fehérje

Más néven magas fehérjetartalmú étrend.

Ez egy fogyókúra, amely hangsúlyozza a magas fehérjetartalmú ételek bevitelét. Sokféle magas fehérjetartalmú étrend létezik.

Sokan veszélyeztethetik az egészséget, mivel ajánlják a húsok és más zsírtartalmú fehérjében gazdag ételek fogyasztását, és korlátozzák a szénhidrátok és tejtermékek bevitelét.

A fő fehérjeforrás a tojás, a hal, a baromfi és a hús, valamint a bab, szójabab, lencse, dió, mag, rizs és gabonafélék.

A fehérje a zsírokkal és szénhidrátokkal együtt az általunk fogyasztott három fő makrotápanyagot képviseli.

A fehérje aminosavakból áll, ezek a test minden anyagcsere-folyamatának építőkövei.

Ezeket különféle módon lehet szétszerelni és összerakni.

A fehérjét használják, újrahasznosítják, és ritkán választja ki a szervezet.

Minden enzim, sejt, haj, köröm, izom, csont, szerv, hormon lényegében fehérjékből áll.

Ezért a fehérjék lehetővé teszik testünk legtöbb funkcióját.

A felesleges fehérje vagy a fehérjetartalom hatása

Vese károsodása

Nagy mennyiségű fehérje fogyasztása növeli a vesék képességét a vesefunkciók elvégzésére.

A fehérjében gazdag étrend magasabb anyagcsere-kiadást vált ki, amely a vizelettel ürül, ezért nagyon fontos sok vizet fogyasztani a kiszáradás megelőzése érdekében.

Májkárosodás

A máj és a vesék a feldolgozás elemi szervei.

Ezért májkárosodás, például cirrhosis esetén kevesebb fehérje használata ajánlott.

De abban az esetben, ha a máj egészséges, nincs lehetőség májkárosodásra a magas fehérjetartalmú étrend elfogadásával.

Csontritkulás

Ha több fehérjét fogyaszt anélkül, hogy növelné a gyümölcsök és zöldségek bevitelét, ugyanúgy megnő a kalcium mennyisége, amely elveszik a vizeletben.

Ez a megállapítás hozzátette, hogy több fehérje fogyasztása csontritkulást okoz a csontszint kalciumvesztése miatt.

De több fehérje fogyasztása rezisztencia gyakorlatokkal kombinálva javítja a csontsűrűséget azoknál az egyéneknél, akiknél nagy a csontritkulás kockázata.

Mások

Fejfájást és ingerlékenységet okozhat, mivel szénhidrátok hiányában keton termelődik.

Tápanyaghiány: amelyek azért fordulnak elő, mert nincs sokféleség, alacsony a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok szintje.

A testszag erősebb a szokásosnál. A fogyókúra kezdetén hiányzik az energia, és a sportolóknál gyakoribb.

Reggeli

A tipikus, magas fehérjetartalmú étrenden fogyasztott reggeli zsír- és fehérjetartalma alacsony. Választhat:

  • Rántotta sonkával és sajttal, 1/2 csésze friss gyümölcs, 8 uncia tej.
  • 1 csésze friss gyümölcsből, 1 csésze tejből és 1/3 csésze szója tofuból készült turmix pirítóssal. Választhat sovány tej vagy alacsony zsírtartalmú sajt között.

A tojás fogyasztását hetente négyre kell korlátozni.

A sonkának alacsony nátriumtartalmúnak kell lennie, és helyettesíthető őrölt pulyka vagy tofu.

Ebéd

  • Szendvics 3 uncia pulykamellel, 1 uncia sajttal, egy szelet kenyérrel, 1 1/2 csésze bableves tésztával, 2 csésze zöldségsaláta zsírszegény ételízesítővel.
  • 1 csésze fehérbab, 1 csésze tészta, 1 csésze pirított zöldség és egy gyümölcs.

Fehér kenyeret és más, feldolgozott gabonával készült termékeket nem szabad fogyasztani.

Javasolt teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű kenyér és barna rizs fogyasztása.

A babnak zsír- és koleszterinmentesnek kell lennie.

  • 5 uncia sovány marhahús, egy kis sült burgonya, 1/2 csésze főtt zöldség és 1 csésze nyers lila és zöld cole saláta, friss alma és 1/2 uncia mazsola.
  • 5 uncia grillezett lazac vagy tofu, 2/3 csésze barna rizs, 1 csésze pirított zöldség és 1 csésze gyümölcs.

A bőr nélküli baromfit, kagylót és növényi eredetű fehérjéket a lehető legnagyobb mennyiségben és sovány darabokból származó húst ajánlatos fogyasztani.

Falatozás

Kerülje az édességeket, a magas zsírtartalmú süteményeket, a magas nátriumtartalmú termékeket, például a burgonya chipset, a sütit vagy a pattogatott kukoricát.

Javasoljuk, hogy fogyasszon 1 csésze sovány tejet és 3 graham kekszet, alma- vagy zellerszeleteket mogyoróvajjal, zsírszegény sajttal, natúr joghurttal.