Domingo Carrera, az emésztési betegségek orvosi-sebészeti központjának táplálkozási belgyógyász szakorvosa elmagyarázza a diéta szerepét a koronavírus ellen

1- Fel kell-e mérni az alultápláltságot a járvány elleni küzdelemben? Más szavakkal: a helyes táplálkozás segít szembenézni a vírussal és képes legyőzni azt?

megfelelő

Lásd még

Egészség . Ez a Covid-19 betegek étrendje

A megfelelő táplálkozás elengedhetetlen egészségi állapotunk megőrzéséhez és javításához. A COVID 19 esetében elengedhetetlen. Megfelelő étrend, amely az immunrendszerünket a lehető legerősebbnek tartja (és étrendünk sokat befolyásol ennek elérése érdekében) lehetővé teszi, hogy még akkor is, ha koronavírussal fertőződünk meg, tünetmentesen adhatjuk át. Ne feledje, hogy a fertőzött emberek 40-50% -a tünetmentesen jár át, és ez azért van, mert az immunrendszer végül legyőzi a testünkben található vírust. Ezért nem is okoz tüneteket számukra. Ha immunrendszerünk gyenge, a fertőzés nagyobb valószínűséggel okoz tüneteket, és 20% -ban mérsékelt klinikai képpé, 5% -ában pedig súlyos klinikai képpé válik.

2- Milyen étrendi ajánlások vannak a 19. szájüregben szenvedő, enyhe tünetekkel küzdő betegeknél otthon?

Naponta minimum 3 darab gyümölcs fogyasztása lenne, lehetőleg citrusfélék, kivi, eper, ananász vagy piros bogyós gyümölcsök; 2 vagy 3 zöldség, zöld, sárga és piros adag mindig és naponta; Heti 2 nap hal, különösen kék (friss tonhal, lazac, szardínia, császár, szardella, szardella); extra szűz olívaolaj mindig és minden ételhez ñ; heti egy vagy két nap hüvelyesek (különösen lencse és csicseriborsó); naponta 10 és 20 mandula, dió vagy kesudió, snackként étkezések között; napi sovány tejtermékeket, ahol naponta nincs hiány joghurtból; egy tojás naponta; vörös hús vagy kolbász nagyon mérsékelt fogyasztása (hetente egyszer); nulla gyorsétterem, míg az ember a fertőzéssel jár, nulla ipari desszert (ez lehet napi egy vagy két uncia étcsokoládé és hetente egyszer kézműves desszert); főzzük a legtöbb ételt, nem sok salátát vagy nyersen; mossa le mindent nyersen szappannal és vízzel.

3- Miért érdemes kerülni a kényelmi ételeket és a gyorsételeket?

Mivel nem járulnak hozzá semmi jó egészséghez és sok telített zsírhoz, ipari cukorhoz és élelmiszer-adalékhoz, amelyek tovább csökkentik a védekezésünket. Emellett hízni is késztetnek bennünket, a túlsúly pedig belső gyulladásos állapotot hoz létre, amely tovább csökkenti immunrendszerünket.

4- Különösen érdekes lehet a probiotikumok vagy a prebiotikumok?

Igen, mert nagyon fontosak immunrendszerünk fejlesztése és a bélsorompó ép és erős megtartása érdekében, amely megvéd minket a külső betolakodóktól. Megkaphatjuk őket ételekben (joghurtban vagy keffirben), valamint gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban. A probiotikumok tabletta szedése sok napig egymás után nem ajánlott. 15 napos terv esetén elegendő a mikrobiotát tökéletes állapotban tartani.

5- Figyelnie kell a hidratálásra?

A hidratálás nagyon megfelelő, mivel hidratálja a test szöveteit és jobban működik, kiküszöböli a váladékot a légzőrendszerből, és a vese megfelelő működését eredményezi, ami vizeletet okoz, és a vizeleten keresztül eltávolítjuk a szervezetből származó hulladékot, a vírustöredékeket, a gyógyszereket, stb ... De vízzel, természetes gyümölcslevekkel, húslevesekkel, infúziókkal stb. kell hidratálnunk ... Ez nem ugyanaz a szódavízzel és cukros italokkal, mivel a túl sok ipari cukor nem segít az immunválaszban.

6 - Szükséges-e különösen felülvizsgálni a veszélyeztetett betegek táplálkozási állapotát?

Igen, mivel nagyobb a kockázata annak, hogy ha fertőzöttek, az immunválasz enyhébb lesz, és a fertőzés súlyos vagy súlyos állapotba fordul. Megfelelő táplálkozással jobban meg tudják őrizni immunrendszerüket, hogy megbirkózzanak a fertőzéssel, ha ez bekövetkezik. Bennük ez a megelőzés elengedhetetlen.

7- Táplálkozási hiányban szenvedő covid betegeknél szükség van A- és D-vitaminokkal és más mikrotápanyagokkal való kiegészítésre?

Nagyon alkalmas lenne. Úgy tűnik, hogy az A-, E- és főleg a D és C-vitamin nagy dózisban (elérve az ajánlott határt) segít elkerülni a vírus által okozott hatást, és ez az egyik oka a sokkal rosszabbodásnak, amely a citokin-vihar a túlzott immunválasztól. Ezen dózisok elérése érdekében az étel mellett vitamin tablettákkal kell kiegészíteni őket.

8. Milyen egyéb kiegészítők ajánlottak ebben az esetben?

Mindazok, amelyek javítják az immunitást. A fent leírt vitaminok mellett folsav, ásványi anyagok lehetnek cink, szelén, réz, vas, kalcium, foszfor, magnézium; omega 3 és 6 zsírsavak, izoflavonok és polifenolok stb.

9- Szükséges lenne még az enterális táplálkozás elérése azoknál a betegeknél, akik még orális kiegészítéssel sem képesek elérni táplálkozási céljaikat?

Ha a beteg kritikusabb állapotban van, akkor a kórházban enterális táplálékot alkalmaznak. Ha otthon van, és nem okoz nehézséget a nyelés vagy az emésztési problémák, amelyek lehetetlenné teszik az evést vagy az ivást, akkor szájon át kell kipróbálni, akár folyékony vagy félig szilárd formában. Ha lehetetlen megfelelően táplálni, ha enterális táplálkozási készítményeket lehetne használni.

10- És abban az esetben, ha az enterális táplálkozási dózist nem tolerálják, parenterálisan kell választani azoknál az ICU-betegeknél, akik sem az orális étrenddel, sem a táplálék-kiegészítőkkel, sem az enterális táplálkozással nem érik el az energia- és fehérjetartalmat, nem tolerálják azt?

Nyilvánvaló, hogy egy súlyos betegségben szenvedő betegnél (akik az intenzív osztályon vannak) egyetlen táplálkozási módjuk a parenterális és a folyadék terápia. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezek az intenzív osztályon szenvedő betegek szedálódnak, és néhányuk indukált kómában van, amellyel csak parenterálisan és intravénásan adható szérum táplálja őket. Nem tudnak lenyelni vagy rágni, és ebben az állapotban nem ajánlott. Megbonyolíthatja a légzés tüneteit az aspiráció következtében.

11 - A diszfágia (nyelési nehézség) betegeknél az enterális táplálkozás is ajánlott?

Ha dysphagia van, próbáljon folyékony és félig szilárd. Ha a dysphagia olyan nagy, hogy nem tolerálják a folyadékokat és a világos püréket, akkor nincs más lehetőségünk, mint az enterális táplálkozás.