a Carlos Ríos nem korlátozódik az üdítőkre, „csomagolt gyümölcslevekre, energiaitalokra, epres turmixokra, elkészített csokoládéra.” Egészségesnek tűnnek, de a azoknak az italoknak a listája, amelyeket Ríos egyértelműen kivesz minden étrendből.

Hogyan állíthatjuk meg a fogyasztását, ha beleakadunk. A Carlos Ríos tanácsai a cukros italok abbahagyására "átnevelési szokásokon" megy keresztül, amíg el nem ér egy pontot, ahol maga dönti el, hogy "ezt nem fogod megtenni".