Ez az egyik leghíresebb diéta, és számos követője van, de rontó is. De vajon működik-e a disszociált étrend? Minden választ megadunk.
Ki ne hallott volna a disszociált étrendről? Ő a fogyókúrás rendszerek dinoszaurusa, század elejére nyúlik vissza, és minden idők egyik leghíresebb étrendje. De miből áll? Megérdemli a hírnevét? És mindenekelőtt valóban működik?
A disszociált étrend olyan étrend, amelynek célja, hogy gyorsan fogyjon néhány kilót a súlya alapján az ételtípusok szétválasztása (vagy disszociációja). Vagyis védi, hogy bizonyos ételeket ne keverjen az étkezésekbe a fogyás érdekében.
Az első ismert disszociált étrend a Hayé, amely 1900-ban jelent meg. Ezt a diétát más disszociált étrendek követték, mint pl. a Shelton-diéta, a Montignac-diéta, a hollywoodi diéta vagy az anti-diéta.
Mi alapján a disszociált étrend?
Bár ennek a diétának vannak változatai, az előfeltevés ugyanaz, azon alapszik ne keverje össze a tápanyagokat olyan élelmiszerekből, amelyeket három csoportra oszt:
1) Szénhidrátok: mi lenne szénhidrátban gazdag étel, például burgonya, rizs, kenyér, liszt, hüvelyesek, gabonafélék, tészta, édesség és cukor.
két) Fehérje: fehérje, mint túlsúlyos tápanyag, például hús, tejtermék, hal, tojás és dió.
3) Semleges: amelyben a fehérje és a szénhidrátok kompenzálódnának, mint a zöldségekben vagy a növényi olajokban.
A disszidált étrend azt mondja, hogy a szénhidrát kategóriába tartozó ételeket nem szabad keverni fehérje ételekkel. Mire alapozza ezt a tilalmat? Abban, hogy testünk nincs felkészülve mindkét tápanyag egyidejű emésztésére. Ennek ellenére bebizonyosodott enzimeink teljes mértékben képesek megemészteni és metabolizálni megfelelően mindkét élelmiszercsoport egyidejűleg. Valójában számos olyan tápanyagot találhatunk.
A disszociált étrend szintén nem ismeri el keverje össze a különféle gyümölcsöket bármelyik különböző típusú szénhidrátok. Tiltja az alkoholt, a sült ételeket, és javasolja a cukor és zsír csökkentését.
Fogysz ezen a diétán?
A disszociált étrend végrehajtása során hajlamosak vagyunk csökkenteni a kalóriabevitelt, mivel az ételek nem változatosak és kevésbé színesek, így kevésbé vonzóak, vagy ketózis alakul ki, mivel elősegíti az egyszerű szénhidrát nélküli fehérjetartalmú ételek bevitelét. ), amely hozzájárul a zsírégetéshez. Mindkét esetben lenne fogyás. A fogyásnak is kedvez az alkohol, a sült ételek megszüntetése és a cukrok minimalizálása az étrendben.
A disszociált étrend IGEN ezekben az esetekben működne, de más tényezők és nem azért, mert nem keverednek a tápanyagok az étlapon, amit állítólag állítanak, fogynék ezen a diétán.
Leticia Carrera helyőrző kép, A Felicidad Carrera központ műszaki igazgatója és a táplálkozással foglalkozó mester rámutat, hogy: „A disszociált étrend segítene a fogyásban, de nem az évekkel ezelőtt elhitt ok miatt. Bár van igazi fogyás, ennek oka nem az élelmiszercsoportok keverése, hanem az magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrenddé válik a speciális korlátozások miatt. Mindenesetre mindig szükséges a szakember felügyelete, hogy ne fordulhasson elő táplálkozási egyensúlyhiány. "
A maga részéről az orvos Paula rosso, A Lajo Plaza Medical Center táplálkozási szakértője inkább a disszociált étrend mellett foglal állást, és kifejti, hogy "A disszociált étrendnek köszönhetően havonta 2-5 kg-ot fogyhat, attól függően, hogy milyen szigorúak vagyunk." Ami az étrend betartását és a mindennapi életbe történő beilleszkedését illeti, Dr. Rosso rámutat, hogy: „Ez az egyik legkönnyebben követhető étrend, egészséges életmódot nyújthat számunkra, hogy folytathassuk szokásos. Ahhoz, hogy egészséges legyél, meg kell tartsa tiszteletben a napi 5 étkezést és kísérje aerob fizikai aktivitással. Nem igényel különösebb pótlást, bár soha nem árt multivitamint szedni, amikor élelmiszer-korlátozást alkalmazunk. "
A tudomány mindig segít megkülönböztetni a legegészségesebb étrendeket, és ebben az esetben tanulmányok segítségével bebizonyosodott, hogy hasonló fogyás van a fogyókúrás étrendekben, amelyek kiegyensúlyozott étrendet tesznek lehetővé ételek keverésével, mint a disszociált étrendeknél.
Milyen hátrányai vannak a disszociált étrendnek? Van-e valamilyen kockázata az egészségre?
Ez egy olyan étrend, amelyet eleinte nehéz követni azok számára, akik nem ismerik az egyes ételek tápanyagát, és ezért a legmegfelelőbb az, hogy kövesse egy szakértő táplálkozási szakember utasításait. Ehhez a lehetséges kezdeti nehézséghez hozzáteszi, hogy a disszociált étrend csökkenti a napi gyümölcsfogyasztást, és egyes szakmai vélemények megerősítik, hogy az étrendnek hosszú listája lehet a káros hatásokkal.
A Spanyol Táplálkozási, Élelmezési és Dietetikai Társaságok Szövetsége (FESNAD) arra figyelmeztet ezek a diéták mellékhatásokat okozhatnak éppúgy, mint a gyomor-bélrendszeri rendellenességek (székrekedés az élelmi rost hiánya miatt), általános rossz közérzet, szédülés, hideg, száraz bőr intolerancia, törékeny körmök, hajhullás, rossz lehelet, meszesedés, vesekárosodás, kontraktúrák, nőknél előforduló amenorrhoea, álmatlanság, szorongás vagy a koleszterin, trigliceridek vagy húgysavszint emelkedése.
Annak érdekében, hogy a disszociált étrendnek ne legyen egészségügyi kockázata, az ideális megoldás az lenne, ha egy táplálkozási és diétás szakember kezébe adná magát, hogy az összes menüje jól el legyen osztva a nap folyamán, és figyelembe vegye az összes olyan tápanyagot, amelyet a szervezete a nap.
Bár a tudomány önmagában nem támasztja alá a disszociált étrend hatékonyságát, azzal az előfeltevéssel, hogy ne keverje össze a tápanyagokat, már ellenőriztük, hogy működik-e (bár más okokból), ezért egy másik típusú étrend végrehajtása esetén ugyanazt a súlyt fogyhatja el az étrendnek tulajdonított hátrányok.
Most már egy kicsit jobban tudja, hogyan működik a disszociált étrend, és amint láthatja, annak vannak hívei és rágalmazói is. De rajtad múlik, hogy ez a számodra a legjobb fogyókúrás étrend.