néhány

Ami korábban hulladéknak számított, az most egyes venezuelaiak étrendjének része. Latin-Amerika legnagyobb szomszédságában, Petare utcáin csirke- és marhahúst adnak el olyan emberek fogyasztására, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy más típusú állati fehérjét vásároljanak.

A szabadban és a kis kartondobozokra helyezett tálcán a bőrök az utca közepén láthatók a La Agricultura szektorban. A rovarok raja egyéb rovarok ülnek a rosszul kivágott bőrmaradványokon.

Azok a bódék, ahol eladják őket, összetévesztettek az alapvető szükségletekkel, valamint a kis zsák olaj, kávé, cukor, liszt, szappan és só asztalok több mint három háztömbnyi utcai árust alkotnak

A legszerényebb szektorokból származó emberek a bőr fő vásárlói, annak ellenére, hogy az egészségtelenség mértéke teljes normálissá teszi őket, mintha rutinvásárlás lenne egy hentesüzletben.

Az egyik eladó kifejtette, hogy az ár a bőr típusától függően változik, a csirkéseket 60 és 70 ezer bolivárban kapják, míg a marhahúsoké 80 ezer, azt mondják, hogy drágábbak, mert bizonyos esetekben, jöhet húsdarabokkal.

A héjak mellett a közönségesen "carapace" néven is ismert, ami nem más, mint a csirke bordaketrecét alkotó csontok. Ezek ára 120 ezer bolivár.

Az egyik házaló szerint az ételek, amelyeket az emberek ilyen maradványokkal készítenek, húslevesek, babok, rizshez és tésztához keveréshez is vásárolják őket.

Ha a venezuelai átfogó minimálbérként kapott millió 307 646 bolivár alapján számolunk, két nap munka kell egy kilogramm húsbőr megvásárlásához, három pedig egy "carapacho" megszerzéséhez.

Ezek a bőrök magas zsírtartalommal rendelkeznek, és a táplálkozási szakemberek szerint nem szabad helyettesíteniük a normál fehérjéket.