Igen, a gyümölcsben megtalálható a fehérje. Bár ismert, hogy a fő források a tojás és hús, a gyümölcs növényi fehérjéket is tartalmaz. Jelenleg az új fogyasztói trendekkel, például a vegán étrenddel, inkább alternatív fehérjeforrásokat kell találni.
De mik a fehérjék?
Meghatározhatók a kémiai anyag ez része a sejtjeink szerkezetének. Fő funkciói: testünk anyagcseréjének fellendítése, amellett, hogy ellenanyagként hat.
Ők az egyik a szükséges fő tápanyagok bármilyen biológiai folyamathoz. Részt vesznek az emésztési folyamatokban, a keringési rendszerben, és szerveink és szöveteink alapvető részét képezik.
A fehérjékből előállítható osztályozások egyike eredete szerint. Ily módon feloszthatók:
- Állati fehérjék: Ezek azok, amelyek megtalálhatók az állatokban. A legkiemelkedőbb példák azok, amelyek tojásból vagy sertésből származnak.
- Növényi fehérjék: Ezek azok, amelyeket a zöldségek, például hüvelyesek, lisztek, diófélék vagy gyümölcs beviteléből nyerhetünk ki. Néhány példa megtalálható a szójababban, a borsóban, a spenótban vagy a mogyoróban. Bár alacsonyabb mennyiségben, a növényi fehérjék olyan előnyöket nyújthatnak, amelyek a húsnak nincsenek.
Gyümölcs fogyasztása
Ma a a gyümölcs fontossága az étrendben. A tiszta zöldségekkel együtt alkotják a "frissen vágott" ételek csoportját, és minden kiegyensúlyozott étrendhez szükségesek. A gyümölcsök arról híresek, hogy a természetes rostforrás, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidáns hatású anyagok. Mindegyik olyan tápanyag, amely megkönnyíti testünk megfelelő működését. Azt is tudjuk, hogy egyesek magas szintű cukrot vagy szénhidrátokat tartalmaznak. Ritkább azonban megtalálni a kapcsolatát a fehérjékkel.
Bár a gyümölcs által elfogyasztott fehérje mennyisége nem túl jelentős, mindig vannak kivételek. Ha elemzi a gyümölcsök tápértékét, akkor azt tapasztalja, hogy sokuknak fehérje-hozzájárulása van. A kókuszdió, a banán, a guava, az avokádó vagy a gránátalma néhány példa.
Fehérjeforrások a gyümölcsben
Itt hagyunk Néhány példa amelyben megtalálhatja a hozzájárulást fehérje gyümölcsben:
- A kókuszdió: Ez az egyik gyümölcs a több fehérje. 100 gramm kókuszdió (már vágva enni kell) megtalálható 3 gramm fehérje. Vigyázni kell azonban, mivel ez is az egyik kalóriatartalmú gyümölcs.
- Az avokádó: Bár tévesen zöldségnek számít, ez a gyümölcs kiváló tulajdonságokkal rendelkezik. A koleszterin szabályozásához kapcsolódó zsírsavak mellett ez a gyümölcs tartalmaz 2 g. fehérje 100 g-onként.
- A banán: Ez a gyümölcs a tápanyagok forrása. A sport világában ismert az ásványi anyagokban, például a káliumban és a magnéziumban való részvétele miatt, fehérje mennyiséget is tartalmaz. Hozzájárulása 1,2 gramm fehérjét tartalmaz 100 g-onként.
- Papaya: Fogyasztása növelheti a fehérje bevitelét. 100 gramm ebből a gyümölcsből származik 0,5 gramm fehérje. Nem ez az egyetlen előnye, mivel van nagy adag vitamin (A és C) amellett, hogy tartalma van vas és rost.
- Az alma: Fehérjebevitele mérsékelt, 0,26 gramm 100 grammonként. A többi tulajdonság azonban nagyon teljes gyümölcsévé teszi: nagy mennyiségű rost, nagy vitamintartalom és alacsony kalóriatartalom.