MADRID, május 10. (EUROPA PRESS) -

narancslé

A csomagolt és a házi készítésű narancslé között nincsenek jelentős táplálkozási különbségek - derül ki a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) által készített új jelentésből: „Jelenlegi adatok a gyümölcslevek spanyolországi fogyasztásáról és táplálkozási tulajdonságairól”, amelynek szakértői csoportja kimerítő áttekintést végzett a gyümölcslé spanyolországi fogyasztásáról és táplálkozási tulajdonságairól.

A műben összegyűjtött adatok szerint, ha 100 gramm palackozott narancslét hasonlítunk az otthon készített azonos mennyiségű gyümölcsléhez, mindkettő energiaértéke 43 kcal. Mindkét esetben a szénhidrátok hasonlóak és egyszerű cukrokból származnak, alacsony fehérje- és zsírtartalommal. Az ezekben lévő víz-, C-vitamin- és káliumtartalom szintén hasonló.

A cukortartalmat tekintve minden 100 gramm narancslé esetében a csomagolás 10,2 gramm cukrot és a házi 10 grammot tartalmaz. A különbség a friss gyümölcsökben igen eltérő. Ebben az esetben 8,6 gramm cukorra csökken.

"A csomagolt gyümölcslé ma fontos tápanyagforrás, mivel a termelési folyamatokban elért technológiai fejlődés lehetővé teszi a friss eredetű gyümölcs tápanyagainak jelentős részének jelentős arányban történő megőrzését, és kiegészítésként szolgálhat az ajánlott gyümölcsfogyasztás eléréséhez., aminek csak lehet, frissnek kell lennie "- mondja Gregorio Varela Moreiras, a CEU San Pablo Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora és a FEN elnöke.

A legkiemelkedőbb adatok közül a dokumentum kiemeli, hogy a mérsékelt gyümölcsléfogyasztás (egy pohár 150-200 ml) beleilleszthető az egészséges és változatos étrendbe, azzal a céllal, hogy elérje a napi 3 gyümölcs ajánlását, amennyiben a két gyümölcs egyéb adagok egész darabokban készülnek.