A görögdinnye és a sárgadinnye hasznos vegyületeket tartalmaz az izmok és a bőr számára.
Ha vannak a nyárra jellemző gyümölcsök, ezek a dinnye és a görögdinnye. Nem csak szezonálisak; Lédús állaga és nagyszerű frissítő ereje az egész nyári szezonban állandó fogyasztásra ösztönzi. Úgy tűnik, hogy a görögdinnye és a dinnye sem tartalmaz semmit, csak vizet, de tartalmaz olyan anyagokat, amelyek valóban hasznosak az emberi test számára, és a futók is kihasználhatják ezek hatását. És melyek ők? Milyen előnyökkel jár?
MEGNEVEZÉS AZ IZOMFÁRAMBÓL
A két gyümölcs gazdag rostokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban, például káliumban. Ez utóbbi, egy ion, kulcsfontosságú szerepet játszik az izom összehúzódásában és az idegimpulzus átadásában. Az izzadás miatt a kálium elveszik, ezért nyáron tanácsos sok gyümölcsöt fogyasztani (ebben az ásványi anyagban különösen gazdag ételeket) annak biztosítása érdekében. Egy 200 g szelet görögdinnye körülbelül 200 mg káliumot tartalmazhat.
Akkor igaz, hogy a görögdinnye az L-citrullin- és káliumtartalmának köszönhetően enyhítheti a fáradtságot? A kálium miatt biztosan igen. Ami az L-citrullint, egy aminosavat, amely sem fehérje, sem esszenciális és bőséges a görögdinnyében, testünkben átalakul L-argininné, és viszont nitrogén-monoxiddá (NO), amelyhez ammóniára van szüksége, amely metabolit intenzív testmozgás után keletkezik, és nagy koncentrációban fáradtságérzetet kelt. Ezért kapcsolódik az L-citrullin a gyógyulás elősegítőjeként, csökkentve az ammónia (NH3) szintjét a vérben.
Valójában a dinnye elősegítheti az alvást és leküzdheti az álmatlanságot
De a testnek megvannak a maga mechanizmusai az anyagcsere szabályozására, és nem mindig tudunk úgy beavatkozni, ahogy szeretnénk. Az ilyen viszonyt sugalló kis tanulmányoktól eltekintve azonban nincs komoly tudományos munka annak megerősítésére. Ha görögdinnyét eszel, tegye meg, mert kedveli, nagy hidratáló ereje és káliumban gazdag (ami valóban segít a felépülésben), de ne azért tegye, mert L-citrullinjának csodálatos hatása van az NH3 szintjére. A citullin leginkább a görögdinnye bőrében található. A cellulózban jelenléte csökken.
VÉDELEM A NAPSUGARZÁS ELLEN
A dinnye és a görögdinnye egyaránt tartalmaz A- és C-vitamint. A dinnye gazdagabb A-vitaminban, ez a körülmény kedvezhet a bőrápolásnak. A provitamin (béta-karotin) mennyisége meglehetősen magas, különösen a sárgadinnye dinnyében (kerek és kicsi). Az A-provitamin végül szervezetünkben átalakul A-vitaminná, más néven retinolvá.
A sárga húsú varangy dinnye jellegzetes bőrében (például a madridi villaconejosiaké) valamivel kevesebb van, de jelenlétük még mindig magas. Természetesen A-vitaminban gazdag gyümölcsként senki sem veri a mangót, és most Andalúziában és Murciában is termesztjük őket. Az A-vitamin antioxidáns funkcióval rendelkezik, megvéd minket az UV-sugaraktól, ha beilleszkedik az epidermiszbe, és részt vesz a látás bizonyos biokémiai folyamataiban.
A SZÓLÁS CSERÉJE
Reggel imádkozom, délután ezüst, éjjel ölök. Igazán? Valójában a dinnye elősegítheti az alvást és leküzdheti az álmatlanságot. Igaz, hogy néha kissé emészthetetlen lehet, különösen, ha nem túl érett. Ha egy dinnye "uborka" lesz, akkor jobb az éjszakai gyümölcsöt kicserélni. És ha hidegen, frissen a hűtőszekrényből fogyasztjuk, vigyázzon vele.
A túl hideg, bár ízletes ételek emészthetetlenek lehetnek. De ha jól eszünk, és az előző vacsora nem volt túl bőséges, a dinnye megkönnyíti számunkra, hogy Morpheus karjaiba essünk, csakúgy, mint bármely más könnyű étel (80% víz), amely egy kis mennyiséget biztosít számunkra cukor és könnyen emészthető.
Melyik a legjobb alkalom a görögdinnye és/vagy a sárgadinnye elfogyasztására?
Távolítsa el az összes magot a görögdinnyéből, hogy elkerülje az esetleges emésztési zavarokat. Ha inkább rágja a gyümölcsöt, jobb, ha az edzés befejezése után 60 és 90 perc között vár. És ha nem tud ilyen sokáig várni, javasoljuk ezt a fantasztikus shake-et:
Max-Mix-Cucurbita
(1 adag) - 100 g dinnye - 100 g görögdinnye (mag nélkül) - ½ natúr joghurt (sovány) - 1 csipet citromlé - Egy csipet só - Jég ízlés szerint * A botanikai család, amely magában foglalja a dinnyét és a görögdinnyét a cucurbitaceae-é.
Keverővel vagy konyhai robotgéppel mindent felverünk, és hosszú pohárban tálaljuk, amelyhez kedvünk szerint jeget adunk (opcionális). A só segít kijavítani a nátrium hiányát és fokozni a turmix ízét. A joghurt helyreállítási fehérjéket és a tejsavas fermentek probiotikus hatását biztosítja, ami annyira hasznos a belünk számára. A citrom savas tapintatot ad, és még egy kis C-vitamint ad hozzá.