- A legtöbb sportoló, különösen a nem szakemberek, nincsenek tisztában a fehérje-kiegészítők hasznosságával és hatásával.
- Legnagyobb hibája nem a kompozíció, hanem a "szennyezett elemek".
- Az izomfelesleg hipertrófiát és a sejtek hiperplasztikáját okozhatja.
- Ennyi fehérje szív- és érrendszeri, vese- és csontproblémákat okozhat.
Egy versenyző megmutatja izmait a színpadon egy arab-izraeli testépítő versenyen az izraeli Netanyában.
Abir Sultan/EFE
Azok, akik általában nem járnak edzőterembe, különösen a testépítéssel foglalkozók, meglepődve látják, hogy tele vannak a polcok nagy fekete üvegek és fényes címkék, ugyanazok a dobozok, amelyeket a testépítők számára készült egészséges élelmiszerboltokban talál. Úgy tűnik, hogy titkolnak valami titkot, de csak fehérje-kiegészítőket tartalmaznak.
A sportolók körében a fehérjék mindig is nagyon mitikusak voltak, különösen azoknál, akik izomtömegük növelésében érdekeltek. A legtöbb ilyen mesterséges fehérje egységnyi tabletta formátumban van, de vannak olyan folyékony fehérjék is, mint a rázkódások. De amit a legtöbben nem tudnak, az az egyes kiegészítők hatékonyságát megkérdőjelezik a szakemberek.
Hasznos vagy káros?
"A fehérjéket szövetek előállítására használják" - magyarázza Dr. Pilar Martín Vaquero, az endokrinológia és a táplálkozás szakembere. Sok esetben a sportolók tesztoszteronnal kísérik a fehérje-helyettesítők bevitelét. Ez a kombináció "kedvez az izomtömeg növekedésének, és akár a zsír (zsírszövet) csökkenését is okozhatja a rendellenes növekedés rovására". Tud hipertrófiát és hiperplasztikát okozhat izomsejtek, mondja ez a szakember.
Dr. Francisco Miguel Tobal, a madridi Complutense Egyetem testnevelésre és sportorvosokra szakosodott orvos szerint a fehérje-kiegészítők „hasznosak feltéve, hogy a sportteljesítmény javítását szolgálják és nem károsítják az egészséget ".
Dr. Natalia Úbeda, klinikai táplálkozási szakember, azt javasolja, hogy ne fogyasszon mesterséges kiegészítést mivel "a természetes fehérjék, például a csirkemell hozzájárulása már biztosítja a szükséges fehérjéket"
A protid a sportolók leginkább a tejsavófehérjét használják. Tejsavóból kivont teljes fehérje, amely nagyon jó felszívóképességgel rendelkezik, ezért „évek óta elnyeri a sportban kiegészítőként elfogyasztott legjobb fehérje díját” - mondja Dr. Tobal.
A teljes fehérje belsejében, egy másik termék, amelyet gyakran fogyasztanak, az elágazó láncú aminosavak, azokat, amelyek elsősorban izom eredetű fehérjét alkotnak, és amelyeket sokat használnak az izomtömeg helyreállításához vagy az izomképződéshez - magyarázza a szakember.
A legnagyobb hátrány nem a kémiai összetétel. Néhány kiegészítő "szennyezett tárgyakat" tartalmazhat. Dr. Tobal elmagyarázza, hogy a legtöbb helyettesítő "85% -ban tartalmaz fehérjéket, de más komponenseket is tartalmaz, például vitaminokat vagy aminosavakat".
A probléma akkor jelentkezik, amikor ezeket az alkotóelemeket hozzáadják néhány doppingszer, például fibrin: Ezt nevezzük „pozitívnak a szennyezett kiegészítőkre”. A fibrin "stimuláló hatást vált ki a központi idegrendszerben" - vonja le a következtetést.
A kockázatok fennállnak
Túlzott fehérjefogyasztás súlyos szív- és érrendszeri, vese- és csontproblémákhoz vezethet. Dr. Tobal szerint a túlzott fogyasztás veseelégtelenséget okozhat; Ennek oka "a vesepapillában lerakódó nitrogénbázisok rossz szűrése", de emellett, ha a fehérjék állati eredetűek, "a probléma a húgysav és a karbamid növekedése".
Dr. Martín Vaquero elmagyarázza, hogy a fehérje feleslege „a vese túlterhelése”, és ez arterioszklerózist generál, amely végül a vese túlterhelése miatt károsítja az ereket, és végül magas vérnyomást okoz, amely akut szívizominfarktusokat okozhat.
Sok magas szintű sportoló, aki fehérje-kiegészítőket fogyasztott, "szenved 50 és 60 év közötti súlyos szívproblémák és sokszor meghalnak az ilyen típusú patológiáktól ”, amelyek felesleges protidokból származnak - teszi hozzá ez az orvos.
Más esetekben Dr. Tobal rámutat, hogy lehetnek ilyenek is a csont fehérje mátrixának változásai, így "a kalcium lerakódása helyett a csontban ellentétes cselekvés következik be, amely megszünteti", és ennek eredményeként "a csontokban meszesedés történik".
Úbeda doktor ezt elmagyarázza a túlzott pótlás "dehidratálttá válhat" mivel az anyagcseréből származó termékek "sokkal több vízzel ürülnek ki, mint általában szoktunk inni".
Ezek a termékek egészségügyi szakembereknek vagy táplálkozási szakembereknek kell előírniuk. Tobal felismeri, hogy ezeknél a helyettesítőknél nagy az öntudatlanság, mert "sok esetben barátok, monitorok írják fel őket, személyes edzés"És rámutat arra, hogy" utoljára a táplálkozási szakemberekkel kell konzultálni ".
A További információk kritériumok szerint