A fahéjas tekercs Olyan recept, amely időt és türelmet igényel, de az eredmény olyan látványos, hogy megéri várni.
Ha arra készül, hogy elkészítse őket, ne habozzon megnézni ezt a videót néhány tippkel Lélek hogy tökéletesek legyenek.

tekercs

A fahéjas tekercs kísérheti őket tea, kávé vagy forró csokoládé.
Trükk, ha reggelizni akar fahéjas tekercs frissen elkészítve a késő esti tésztát kell elkészíteni. Foglalja le a forrást a fahéjas tekercs a hűtőben. Másnap csak ki kell venni őket, és amikor szobahőmérsékletűek, meg kell sütni őket.
A konyha illata finom lesz!

38 megjegyzés

Helló, amikor azt mondja, hogy feltesszük a tésztakampót, és addig gyúrjuk, amíg a tészta a kívánt állagú nem lesz, meddig tart ez nekem? Mi a kívánt textúra? Köszönöm.

Helló, szeretném elkészíteni a cupcakes fagyasztását, de nekem nincs egy turmixgépem, mint a tiéd, hanem egy normál turmixgép, ha ráteszem a barillát, nekem ez működik?

Szia Olalla! Így van, minden elektromos keverő a kemény botokkal megéri 🙂 Édes hét!

Megcsináltam a fahéjas tekercseket, és elkezdtek nőni és növekedni ... mi lett a baj? Az íze finom volt.

Szia Elena! Lehetséges, hogy az ajánlott 7 grammnál több élesztőt adott hozzá? Vagy hogy a receptben található élesztő mellett kekszlisztet (amiben már élesztő van)?

Szia. Én készítettem a fahéjas tekercseket, de a tészta nem volt „tömör”, mint Alma, lágyabb volt. Pontosan az élesztőt tettem, a liszt nem piskóta volt, hanem normál tészta liszt, ... az összes hozzávaló a megadottak szerint. A verés idején 15-20 perc között voltam, mivel a tészta nem vette fel a szükséges állagot. Mi romlott el? Köszönöm.

Szia Susan! Ha minden mennyiséget helyesen mért, hagyja fél órát pihenni a tálban, és javulnia kell, mivel már elasztikus tészta állagú ... Édes üdvözlet és köszönöm, hogy követt minket!

Szia. Hagytam a tésztát 1: 30 órán át pihenni, ahogy Alma jelezte, de puha maradt, eltekintve attól, hogy sokat emelkedett, több mint duplája annak, ami elvileg volt, majd lement. Több lisztet kellett hozzáadnom, hogy többé-kevésbé "kompakt" legyen, de nem jutott el ugyanarra a pontra. Lehetséges, hogy a mennyiségek tévesek voltak? Tettem neked, hogy megmondd, helyesek-e: 650 gramm liszt, 7 gramm száraz élesztő, 250 ml tej, 75 gramm vaj, 75 gramm fehér cukor, 1/2 teáskanál só és 4 tojás M. nagyon köszönöm.

Szia Alma ....
Szeretném tudni, mi a különbség a vajkrém és a cukormáz között?
És ha meg akarja tartani ezeket a krémeket, szükséges, hogy a hűtőszekrényben legyen?
Köszönöm……

Szia rosa! A vajkrém porcukorral és vajjal rendelkezik, a cukormáz pedig mázas, porcukorból és vízből készül 🙂 A vajkrém fagyasztható, de kiolvasztás után újra meg kell verni, és a cukormázolásnak óvatosnak kell lennie: ne hagyja túl sokáig használni . Kedves üdvözletet és köszönöm, hogy követtek minket!

JÓ REGGELT KÍVÁNOK. SZERETNÉM TUDNI, HOGY A FAMINOS TEKERCSEK CUKOR NÉLKÜL CSERÉJE-E A FAMINÁT POROS CSOKOLÁDDAL.
KÖSZÖNÖM

Szia Susan! Kardamomból készítheti őket. Ibán Yarza, Alma barátja, porított kardamommal készíti őket, és finomak 🙂

Helló, le tudja fagyasztani a fahéjas tekercsek vagy a töltelékkel már kialakított tekercsek tésztáját? és ha lehet, először hagynod kell erjedni, ugye?
Köszönöm

Szia Cristina! Fagyaszthatja őket, mielőtt felmennek. Kiolvasztás után hagyjuk erjedni és sütni. Vagy sütés után lefagyaszthatja őket is. Akkor csak hagyni kell, hogy megolvadjanak, kissé felmelegítsék őket a sütőben és letakarják a mázzal! Édes üdvözlet!

! Szia ! Milyen összetevőt lehet helyettesíteni a száraz sütőélesztővel? Köszönöm !

A receptet úgy készítettem, ahogy van ... . És sok darab diót is felvettem ... Ezek jelenségek voltak .... Minden szájpadot meghódítottam, azokét is, akik "NEM SZERETIK A FÉNYET" ....
Feltétlenül folytatom a receptek elkészítését

Ha a kúpok már megfőttek, és a tésztát visszatették a sütőbe, akkor nem lesz kemény vagy megégett

MA MÁSOLTAM A RECEPTEDET, HOGY ELKÉSZÍTEM ŐKET, ÉS MEGSZAKOLOM NEKED. SZERETEM A BLOGODAT, NAGYON NAGY. AZ ECUADOR CSALÁDJA.

Szia Alma, a kérdésem a süteményekre vonatkozik. Miren cukrot teszel, de ha normális cukrot akarok tenni, akkor mennyit kell tennem?.
kösz egy csókot.
béke

Helló Béke! Barnacukrot használunk a karamellához és a pirított érintéshez, de ugyanabban a mennyiségben fehér cukrot is használhat, ha kéznél van 🙂 Édes üdvözlet!

Szia barátom. Megnéztem a receptjeit, és főzéskedvelőként nagyon izgatott vagyok, hogy fokozatosan elkészítem az összes elérhető receptet. Tegnap elkészítettem a fahéjas tekercseket, és nem voltak olyan rossz ízeik, de nem hiszem, hogy elég bolyhosak lettek volna. Úgy képzelem, hogy ez volt az élesztő, amelyet a ROYAL por használt, és azt kérdezem tőled: Folytathatom-e a royal használatát és mennyit? Errefelé nem találja könnyen a pék munkáját. És szeretném tudni, mi is a kardamom? Köszönöm, mindig barátod, Lisbeth Venezuelából, Anzoátegui államból.

Szia Lisbeth! Ahogy maga mondja, a probléma az élesztő volt. Helyettesítheti a sütőélesztőt a friss élesztő hármasával 🙂 A kardamom egy olyan gyógynövény, amelyből a magokat használjuk, és amelyet ki lehet küszöbölni a receptből, ha nincs kéznél 😉 Édes üdvözlet és köszönet, hogy követt minket!

Hihetetlenül hálás Alma kisasszonynak és receptjeinek, kommentárként szeretném elmondani, hogy a fahéjas tekercsek nagyon jók voltak nekem, és túlléptem a három fő szabályt. próbáld, próbáld és próbáld tovább, amíg a receptet elégszer elkészíted, csodálatos látni, hogy mindig ugyanúgy néznek ki, és nekem nem voltak problémáim vagy problémáim. a szomszédaim megőrültek a konyhámból áradó csodálatos szagtól, és még pénzt is felajánlottak nekem, hogy eladjam őket. Jajajajjajajajaj nagyszerű ötlet, és én már most is forgalmazom őket. "ezer köszönet Almának és köszönet az Azucarerának.

Szia Lisbeth! Köszönöm szépen a bókokat és azért, hogy követtél minket. Alma és az egész csapat édes üdvözletét és a további sikert)

szia, helyettesítheti a száraz élesztőt a friss élesztővel? ugyanannyit kell tennie?
Köszönöm

Szia! Ha pótolni tudja. Ha porított sütőélesztőt használ, akkor mindig a kért friss élesztő mennyiségének 1/3-át kell felhasználnia.
Nézze meg ezt a bejegyzést arról, hogy mikor kell használni az egyes élesztőket: http://www.lavidasabemejor.es/aula-de-cocina/como-y-cuando-utilizar-cada-levadura/

Helló Alma, teljesen egyetértek veled abban, hogy a fahéjas tekercs fogyasztása a legjobb az egész bolygón és azon túl is, itt hazámban keveset eszem őket, mert kissé drágák, csak különleges alkalmakra szolgálnak fel, nagyon szeretnék minden vágy mellett megtanulják elkészíteni őket, de nagyon félek a tészta vagy ilyesmi károsodásától, mert nem vagyok túl jó abban, hogy hagyjam erjedni, ez már karácsonykor történt sonkás kenyérrel, a jó dolog az, hogy láttam a videódat, amelyben tippeket adott kezdőknek, és hagytam erjedni, és azt hiszem, hallgatlak rád. Félelmet hagyok magam után, és megpróbálom, amint megkapom az összes hozzávalót, elmondom, hogy ment.
Áldás.

Szia! Sok szerencsét, nem kell vacakolni a cukrászdában! Édes üdvözlet!

Jó estét
Rátaláltam a blogjára, és nagyon érdekesnek találom. Szeretném tudni, hogy a fahéjas tekercsek miért keményednek meg vagy nem érik el a kívánt bolyhosságot és állagot, kiindulva egy fagyasztott, majd hűtőben tartott masszától, oly módon, hogy a termék 3 ° C hőmérsékleten képződik, majd fermentálódik, majd süt.
Köszönöm

Szia Luis. Nagyon fontos, hogy gondosan megmérjük az ebben a receptben szereplő mennyiségeket. Ha fél órán át pihenteti a tésztát a tálban, javul: elasztikus tésztájúnak kell lennie. Köszönöm és édes üdvözletet!

Szia! Valami történik, ha a fahéjas tekercseket másnapig hagyom a hűtőben?

Szia, Malena! Itt talál konzerválási tippeket desszertjeihez: http://bit.ly/2jOUCR5 😉 Édes üdvözlet

Kedves: Én készítettem a fahéjas tekercseket, a tészta pihenés ellenére sem emelkedett sokat, sütésükkor nem voltak olyan puhák. Hogyan javulhatok? Köszönöm, várom válaszát

Szia Erika. Megmérték az összes mennyiséget helyesen? Mindenesetre hagyja fél órát pihenni a tálban, és meglátja, hogyan javul. A tésztának konzisztensnek kell lennie egy rugalmas tésztának. Édes üdvözlet!

Mivel készülnek, hogyan kell őket megőrizni, hogy ne töltsék meg gombával?

Szia Eduardo! Itt számos tippet talál a desszertjei megőrzéséhez: http://bit.ly/2jOUCR5. Köszönöm szépen és kedves üdvözletemet!

Helló, nem tudom miért, nagyon szárazak voltak és. Duritos segít

Helló Romina. Ahhoz, hogy a fahéjas tekercsek tömege elérje az optimális konzisztenciát (elasztikus tömeget), nagyon jól meg kell mérnünk az összes mennyiséget. Ha a lépések végrehajtása után úgy tűnik, hogy nem érte el, hagyja fél órát pihenni a tálban, és meglátja, hogyan javul. Köszönöm és édes üdvözletet!

Hagyj megjegyzést Mégsem válasz

Egyéb édes receptek

Karácsonyi napló csokoládé mousse

Egy karácsony estéjén elkészítjük ezt a fantasztikus csokoládéhab karácsonyi naplót, amely mindenkit örömmel tölt el ilyen különleges időpontokban.

Speculoos kristály sütik

Azok az esték, amelyek süteményeket készítenek, amelyek az egész házban aromát hagynak, mindig rövidek és kellemes emlékeket hagynak maguk után. Ezek a kristály speculoos sütik ugyanolyan szépek és karácsonykor, mint finomak.

Kész vagy?
Fedezze fel ezt a finom receptet!

Mikulás torta

Most, hogy közeleg a karácsony, mindannyian várjuk az ilyen családokat és recepteket. Bemutatjuk a legszebb Mikulás-süteményt, amelyet idén kitaláltunk: