Veszélyes étrendek

A hatástalanság mellett a rák, a krónikus betegségek és a halál fokozott kockázatával is összefügg

hosszú

A ketogén étrend káros az egészségre

WillSelarep/Getty Images

Az új étrendek egyik legnépszerűbb trendje. Mantrája: minimalizálni a szénhidrátfogyasztás, a cukros és keményítőtartalmú ételek, például kenyér, tészta, rizs vagy burgonya kiküszöbölése.

Nevezzük Atkisnak, Dukannak vagy Paleo-nak. Az ilyen étrend célja az, hogy a test ellenőrzött éhségállapot hogy kedvez a zsír oxidációja és ketontestek képződése.

Élelmiszerek alacsony szénhidráttartalmú étrendből

vaaseenaa/Getty Images/iStockphoto

A keton testek a máj zsírsavcseréjének melléktermékei: testünk akkor termeli őket, amikor a fő energiatermelő rendszer, a glükóz kimerül. Például amikor alszunk; Ez megmagyarázza, hogy amikor felébredünk, a lélegzetünk az alma szagához hasonló szagot bocsát ki: ez aceton, egyfajta keton test.

A ketogén étrend tehát a az anyagcsere változása hogy az alternatív út megszokottá váljon: testünk egész nap úgy működik, ahogy alváskor vagy böjtöléskor is működik. Nem tűnik túl természetesnek vagy egészségesnek, igaz? Ez azért van, mert nem az.

Amit a tudomány mond

A legegészségesebb az, amit régóta ismerünk, és amelyet az orvosok nem fáradnak el ismételni: a legegészségesebb étrend változatos, gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban - búzában, kukoricában, árpában, rizsben -, hüvelyesekben és egészséges zsírokban, anélkül, hogy visszaélnének a hússal és a tejtermékekkel, és megpróbálnák a lehető legnagyobb mértékben elkerülni a feldolgozott ételeket és mindenekelőtt az ultra-feldolgozott ételeket. Ha ehhez hozzátesszük az egészséges életmódot és a testmozgás gyakorlatát, akkor nem lehetünk jobbak.

Mindentől, ami csodás vagy eredeti megoldásokat tartalmaz, gyanakodni kell. Amennyire halljuk, hogy nem tudom, melyik ismerős dolgozott nála. Mert amit a tudományos bizonyítékok ma mondanak, az az a ketogén étrendeket nemcsak nehéz alkalmazni, de agresszívek és károsak a testünkre.

Szénhidráttartalmú étrend

„A vitaminok, ásványi anyagok és rostok alacsony fogyasztása - a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása különösen korlátozott a ketózis állapotának elérése érdekében -, a székrekedés, milyen gyakran szenved rossz lehelet vagy a halitosis a ketontestek magas termelődése vagy a jelenléte miatt fáradtság vagy fáradtság a hidrátok szűkössége miatt ”- néhány olyan káros hatás, amelyet ez az étrend egészségünkre gyakorolhat - magyarázta Nélida Fernández Puertas dietetikus-táplálkozási szakember.

A tanulmányok nemcsak azzal kérdőjelezték meg hatékonyságát, hogy lebontotta azt az elképzelést, hogy a magasabb szénhidrátfogyasztás fiziológiai hatással van a testzsírra, bebizonyították azt is, hogy egy ilyen étrend a rák és a krónikus betegségek fokozott kockázatához kapcsolódik. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a halálozás fokozott kockázatával is összefügg.

Szénhidráttartalmú étrend

Sorajack/Getty Images/iStockphoto

A szénhidrátok szükségesek testünk számára és biztosítják többféle előny: csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát, energiát szolgáltatnak az izmoknak és az agynak, alacsony a kalóri-, zsír- és nátriumtartalma, és jó táplálékforrás rost.

A rost nélkülözhetetlen az egészséghez, és az ilyen típusú étrend korlátozza a fogyasztását, mivel a legmagasabb rosttartalmú ételek egy része szintén magas szénhidráttartalmú, például hüvelyesek vagy gyümölcsök.

Célszerű változatos és fenntartható étrendet követni

Rawpixel Ltd/Getty Images/iStockphoto

„Ha fogyni szeretnénk, akkor a ketogén étrend nem a legértékesebb és tanácsosabb megoldás, hanem inkább Az idővel fenntartható, minden ember számára megfelelő étrend, amelyben nincs hiány tápanyagból és fontos élelmiszercsoportból, hosszú távon mindig nagyobb hatékonyságot fog elérni mint ketogén diéták esetén történik ”- magyarázza Fernández Puertas.

A szakértő arra a következtetésre jutott, hogy a legjobb megoldás mindig egy fogyókúrás étrend, amelyet egyszerű módon tarthatunk fenn, és amely segít olyan szokások elsajátításában, amelyeket idővel meg tudunk tartani, hogy a fogyókúrás étrend befejezésekor ne érjük vissza az összes lefogyott súlyt . Az elmondottak: ha kétségei vannak, akkor a józan ész, minden kétség nélkül.