A fitnesziparban gyakran beszélünk a kalóriák elégetéséről, ami fontos lehet azoknak az embereknek, akik kifejezetten a fogyás érdekében sportolnak, vagy azoknak, akiknek pontos mutatókkal kell számszerűsíteniük, mennyire keményen dolgoznak. Ezzel eljutottunk a kérdéshez: Mi az a kalória, és hogyan függ össze az Ön személyes fitnesz céljaival?

tudnivalók

Egyszerűen fogalmazva: a kalória az energiaegység mértéke; konkrétan az az energiamennyiség, amely 1 liter víz hőmérsékletének 1 Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges. A termodinamika első törvénye (más néven az energia megmaradásának törvénye) szerint az energia nem jön létre és nem semmisül meg, hanem egyszerűen átkerül egyik formából a másikba. Ez azt jelenti, hogy amikor 100 kalóriát tartalmazó ételeket fogyaszt, akkor két dolog egyikét fogja megtenni velük: vagy energiát fog elkölteni tevékenység révén (technikailag kinetikus energiának hívják), vagy máskor megspórolja felhasználásra (a továbbiakban: helyzeti energia).

Az egészséges testtömeg kezelésével vagy a konkrét fogyási célok elérésével kapcsolatban fontos figyelemmel kísérni mind az étrendi bevitel során bejutó kalóriák számát, mind pedig a fizikai aktivitás során elégetett kalóriák számát. Ezenkívül meg kell értenünk, hogy a testedzés fiziológusai hogyan mérik a test anyagcseréjét és osztályozzák az energiafogyasztás különböző kategóriáit.

Nyolc dolgot kell tudni a fizikai aktivitás kalóriaköltségéről:

Az energiát a zsírok, szénhidrátok és fehérjék makroelemei veszik igénybe. A fehérjét elsősorban a sérült szövetek helyreállítására vagy új szövetek építésére használják, de szükség esetén üzemanyagot is biztosíthat. A szénhidrátok és a fehérje körülbelül 4 kalória energiát ad grammonként, míg a zsír 9 kalóriát/gramm. Az izmok összehúzódásként történő felhasználásához a zsírok és a szénhidrátok (és néha a fehérje) átalakulnak adenozin-trifoszfáttá (ATP), amely a kémiai energiaforma az emberi testben. Az izmok minimális mennyiségű ATP-t tárolnak; egyszer felhasználva több ATP termelődik aerob vagy anaerob anyagcsere révén.

A glikolízis a szénhidrátok ATP-re bomlása, a lipolízis pedig a zsírok (lipidek) ATP-vé alakításának folyamata. A glükoneogenezis az a folyamat, amelynek során a kortizol hormon átalakítja a fehérjét energiává; Ennek a rendszernek az a hátránya, hogy ez azt jelenti, hogy kevesebb fehérje áll rendelkezésre a sérült szövetek edzés közbeni helyreállításához. A teljes napi energiafelhasználás (TDEE) a test által naponta elégetett energia mennyisége, amelyet három specifikus összetevő befolyásol: Az étel hőhatása (TEF). ) az az energia, amelyet a makrotápanyagok lebontására használnak az emésztéshez, az abszorpcióhoz és a eliminációhoz, és a TDEE akár 10% -át is fel tudja fogyasztani. (Megjegyzés: A magas rosttartalmú ételek több energiát igényelnek az anyagcseréhez, de ez nem jelentős energiaforrás a fogyáshoz.) A fizikai aktivitás termikus hatása (TEPA) az összes fizikai tevékenység során elégetett energiamennyiség, ideértve a következőket: mindent az ülő helyzetből való felállástól a legintenzívebb nagy intenzitású intervall edzésig (és mindent, ami közte van).

A TEPA a TDEE 15-30% -a lehet. A nyugalmi anyagcsere (RMR) a test fiziológiai funkcióinak támogatásához szükséges minimális energiamennyiség. Az RMR a TDEE körülbelül 60-75% -a, és befolyásolja a sovány izomtömeg, az életkor, a nem és az egyén klímája (extrém környezetek növelhetik az energiafogyasztást). A pihenés alatt különféle szervek felelősek azért, hogy energiát fogyasztanak funkcióik támogatásához. Itt található a test különböző részein alkalmazott RMR-százalékok bontása: Máj: 27%. Agy: 19% Vázizom: 18% Vese: 10% Szív: 7% Egyéb szervek: 19

A TEPA magában foglalja mind a testgyakorlást, amely egy tervezett és specifikus fizikai tevékenység, mind a nem fizikai aktivitás termogenezisét (NEAT), amely magában foglalja a normál napi funkciók, például a kutyasétáltatás, a ház takarításának vagy a lépcsőzésnek az energiaköltségét. A NEAT mennyiségének növelésével akár napi 300 további kalória is elégethető, ami nagyjából megfelel a 3 mérföldes futásnak. Az aerob anyagcseréhez oxigénre van szükség, és alacsony intenzitású tevékenységek során energiát használ fel zsír vagy szénhidrát, míg az anaerob anyagcsere átalakítja a szénhidrátokat az ATP-hez, amikor energiára van szükség a leggyorsabban. Az anaerob glikolízis során a glikogén egy molekulája (hogyan tárolódik a szénhidrát az izmokban, vagy hogyan szállul a vérben) két-három molekula ATP-t képes biztosítani. Az aerob glikolízissel akár 39 ATP molekula is előállítható egy glikogén molekulából.

Azok számára, akik érdeklődnek a zsírégetés céljából végzett testmozgás iránt, tisztában kell lenniük azzal, hogy hosszabb ideig ülő és ülő helyzetben maradva csökkenhet az LPL mennyisége a testben. Az RMR-t a Mifflin-egyenlet segítségével becsülheti meg. Joer, le. A szükségesnél több kalória fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, míg kevesebb kalória fogyasztása elméletileg fogyást eredményezhet:

Hogyan becsülhető meg az RMR a nőknél:

(9,99 x testtömeg (kilogrammban)) + (6,25 x magasság (centiméterben)) - (4,92 x életkor) - 161

Hogyan becsülhető meg az RMR a férfiaknál:

(9,99 x testtömeg (kilogrammban) + (6,25 x magasság (centiméterben)) - (4,92 x életkor) + 5