Okos étrend, Montignac diéta vagy az AJÁNDÉK étrend többek között az alacsony étrend körébe tartozik glikémiás vagy glikémiás index. Ezek ideális étrendek azok számára, akik kiegyensúlyozottan, nem hirtelen szeretnének fogyni, miközben egészséges táplálkozási szokások kialakításán dolgoznak, amelyeken mindenféle étel részt vesz. Alacsony glikémiás indexű étrend esetén a fő cél az étkezés, hogy elkerülhető legyen az inzulinszint hirtelen emelkedése a vérben. Hogyan és miért?

alacsony

Hogyan képződnek a zsírok a testben?

Az inzulin a hasnyálmirigy által kiválasztott hormon a vércukor egyensúlyának megteremtése érdekében. Amikor egy egészséges testnek magasabb a vércukorszintje, a szervezet az inzulint választja ki, hogy egyensúlyba hozza azt. De előfordulhat, hogy az egészséges test túlságosan szekretálja az inzulint, ami a kiváló minőségű élelmiszerek által termelt cukor növekedésének következménye. glikémiás index (lásd itt mi a glikémiás index), és ez serkenti a zsírképződés a testben.

Az alacsony glikémiás étrend sikerének kulcsa

Az alacsony glikémiás indexű diéták ennek a folyamatnak a pontos elkerülésén alapulnak, alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztásával, amelyek pontosan elkerülik a magas vércukorszint-görbéket, és ezért egyensúlyban tartják az inzulinszintet, ami nem segíti elő a zsírképződést.

Vannak táblázatok az élelmiszerek glikémiás indexéről, amelyek alacsony glikémiás indexű (GI) élelmiszerek, amelyek értéke 35 vagy annál kevesebb, közepes GI 36 és 50 között van, és magas GI, ha meghaladják az 50-et. Az étrendtől függően olyan fázisokat generálnak, amelyekben egyes vagy más élelmiszerek tilosak a fogyás elősegítése érdekében (nemcsak hogy nem termelnek zsírt, hanem hogy felhalmozódjanak a felhalmozódott zsírok). Annak ellenére, hogy bizonyos ételeket korlátozunk, nem feltétlenül hipokalorikus (alacsony kalóriatartalmú) étrend, és nem korlátozzák a teljes ételcsoportokat (például a Dukan-étrend első szakaszában), ezért azok olyan étrendek, amelyek kiegyensúlyozottan fogynak, elősegítve az egészséges étkezési szokások kialakulását.

Az alacsony glikémiás étrend változatos étrendet támogat, és gyakran az életmódváltás integrálásával kezelik őket, például együtt okos étrend hullám AJÁNDÉK diéta. De mint minden étrend esetében, ennek betartása során is mindig tanácsos szakemberrel konzultálni.