MADRID, november 7. (EUROPA PRESS) -

coca-cola

A Mondelez International, a Nestlé, a PepsiCo, a Coca-Cola és az Unilever ezen a szerdán bemutatta új, tápértékjelölési rendszerét Európában, színeken és adagokon alapulva, így vörösként azonosítja, ha az adott termék túl sok sót vagy cukrot tartalmaz, és ha sárga, akkor sárga. helyes vagy zöld, ha aránya alacsony.

Az ENL rendszer, a CDO (Guideline Daily Amounts) rendszer "evolúciója", amelyet Európa-szerte széles körben alkalmaznak az élelmiszeripari termékekben, figyelembe veszi az egészséggel kapcsolatos étrendek négy legreprezentatívabb tápanyagát (zsírok, telített zsírok, cukrok és só). ) 11 termékkategóriához (reggeli müzlik, sütemények, sajt, csokoládé, fagylalt, margarin, majonéz, sós snackek, édességek, kenetek/lekvárok és édes sütik).

A színek mellett az ENL rendszer második pillére az adag felismerése a legjobb mértékegységként, hogy a fogyasztó megértse a ténylegesen elfogyasztott tápanyagok százalékos arányát, és ne meghaladja a száz grammot vagy millilitert a termék.

Ennek az öt vállalatnak az a célja, hogy tesztelje ezt a rendszert valós körülmények között, hogy 2020-ban eredményeket gyűjtsön, és hozzájáruljon az "egyedi, koherens és értelmes" tápértékjelölési rendszer vitájához Európa-szerte, az EU jelenlegi szabályozásaival összhangban.

A Mondelez vállalati kommunikációs és intézményi kapcsolatokért felelős igazgatója, Ricardo Hernández e kezdeményezés madridi bemutatója során kifejtette, hogy ezek a 2011-ben Írországban végzett NANS felmérés (National Adult Nutrition Survey) adatain alapultak, amelyben 1500 ember regisztrálta a 4 nap alatt elfogyasztott ételek és italok mennyiségét és típusát. Rátértek a 2011 és 2015 között Írországban, az Egyesült Királyságban, Hollandiában, Lengyelországban, Spanyolországban, Németországban és Görögországban készített Food4me tanulmányra, amely 1480 fogyasztó bevitelének gyakoriságát és 156 étel adagméretét elemezte.

"Az ENL a könnyen értelmezhető mellett tudatosabb és tájékozottabb választást tesz lehetővé egyrészt a fogyasztott tápanyagok mennyiségének megismerésének lehetőségének köszönhetően, a reális adagokat mérőegységként figyelembe véve, másrészt egy színrendszernek köszönhetően, amely felméri a fogyasztók számára leginkább releváns tápanyagok százalékos arányát. "- mondja Juan José Litrán, a Coca-Cola Iberia vállalati kapcsolatokért felelős igazgatója.

Marta Puyuelo, a PepsiCo intézményi kapcsolatokért és kommunikációért felelős igazgatója kiemelte, hogy az ENL rendszer a színeknek köszönhetően "egyszerű módon" tájékoztatja a fogyasztót egy adott tápanyag magas, közepes vagy alacsony tartalmáról. "Az írásbeli információk és a színkód együttes felvétele lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy megalapozott döntéseket hozzon, amelyek leginkább megfelelnek az igényeinek.".