Diétás üdítők és cukorbetegség
A vércukorszint szabályozása napi cél az 1. és 2. típusú cukorbetegségben szenvedők számára.
Míg a cukor fogyasztása nem okoz egyik típusú cukorbetegséget sem, a szénhidrát- és cukorbevitel szabályozása fontos része a cukorbetegség kezelésének. Az egészséges táplálkozás és az aktív aktivitás csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát is.
A túlsúly vagy az elhízás összefügg a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásával, sőt, az elhízás a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő oka.
A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) adatai szerint az amerikai felnőttek több mint egyharmada elhízott. Az elhízás veszélyeztetheti a cukorbetegséget és más egészségi állapotokat.
Magasan feldolgozott, magas cukor-, egészségtelen zsír- és üres kalóriatartalmú ételek fogyasztása növeli a hízás kockázatát.
A cukros italok fogyasztása szintén kockázati tényező a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában. Ha azon dolgozik, hogy féken tartsa a vércukorszintjét vagy ellenőrizze a testsúlyát, választhat diétás üdítőket.
Az alacsony kalóriatartalmú és cukortartalmú diétás üdítők jó alternatívának tűnnek a cukros italok helyett. A diétás üdítők 99 százalékban vizet tartalmaznak, és ha megnézzük a Táplálkozási tények panelt, akkor kevesebb, mint 5-10 kalóriát és kevesebb, mint 1 gramm szénhidrátot kell adagonként tartalmazni.
Noha nem tartalmaznak cukrot, a diétás üdítőket általában mesterséges édesítőszerekkel édesítik. Természetes vagy mesterséges aromákat, színezékeket, savakat, tartósítószereket és koffeint tartalmazhat.
Kutatás
Volt idő, amikor sok vita folyt a mesterséges édesítőszerek biztonságosságáról. Sokan attól tartottak, hogy ezek az édesítőszerek bizonyos típusú rákot okoznak. Az 1970-es években végzett vizsgálatok arra utaltak, hogy a mesterséges édesítőszer, a szacharin hím patkányokban a hólyagrákhoz kapcsolódik.
Azóta azonban a szacharint több mint száz éve biztonságosnak tekintik és biztonságosan használják az élelmiszerellátásban. 300-szor édesebb, mint a szacharóz vagy az asztali cukor, ezért kis mennyiségeket használnak ételek és italok édesítésére.
Az átlagember kevesebb, mint egy uncia szacharint eszik meg egy év alatt.
Az Országos Rákintézet és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) számos más szabályozó és szakmai szervezet mellett biztonságosnak tartja az édesítőszert.
Az aszpartám, egy másik gyakori, de ellentmondásos édesítőszer, 1981-ben kapott engedélyt a cukor helyettesítésére.
Az FDA szabályozza a mesterséges édesítőszereket mint élelmiszer-adalékanyagokat. Tekintse át és hagyja jóvá a mesterséges édesítőszereket, mielőtt eladhatnák őket. Néhány élelmiszer-adalékanyagot általában biztonságosnak (GRAS) tartanak, és FDA jóváhagyással rendelkeznek.
Az aszpartám, a szacharin és a szukralóz általában megtalálható a diétás üdítőkben, és az FDA ezeket mind felülvizsgálja és jóváhagyja.
Az FDA által jóváhagyott egyéb általánosan használt édesítőszerek közé tartozik az előnyös termék, az aceszulfám-kálium és a neotám.
Melyek a kockázatok?
Bár a diétás üdítők biztonságosak, nem biztosítanak tápanyagot. A diétás üdítők mellett az ADA ivóvizet, cukrozatlan jeges teát vagy forró teát, valamint pezsgő vagy pezsgő vizet javasol, amelyek hasonlóan kalóriamentesek és alacsony tápanyagtartalmúak.
Bár tartalmaznak szénhidrátokat, a tej és a 100 százalékos gyümölcslé jó választás lehet, ha figyelembe vesszük az általuk nyújtott tápanyagokat. Ügyeljen arra, hogy korlátozza a gyümölcsleveket magas természetes cukortartalma miatt.
A Gyermekgyógyászati és Serdülőkori Orvosi Levéltárban megjelent 2000-es tanulmány a kólaivás kockázatát vizsgálta a fiatalokban.
A tanulmány megállapította, hogy a szódavíz fogyasztása tizenéveseknél csonttöréssel járt. A lányok többsége rendszeres cukros üdítőt ivott, míg a diétás változatot csak 20 százalék.
Bár a gyermekek esetében ugyanez nem volt kimutatható, a tanulmány aggodalmat keltett a tej szódával való helyettesítésével kapcsolatban a csontfejlődés kritikus időszakában.
A diétás üdítők fogyasztása felnőtteknek csak akkor válik problémássá, ha az elfogyasztott mennyiség túlzottan nagy. Ez magasabb koffeinbevitelhez vezethet, ha az italok koffeint tartalmaznak.
Ha az étrendben az összes vizet és tejterméket vagy 100 százalékos gyümölcslevet diétás szódavízzel helyettesíti, az alapvető tápanyagok hiányához vezethet.
Az elfogadható napi bevitel (ADI) a biztonságosnak tekintett bevitel szintje. 150 font súlyú felnőtt esetében az ADI 20 tizenkét uncia szódavíz vagy 97 csomag kalóriamentes édesítőszer, például aszpartám.
Aszpartám és cukorbetegség
Az aszpartám az egyik legszélesebb körben használt mesterséges édesítőszer. A márkanevek közé tartozik a NutraSweet és az Equal. Az aszpartám alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amely 180-szor édesebb, mint a cukor, és gyakran használják a cukor helyettesítésére.
Nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot, így semmilyen hatással nem lesz a vércukorszintre.
Az aszpartám két természetben előforduló aminosavból készül, amelyek a fehérje építőkövei az ember számára.
Ez a két aminosav, az aszparaginsav és a fenil-alanin megtalálható a húsokban, a szemekben és a tejben. Az aszpartám erre a két aminosavra és kis mennyiségű metanolra bomlik, és nem halmozódik fel a szervezetben.
Az aszpartámra gyakorolt negatív nyomás elsősorban állatkísérleteken alapul.
Mivel a patkányok nem metabolizálódnak ugyanúgy, mint az emberek, és ezeknek a vizsgálatoknak a többsége az édesítőszerek extrém adagjait használja tesztelésre, az eredmények nem tükrözik az aszpartám biztonságosságát azoknál az embereknél, akik napi tipikus mennyiséget használnak.
Egy másik gyakran hallott városi mítosz az, hogy a mesterséges édesítőszerek a testet cukorra vágyják.
Valójában számos tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik a magas kalóriatartalmú italokat édesített, alacsony kalóriatartalmú italokra cserélik, hajlamosabbak az egészségesebb étrendválasztásra és kevesebb édességet fogyasztani, majd fogyni.
Érvek és ellenérvek
Ami a diétás szódát és a cukorbetegséget illeti, vannak előnyei és hátrányai, amelyeket figyelembe kell venni.
A cukorbeteg cukorbetegek fogyasztásának előnyei a következők:
- Kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a szokásos üdítők.
- Csökkentse a cukor utáni vágyat a cukor túlterhelése nélkül.
- Sokkal kevesebb kalóriát fogyaszt.
A cukorbeteg cukorbetegek fogyasztásának hátrányai a következők:
- Kevés vagy egyáltalán nem fogyaszt kalóriát, de táplálékkal nem jár.
- Tele van potenciálisan káros adalékokkal.
- A hosszú távú diétás szódafogyasztás továbbra is súlygyarapodással és más egészségügyi kockázatokkal jár.
- A kutatások kimutatták a cukorbetegség és a metabolikus szindróma fokozott kockázatát mind diétás üdítőkkel, mind rendszeres szódabevitel mellett.
Alternatívák
Míg a víz a legfontosabb ajánlás a hidratáláshoz, az emberek többsége inkább valamilyen hozzáadott ízű italokat részesít előnyben. Ha nem szeretne diétás szódát fogyasztani, számos nagyszerű lehetőség közül választhat.
A tej is elfogadható lehetőség, bár a legjobb korlátozni az édesített tejet (például a csokoládé tejet), és nyomon követni a szénhidrátokat, mivel a tehén, a rizs és a szójatej tartalmaz szénhidrátokat.
Más nem tejszerű alternatívák szénhidráttartalma alacsonyabb lehet, de hiányzik a tehén- vagy szójatej tápértéke.
A cukrozatlan tea egy másik lehetőség. Akár a meleget, akár a hideget kedveli, különféle ízek és teák közül választhat. Ne feledje, hogy egy természetes édesítőszer, például a méz hozzáadásával szénhidrátot adhat, és emelheti a vércukorszintet.
Végül, ha kétségei vannak, próbálja meg a gyümölcsökkel átitatott vizet. A vízbe gyümölcsöket (különösen bogyókat), uborkát, citromot és gyógynövényeket (például bazsalikomot és mentát) adhat. A szénsavas víz szintén jó lehetőség, amennyiben nem tartalmaz szénhidrátot vagy kalóriát.
Amit megtanultál
Legyen szó fogyásról vagy a cukorbetegség kezeléséről, a cukorbevitel csökkentésének kezdeményezése pozitív lépés. A diétás szódára való áttérés segíthet a cél elérésében.
A kalóriatartalmú italok elfogyasztása jobb megoldás lehet, mint a cukros változat, és sok elfogadható édesítőszer közül választhat.
Vegye figyelembe étkezési szokásait, fizikai aktivitását és italválasztását. Ez segít jobban szabályozni a vércukorszintjét.
- A görögdinnye-étrend működik, lehetséges kockázatok és még sok más - egészséges életmód
- Helmut Strebl a szteroidokról Tudja meg az igazságot! Mindent az aktív és egészséges életmódról
- Kulcsfontosságú innováció és táplálkozás az egészségesebb életért
- A Master Cleanse Diet Review - Egészséges életmód
- Táplálkozási oktatás megfelelő életmódhoz, A jelen