A csodálatos módszerek általában garantálják az azonnali fogyást, de máj- és vesekárosodáshoz vezethetnek

Legjobb eladók formájában vagy annak a hatékony rendszernek a felfedezésével, hogy egy ilyen híres személy használta, és nagyszerű eredményeket ért el, vagy akár szigorú szakmai ellenőrzéssel és magas árral fedezte le, diétás csodák minden évben újra megjelennek. Az Amerikai Dietetikus Szövetség (ADA), az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség, az elhízással foglalkozó orvosi társaságok (SEEDO), valamint az Táplálkozási dietetikusok, újra és újra kiabálva biztosítják, hogy nem működnek, és vannak kockázataik.

ellenére

De nem nagyon figyelnek rájuk. A csodák gyorsaságot, azonnali sikert és zökkenőmentes folytonosságot kínálnak, amelyben úgy tűnik, hogy el lehet felejteni a diéta. Néhány recept még a hét azon napján is felajánlja, amelyben kihagyhatja azokat a bosszantó szabályokat, amelyek korlátozzák az örömöt, cserébe azért, hogy mindennap bevesz egy tasakot valamiből. Az elhízás pedig növekszik és nő, akárcsak a túlsúly ("minden elhízott túlsúlyos volt korábban" - emlékeztet Pilar Cervera, a Spanyol Táplálkozástudós Dietetikusok Szövetségének tiszteletbeli elnöke).

A kemény valóság egy másik. „Brutális zuhanást értem el, és miközben követtem, nem hízott fel, de feltételezem, hogy az én hibám (ez mindig így van, nem?), Nem értem el a végéig, és abbahagytam a továbbjutást többek között a látogatás áráért. És a visszapattanás brutális volt. Óriási vagyok ”- magyarázza AM, a diéták rendszeres felhasználója, az egyik, az úgynevezett exkluzív (kb. 500 vagy 600 euró havonta, bár az újak egy része olcsóbb), fehérjében gazdag és alig bármilyen szénhidrát. A fogyás céljából fogyasztott fehérje tasakok célja a ketózis elérése, amely akkor fordul elő, amikor a szervezet szénhidrátok hiányában zsírtartalékokból merít a szükséges energia előállításához. Ez annak a jele, hogy a fogyás érdekében működik, bár egyidejűleg rossz leheletet, alopeciát, szédülést, aszténiát, szem- és bőrszárazságot, ingerlékenységet, esetleg hosszú távon vese- és májkárosodást okoz. Két vagy három hónapig fenn kell tartania a ketózist, ha sokat akar fogyni.

A fehérjék a divatos fogyókúrás források, máskor azonban vízhajtók, articsóka, ananász, étel disszociáció volt. Szinte mindig nagyon radikális ételkorlátozással. Az étkezési tilalom - az elhízással foglalkozó dietetikusok és endokrinológusok véleménye szerint - segíti a lakosság étkeztetésük oktatásának csökkentését. „Ha mindenevőek vagyunk, és minden ember számára a legjobb az, ha mindent megeszünk, bizonyos ételek tiltása nem segít jobban enni és ellenőrizni a felesleget, hanem problémákat okoz az alultápláltság, és az is segít, hogy néhány hónap után leállítsuk a diétát, mert nagyon nehéz fenntartani ”- mutat rá Violeta Moizé, a Clínic elhízási egységének dietetikusa.

"Ez a fajta, sok fehérjét és minimális hidráttartalmú étrend nem az elhízás kezelése" - figyelmeztet Xavier Formiguera, a Seedo (Spanyol Társaság az elhízás vizsgálatára) elnöke és úttörő a magasan elhízott emberek kezelésében Spanyolországban. „Az elején ráadásul ami elveszett, az inkább sovány tömeg, mint zsír, és nagy egyensúlyhiányt okoz. Egy egészséges embernek, aki 15 napig csinálja, talán semmi sem fog történni vele, de hosszabb ideig, vagy ha más egészségügyi problémában szenved, a következmények fontosak lehetnek ”- figyelmeztet. "És a visszapattanás biztosított".

Nehéz megérteni az egyre jobban informált társadalom makacsságát, hogy belemerüljön a csodába. "De azt is nehéz megérteni, hogy a túlsúly egy olyan probléma, amelyről mindig gondoskodni kell, hogy ez krónikus probléma, és hogy állandóan megváltoztatja az életmódot" - ismeri el Formiguera. "És hogy a hízás a test legnormálisabb iránya, a mozgásszegény életmód, a hormonális változások miatt, és hogy kontrollálva azt, és nem engedve, hogy károsítsa az egészséget és az önkielégítést, meg kell tanulni jól étkezni, és sokkal többet be kell építeni a testbe. élet. mozgás ”- emlékeztet a Clínic dietetikusa.

Az Amerikai Dietetikus Szövetség kilenc alapelvet vázolt fel az étrend csalás esetén történő azonosítására, és a lista kiemeli a tápanyagok bizonyos csoportjának gyorsaságát és tiltását. A Spanyol Dietetikusok Szövetségének van egy felülvizsgálati és tanulmányozó csoportja, amely a fogyasztói szervezetekkel és az egészségügyi ügynökségekkel együtt részt vesz e csalások megelőzésében, Julio Basulto vezetésével. A betegnek tudnia kell, ki bánik vele, látnia kell a címet és ellenőriznie kell, mit adnak neki. Tudnia kell, hogy tilos bármilyen anyagot karcsúsító szerként hirdetni, és hogy a konzultáció során szakember nem szállíthat terméket. "Nagyszerű üzlet" - mondják fel az egyesület részéről.

Hogyan lehet azonosítani a csalárd étrendeket

1. "Gyors" eredményeket ígérnek.
2. "Varázslatos" eredményeket ígérnek.
3. Tiltsa meg egy élelmiszer vagy élelmiszercsoport fogyasztását.
4. Tartalmazza a "jó" vagy "rossz" ételek listáját.
5. Túlozzák a tápanyag tudományos valóságát.
6. Olyan diétás termékeket tanácsolnak, amelyeknek mágikus tulajdonságokat tulajdonítanak.
7. A drága diétás termékek fogyasztásán alapulnak, összehasonlítva az ugyanazon eredmény élelmiszeren keresztül történő elérésének költségeivel, és pontosan azok adják el, akik támogatják ezeket az étrendi-táplálkozási állításokat.
8. Tegyen bele történeteket, történeteket vagy ajánlásokat a hitelesség növelése érdekében.
9. Olyan állításokat tartalmaznak, amelyek ellentmondanak az elismert hírű egészségügyi csoportoknak.
Az American Dietetic Association (ADA) adatai

A legfontosabbak a piacon

A csoda diéták a NAOS Strategy (Táplálkozási, fizikai aktivitási és elhízásmegelőzési stratégia) jelentése szerint három nagy csoportba sorolhatók:
Kiegyensúlyozatlan, alacsony kalóriatartalmú étrend: mint a Mayo Klinika étrendje, a félital, az Ínyenc vagy a Nulla. Visszapattanó hatást váltanak ki, amely a zsírtömeg növekedését és az izomtömeg csökkenését eredményezi. Monoton rezsimek, számos tápanyaghiánnyal, ha hosszú ideig elhúzódnak.
Széna diéta vagy disszociált, Shelton, Hollywood, Montignac és a leghíresebb, a Dukan, amely megosztja a Montignac, Hay, Atkins és az izodieták elemeit. Azon az elképzelésen alapulnak, hogy az étel nem önmagában járul hozzá a súlygyarapodáshoz, hanem bizonyos kombinációkban fogyasztva.
Exkluzív diéták: távolítson el néhány tápanyagot az étrendből. Lehetnek:

  • szénhidrátokban gazdag, lipidek és fehérjék nélkül: Prittikin orvos és Haas orvosé.
  • fehérjében gazdag és szénhidrátmentes: Pronokal és részben a Dukan, a Scardale, az űrhajósok, a hollywoodi és a folyékony fehérje étrend. Nagyon fontos vese- és májtúlterhelést okoznak. Nagyon kevés kalóriát szolgáltatnak, így a test úgy reagál, hogy a kapott energiahiányt kompenzálja a testfehérjék alternatív energiaforrásként történő pusztulásának növekedésével, ami izomtömeg-csökkenést és ketontestek képződését okozza. a test.szervezet, ha időben meghosszabbodik.
  • zsírban gazdag: Atkins, Lutz. Ketogén étrendként ismertek. Nagyon veszélyesek lehetnek az egészségre, és súlyos változásokat okozhatnak az anyagcserében (acidózis, ketózis, megnövekedett vér koleszterinszint).