A datolyaszilva az ősz-tél egyik legkedveltebb gyümölcse. Nagyon kellemes édes íze van, és emellett nagyon tápláló, segíthetnek egy kicsit hidratálni, ami mindig nagyon jó. De tudta-e, hogy nem minden egyforma?
Ha tudni akarja a a datolyaszilva különböző fajtái ne hagyja abba ezt a cikket, amelyet neked írtunk.
A datolyaszilva fő ismert fajai
A fa, amelyet a datolyaszilva vagy a palo santo kifejlődése után nyernek, a Diospyros néven ismert nemzetségbe tartozik. Ennek a nemzetségnek köszönhető, hogy könnyű megkülönböztetni a létező különböző fajokat.
A datolyaszilva variációi közül a leggyakoribb, vannak ázsiai datolyaszilva és japán datolyaszilva. Bár érdemes megemlíteni, hogy ezek olyan gyümölcsök, amelyeket az ember nem fogyaszthat el. Ennek ellenére vannak olyan datolyaszilvafajok, amelyeket meg lehet enni, például:
Datolyaszilva Kínából
A datolyaszilva ezen változata, a datolyaszilva néven Diospyros kaki néven is ismert. Kereskedelmi szinten ez valószínűleg a legfontosabb a három faj közül, amelyeket általában tenyésztenek és forgalmaznak.
Ahogy a neve is mutatja, az Kínában őshonos, és maga a gyümölcs édes egy kis fűszerrel, amikor megkóstolja őket. Ami az állagát illeti, általában puha, bár egyeseknél általában kissé rostos.
A datolyaszilva változata, amelyet könnyen megehet, amikor ropogósak. Bár a kínai datolyaszilva nyugalomban javítja az ízét, és a merevség jelentősen csökken.
Datolyaszilva Japánból
Diospyros lotus tudományos neve vagy közönséges neve, vad datolyaszilva is ismert. Ez egy olyan változat, amely Délnyugat-Ázsiában és Délnyugat-Európa nagy részén honos.
Termesztése a régi időkből származik, és még az ókori görögök is nagy mennyiségben termesztették és A természet édesjének vagy az istenek gyümölcsének nevezték. Ennek a névnek az oka, amint el lehet képzelni, annak köszönhető, hogy milyen kicsiek, és íze nagyon hasonlít a szilva vagy a datolya.
Virginia datolyaszilva
Vagy tudományos neve, Diospyros virginiana is ismert. Ez a faj egy másik kontinensre ugrik és szülőhelye az Egyesült Államokban található. Annak ellenére, hogy gyümölcsfaj, dísznövényként is termeszthető.
Az e változat által termett gyümölcs kinézete vagy alakja hasonlít az ovális és a gyümölcs színe halványabb. Sőt, amikor eléri érési pontját, a gyümölcs kékes színt nyerhet.
Az Egyesült Államokban ezt a növényt általában nagy mennyiségben termesztik, főleg az ország piacain tapasztalható, és ennek a növénynek vagy gyümölcsének a felhasználása elsősorban a natív szirupok és édességek előállítására irányul.
Összehúzó fajták
A datolyaszilva fanyar és nem fanyar. Az előbbiek keserű és összehúzó ízűek, ezért hagyni kell, hogy jól érjenek a fán, majd a fanyarodás megszüntetésének folyamatának kell alávetni őket.
Azért, tanácsos néhány napig egy pohár sörrel egy edénybe tenni. A fő összehúzó fajták a következők:
- Eureka: ez egy kicsi, de nagyon produktív fa, amely jól bírja az aszályt és a hideget.
- Hachiya: ez egy nagy fa, amely nagyszámú kúpos és élénk narancssárga gyümölcsöt terem, amelyeket ősz közepén és tél elejéig gyűjtenek.
- Koushu-Hyakume: szárításra használják.
- Élénkvörös: a valenciai közösség (Spanyolország) őshonos változata. Intenzív vörös színű, finom bőrű és kissé kemény pépű gyümölcsöket termel, amelyeket november végén (északi féltekén) takarítanak be.
Ez az egyik oka annak, hogy a datolyaszilva egyik változata okoz problémát általában betakarításukkor. Jól speciális kezelésre van szükség a gyümölcs károsodásának elkerülése érdekében.
Az egészben az a vicces, hogy Valenciában és Spanyolország más részein az élénkvörös khaki a legelterjedtebb változat. Ennek a gyümölcsnek a hátránya az csak november végén veheti igénybe, mivel ez a gyűjtési hónap.
Nem összehúzó fajták
A nem összehúzó datolyaszilva édes íze. Közvetlenül fogyasztható, miután leszedték a fáról. A főbb fajták:
- Fuyu: ez egy nagy fa, amely élénk narancssárga gyümölcsöket termel, tömör és erős péppel, világos narancssárga színű. Késő ősztől kora télig gyűjtenek.
- Honan vörös: megegyezik a Fuyu fajtával, azzal a különbséggel, hogy a gyümölcsök nagyon édesek és narancsvörös színűek.
- Jiro: a legalacsonyabb fajta. Nagyon édes sárga gyümölcsöket termel, amelyeket kora ősszel gyűjtenek össze.
- Sharon: Triumph néven is ismert. Ez egy többféle izraeli kereszt, amelynek kémiai összehúzó hatását eltávolították. Gyümölcse lágy és kevés ízű, amelyet akkor is el lehet fogyasztani, ha kemények is.
Ez előnyt jelent számára a datolyaszilva egyéb típusaihoz képest, mint problémamentesen fogyasztható még nehéz állapotban is.
Sőt, ennek a datolyaszilva változatnak a jellemzője lehetővé teszi az emberek és a szedők számára, hogy sokkal hosszabb ideig tartsák őket. Hűtőszekrényben tartva akár 3 teljes hétig is ehetőek.
A datolyaszilva fogyasztásával elérhető előnyök
Már ismeri a létező datolyaszilva-típusok túlnyomó részét, amelyek ehetők vagy alkalmasak emberi fogyasztásra. Azonban még mindig nem tudja, milyen előnyökkel járhat ez a kicsi és egyszerű gyümölcs, ha felveszi a napi fogyasztásra szánt gyümölcsök listájába.
Az emberi fogyasztásra szánt datolyaszilva előnyei között, a következőket említhetjük:
- Támogatja az általános egészségi állapotot.
- Hasznos gyümölcs egészséges élet megkezdése és fenntartása diétákon alapul, magas magnézium-, vas-, A- és C-vitamin, valamint egy kis cink tartalmának köszönhetően.
- Vannak olyan fit tápanyagok, amelyek más gyümölcsöknél nincsenek.
- Támogatja és fenntartja a szem integritását.
- Erősíti és elősegíti az immunrendszer megfelelő működését.
- Gyümölcsök, praktikusak, ha fogyni akar szigorú diétákkal.
- Olyan gyümölcsök, amelyek sok rostjuk van és könnyűek, ha megeszel egy bizonyos mennyiséget.
- Képes megakadályozni az érelmeszesedés megjelenését.
- Sikerül csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
- Nagy kapacitással képesek legyengíteni és képtelenné tenni a vírusok sokféle változatát, amelyek megtalálhatók a rendszerben.
- Növelheti a kalória mennyiségét, ha más gyümölcsökkel fogyasztjuk.
- Hasznos azok számára, akik székrekedésben, magas vérnyomásban szenvednek, vagy magas koleszterinszintjük van. Ezekben az esetekben az embereknek javasoljuk, hogy napi pár datolyaszilva szerepeljen benne.
Mint láthatja, nem szabad kihagyni ezt a kis gyümölcsöt, mivel hihetetlen tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hasznosak és a datolyaszilva mind a felnőttek, mind a gyermekek számára előnyös lehet.
A jó dolog az, hogy sokféle fajtát választhat vagy vásárolhat, természetesen attól függően, hogy hol tartózkodik, és az évszakban is. Még akkor is, olyan gyümölcs, amelyet érdemes megvenni és hogy íze biztosan elkápráztat, ha megkóstolja őket.