egyszerű cukrok

Tanulja meg, hogyan lehet elrejteni a „rejtett cukrot” az élelmiszerekben, és hogyan lehet helyettesíteni.

A cukor emeli a vérnyomást

Sajnos a legtöbben nincsenek tisztában ezzel a cukor, az ipari élelmiszerek csaknem 80 százalékában megtalálható, növeli a vérnyomást.
És bár lehet, hogy nem hiszed, sokkal többet, mint a só. A megjelenésnek is kedvez szív- és érrendszeri betegségek, elhízás, cukorbetegség, üregek, sőt bizonyos típusú rákok.

Ha az a célja, hogy gondoskodjon ezen állapotok némelyikéről, akkor tájékoztatnia kell magát a rejtett cukor.

Vannak emberek, akik azt mondják, hogy nem fogyasztanak cukrot (tasakokban vagy csomókban) az infúziók, érlelt párok vagy más készítmények édesítéséhez. Nem ismerik azonban a többi elnevezést, amely számos ételben megtalálható, amelyek kétségtelenül káros egyszerű cukrok.

Ezért fontos figyelmesen elolvasni a táplálkozási címkék feldolgozott élelmiszerek különböző nevének ismerete érdekében.

Egyes ipari élelmiszerekben, például ketchup, rózsaszín szósz, tészta szósz, energiaitalok, bécsi kenyér, kolbászos kenyér, a cukor rejtett fruktóz formájában van, fontos tény, de a nagyközönség számára ismeretlen.

Mi a cukor különféle neve?

Az élelmiszerek tápértékjelöléseinek olvasása nagyon fontos ennek az úgynevezett addiktív "ételnek" a szinonimáinak ismeretében:

  • Szacharóz
  • Szukralóz
  • Nádlé
  • Kukoricaszirup
  • Nádméz
  • Kukorica édesítőszer
  • Kukoricaszirup
  • Dextróz
  • Fruktóz
  • Gyümölcslé koncentráció
  • Szőlőcukor
  • édesem
  • Fordított cukor
  • Malátacukor
  • Melasz
  • Finomított, őrölt, porított fehér cukor
  • Barna cukor: finomított vagy egész

Ezen összetevők némelyike ​​cukorhelyettesítő. Lehet, hogy egyesek jobbak, mint mások, de mégis cukrok amikor lebomlanak a testen belül és növelik a felesleges kalóriák bevitelét.

Vannak egyszerű cukrok, ehelyett egészségesek, fruktózban gazdagok, mint a zöldségek és gyümölcsök, a központi idegrendszert, az izmokat és az agyat szolgálja.

Vannak, akik ezt gondolják finomítatlan cukor Egészségesebb, mivel több ásványi anyagot tartalmaz, mint a finomított cukor, ami tévedés, mivel mindkettő igen erősen addiktív, és a szervezetben zsírraktározást okoz.

A méz viszont fruktózt tartalmaz, amely az anyagcsere után zsírokká válik.

A magas cukorbevitel lehetséges következményei:

  • A koleszterinszint emelkedése rossz (LDL) és trigliceridek, valamint a jó (HDL) koleszterinszint csökkenése.
  • Az egyszerű szénhidrátok (az említett cukrok) elősegíthetik a cukorbetegség.
  • Ez a hatás nem fordul elő, ha a cukrok gyümölcsökből és zöldségekből, valamint tejből és joghurtból származnak (szemek vagy gyümölcsök nélkül). Ez utóbbi kettő mérsékelten fogyasztott.
  • Hatással van az immunrendszerre, a sejtek öregedését okozó és betegségekhez vezető gyulladás elősegítése.
  • Nem megfelelő választási lehetőségekkel (kólaitalok, ipari ételek fogyasztása) szenvedő gyermekeket érinti gyakran elhízást okoz.
  • Előléptet üregek megjelenése. A cukros ételek (édességek, édességek, gumiszerű ételek stb.) Fogyasztásához hozzáadott rossz foghigiéné miatt a szájban mindig jelen lévő baktériumok táplálkoznak a cukorral, savanyú anyagokká alakítva a fogzománcban.

Vigyázzon az édesítőszerekkel Jelenleg vannak tudományos bizonyítékok, amelyek azt mutatják, hogy biológiai hatásuk van, vagyis nem inert anyagok. Zavarják az idegrendszer jutalomhoz kapcsolódó jelzőrendszereit, valamint az inkretineket, módosítva az inzulin szekréciós válaszát az étkezésekre.

Mindezek mellett az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy az egyszerű cukrok teljes kalóriaértékének fogyasztását 5 százalékra csökkentsék (korábban 10 százalékra tett javaslatot).

Hogyan helyettesíthetjük a cukrot?

  • A fentiek alapján az az ideális megoldás, ha nem használunk cukrot vagy édesítőszereket, és az ételeket és italokat természetes állapotukban fogyasztjuk.
  • Használva őket zöldségekből és gyümölcsökből származó egyszerű szénhidrátok és tejet vagy joghurtot fogyasszon az életkorának megfelelő ajánlott mennyiségben.
  • Kerülje a fogyasztást feldolgozott ételek.
  • Válaszd a természetes táplálék: amelyek nem tartalmaznak adalékokat vagy tartósítószereket.
  • Válasszon egyet egészséges táplálkozás hogy segítsen életminőségének javításában. És ha az életminőségről beszélünk, ne felejtsük el, hogy a sport nagyon szükséges oszlop, amelyet figyelembe kell venni.

A cukor hatása a vérnyomásra

De a cukor nem csak függőséget okoz, hanem az Open Heart folyóiratban megjelent amerikai tanulmány szerint, a vérnyomás többet emelkedik, mint a só.

Az ipar számos feldolgozott élelmiszerében jelen lévő szacharóz vagy asztali cukor egy diszacharid, amely két monoszacharidból áll: glükózból és fruktózból.

A több mint nyolc hétig végzett vizsgálat kimutatta, hogy ezen összetevők magas fogyasztása a vérnyomás emelkedését okozza.

Éppen ezért, Ha az emberek 25 vagy több százalékkal fogyasztják a kalóriákat ezekből a rejtett cukrokból, akkor a szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázata háromszorosa.

Az ilyen típusú cukor túlzott napi bevitele növeli a pulzusszámot, vese nátrium-visszatartás és vaszkuláris rezisztencia, mi okozhatja a Fokozott vérnyomás az oxigénigény által szívizom.

Ne feledje: az ipari élelmiszerekből származó fruktóz a legmagasabb hajlandóság a vérnyomás növelésére. Másrészt, ami zöldségből és gyümölcsből származik, kiváló forrás a betegségek elkerülésére.

Ha megtanulod kiválasztani az ételt és annak elkészítési módszereit, akkor azon az úton jársz, amely az életminőség javításához vezet, elkerülve szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, magas vérnyomás és túlsúly vagy elhízás.

Pontosítás: A jegyzet tartalma a szerző feladata, és tükrözi nézőpontját. Nem fejezi ki a CardioVida24 véleményét