fehérje

A hús csirke bármelyikben jelen van egyensúlyi étrend. Mivel fehér húsnak nevezik, magas a fehérjetartalma és alacsony a zsírtartalma. Ez nagyon érdekes étel a sportolók számára.

Ezután megnézzük, hogy milyen fehérjetartalom és hány kalória van a csirke egyes részein (mell, comb és szárny).

A csirke azon része, amely a zsírhoz viszonyítva a fehérje legnagyobb százalékát adja, a mell.

Csirke comb

A comb a csirke egyik legszaftosabb része, elsősorban annak köszönhető, hogy zsírtartalma magasabb, mint a csirke más részein, például a mellen.

Fehérjetartalmát tekintve a csirke ezen része 100 grammban körülbelül 26 gramm fehérjét biztosít.

A kalóriatartalmat illetően ez a rész körülbelül 209 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. A combban lévő kalóriák 100% -ából a kalóriák körülbelül 53% -a fehérjéből, 47% -a zsírból származik.

Ezek az adatok figyelembe veszik, hogy a comb bőr nélküli. A bőr az egyik olyan rész, amely a legtöbb zsírt biztosítja.

Csirkemell

A mell ennek az állatnak a legtöbbet fogyasztott része. Kevésbé lédús része, mint a comb, elsősorban alacsonyabb zsírtartalma miatt.

Ha fehérjéről beszélünk, akkor a mell 100 grammban körülbelül 31 gramm fehérjét ad, ami valamivel magasabb, mint a combé.

Ami a kalóriákat illeti, 100 grammra körülbelül 165 kalóriát biztosít. Bár a mell több kalóriát tartalmaz, mint a comb, ezeknek a kalóriáknak a 80% -a fehérjéből és csak 20% -ban zsírból származik. Ezek az adatok azt is figyelembe veszik, hogy eltávolítottuk a bőrt.

Így ez a rész ideális azok számára, akik fogyni akarnak, mivel ez a legkarcsúbb rész, és kevesebb zsírral jár.

Csirkeszárnyak

A szárnyak körülbelül 30,5 gramm fehérjét adnak 100 grammra. Ha bőr nélkül fogyasztjuk őket, a kalóriák 64% -a fehérjéből, 36% -a zsírból származik. Minden szárny körülbelül 42 kalóriát biztosít.

De a csirke ezen részét általában bőrrel fogyasztják, és ez növeli a zsírtartalmát. Bőrrel minden szárny körülbelül 99 kalóriát tartalmaz, amelyek 61% -a zsírból, 39% pedig fehérjéből származik.