Uruguayban sürgősen be kell vezetni az élelmiszerek címkézését, mivel az elhízás és a túlsúly tekintetében meghaladja Latin-Amerika és a Karib-térség átlagát - derül ki a PAHO és a FAO jelentésében idén bejelentettekből. Az uruguayi felnőttek 61,7% -a túlsúlyos, 26,7% -a elhízott.

nátrium

Isabel Bove, a Közegészségügyi Minisztérium táplálkozási tanácsadója úgy értékelte, hogy a fogyasztási szokások változása magyarázza a túlsúly és az elhízás ilyen megjelenését Uruguayban és a régióban. „A hagyományos ételeket félretették, és az, hogy mit eszünk és hogyan csináljuk, sokat változott. Megjelent egy sor olyan termék, amely túlzott zsír-, só- és cukortartalmú, nagyon kalóriatartalmú és kevés tápértékű ”- magyarázta.

Hosszú, 2016-ban kezdődött folyamat után, és a különböző szereplőkkel folytatott utolsó konzultációval, ideértve a kifogásait előterjesztő élelmiszeripart is, az év vége előtt az uruguayi cukorfelesleget tartalmazó élelmiszerek címkézési rendelete, só, zsír és telített zsír.

A cukor, a só és a zsír határértékeinek meghatározását a nemzetközi szabványokból vették, magas tudományos bizonyítékokkal, például a Panamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) tápanyagprofiljával.

A címkék fekete-fehér formátumúak lesznek, a PAHO ajánlása szerint, mivel a címkék önmagukban már sok színnel rendelkeznek, és a felirat a következőket írja: „Excess of…”. Fokozatosan történik, amíg minden olyan élelmiszert fel nem tüntetnek, amely meghaladja ezen elemek ajánlott szintjét (zsírok, cukrok, nátrium és telített zsírok).

A GMO-kat szintén felcímkézik

A felesleges cukor-, zsír- és nátriumtartalmú élelmiszerek címkézése kiegészül a már érvényben lévő más címkézési rendszerekkel, például a Montevideo Városi Tanács (IM) által létrehozott transzgén címkézéssel, amely némi fordulatot hozott.

Ana Olivera polgármester (2010-2015) adminisztrációja alatt rendeletet adtak ki, amely kötelezővé tette a transzgenikus anyagok címkézését, de 2015 augusztusában a Daniel Martínez vezette közigazgatás felfüggesztette a szabályt, hogy néhány változtatást vezessenek be, mivel az első A megfogalmazás lehet úgy értelmezik, hogy az élelmiszer 1% -ának globálisan transzgenikusnak kell lennie, és a jelenlegi szándék az, hogy megállapítsák, hogy 1% megfelel az élelmiszer egyes összetevőinek. Ha az élelmiszer bármely összetevőjének legalább 1% -a transzgenikus, akkor az élelmiszer már transzgenikusnak tekinthető.

A címke kialakítását elvileg sárga háttérrel ellátott háromszögként vázolták fel, de végül fehér háttérrel rendelkező kör lesz, fekete színű "T" betűvel és a "Géntechnológiával módosított szervezeteket tartalmaz" alatt.

A fővárosi kormány célja, hogy ezeket a kiigazításokat az év vége előtt jóváhagyják.