A goji bogyó ebbe a csoportba tartoznak szuperélelmiszerek ez az ígéret, hogy segíteni fog az egészség gondozásában, sőt ösztönzi a nemi vágyat. Mielőtt abszolút elhitetnénk az összes csodával, amit erről a bogyóról mondanak, és drága táskákat vásárolnak a rázkódások és az infúziók elkészítéséhez, tudnunk kell, hogy nincs tudományos bizonyíték a goji bogyók csodáinak alátámasztására.
Tehát honnan származik ezeknek a kis narancsbogyóknak a jó neve? Nak,-nek Kína. Ezeket a gyümölcsöket az ország hagyományos orvoslásában körülbelül 2000 éve használják. Szerinte NCBI (Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ, angol rövidítésével), e bogyó legkorábbi feljegyzése Kr. E. 200.
Az NCBI szerint ez a könyv 365 hagyományos gyógynövény tulajdonságait írja le, és három kategóriába sorolja őket: magas, közepes és alacsony. A goji bogyók a magas kategóriába tartoznak, és elismerten hasznosak megőrzi az egészséget, a testet és meghosszabbítja az életet, továbbá javítja a máj, a vese és a szem működését.
Bár a bogyók kapcsolatban állnak hagyományos orvoslás Kínában, a kínaiak a napi étrend részeként levesekben, húslevesekben, teákban, kiegészítőkben és még "funkcionális borokban" is fogyasztják őket.
A BBC Mundo beszámolója szerint a goji bogyókkal kapcsolatos tanulmányok többsége általában annak egyik összetevőjén, az ún lycium barbarum poliszacharidok vagy LBP angol rövidítése miatt, és idézi a New Scientist magazint: "Van oka szkeptikusnak lenni".
„Kevés tanulmány határozza meg pontosan, hogy mi az LBP, és nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek kimutatnák azok emberi hatását.- Mondja az új tudós.
A goji bogyók körüli másik állítás az, hogy magas mennyiségben tartalmaznak zeaxantin, az időskorral összefüggő degeneratív szembetegségek megelőzéséhez kapcsolódó pigment. Catherine Collins, a londoni St. George's Kórház dietetikusa nem győzi meg ezt a feltételezett csodát.
"Más ételek ugyanolyan hatásúak és olcsóbbak. Ha zeaxantint szeretne fogyasztani, megtalálhatja spenótban, káposztában vagy sárga paprikában ”- mondja. Míg a Goji bogyók több C-vitamint tartalmaznak, mint az áfonya, ugyanannyit kaphat eperből vagy citromból. Így ezeknek a bogyóknak a hatásait és valódi előnyeit egyetlen tudományos módszerrel lehet bemutatni.
Már megvette őket? Készítse el ezt a három egyszerű receptet:
Goji bogyó és piros gyümölcs turmix
Hozzávalók
- 4 evőkanál goji bogyót
- 1 és ½ csésze fagyasztott bogyó
- 3 evőkanál görög joghurt
- ¼ csésze víz
Eljárás
Egy kis tálban keverje össze a goji bogyókat egy evőkanál vízzel, és hagyja 15 percig meredezni, hogy a bogyók megpuhuljanak. Tegyük át egy turmixgépbe, adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük össze. Kiszolgálni.
Goji bogyó infúzió
Hozzávalók
- 1 evőkanál goji bogyót
- 3 szegfűszeg
- Citromos verbena levelek
- Citromhéj
- Víz
Eljárás
Egy edénybe adjunk hozzá 400 ml vizet, és forraljuk fel. Amíg ez történik, mossa le a citromot és a héjat, hogy eltávolítsa a héjat. Tisztítsa meg a citrom verbena leveleit, és vágja apróra.
Miután felforrt a víz, adjuk hozzá a bogyókat a szegfűszeggel, a citrom héját, a citrom verbenát, és fedjük le az edényt fedővel. 5 perc múlva kapcsolja le a hőt, és hagyja a keveréket 10-15 percig ülni. Hűtsük le, szűrjük le és ennyi.
Ha nem találja a citrom verbenát, használhat mentát, fodormentát, kakukkfüvet vagy bármi más gyógynövényt, amelyet szeret.
Gyors uzsonna
Hozzávalók:
- görög joghurt
- goji bogyó
- Kakaóhegyek
Eljárás
A goji bogyók megpuhításához tegye őket egy tálba, néhány evőkanál vízzel, és hagyja 15 percig meredek.
Mély tányérban természetes görög joghurtot szolgáljon fel, tegye a goji bogyókat és szórja meg kakaóhegyekkel.