A főzés művészetében nagyon gyakori, hogy összetevőket kevernek össze, hogy finom ételeket kapjanak, de folyékony társainak ismerete is feladat hogyan lehet elkészíteni a tökéletes italt és ehhez fontos ismerni a különbségek Bejön gyümölcslevek Y turmixokat. Melyik a jobb? Ez már az ízlésétől függ, itt megmutatjuk mindegyik jellemzőit, hogy kiválaszthassa kedvencét.

turmix

Olyan sok gyümölcslevek, Mit turmixokat, A méregtelenítő italokhoz kapcsolódnak, sőt, nagyon gyakori, hogy lenyelik őket, amikor fogyni vagy testünket megtisztítani szeretnénk, de tudnia kell, milyen összetevőket kell keverni. Mindegyiknek vannak sajátos előnyei és különbségei a kettő között.

Levek

  • Pro: A gyümölcsökből vagy zöldségekből származó víz és tápanyagok kinyerésével kapja, ebben az eljárásban az emészthetetlen rostot eldobják. Minden rost nélkül az emésztőrendszerének nem kell olyan keményen dolgoznia az étel lebontása és a tápanyagok felszívása érdekében. Ami lehetővé teszi, hogy ez utóbbi nagyobb mennyiségben legyen a teste számára elérhetőbb, mintha az egész ételt fogyasztaná.
  • Pro: A gyümölcslevek segítse a testet a rost feldolgozásában, ami nagyon hasznos, ha érzékeny emésztőrendszere van, vagy olyan betegsége van, amely akadályozza ezt a folyamatot, amelynek során a tápanyagok folyamatosan felszabadulnak a véráramba.
  • Pro: A frissen facsart zöldséglé Általában méregtelenítenek, magas tápanyagtartalmuk miatt, amelyek segítenek helyreállítani a testedet sejtszinten.

Ellen: Ha iszol egy gyümölcslé csak gyümölcsökből készül, mivel nem fogyasztja el a termék összes rostját, a folyékony gyümölcslé gyorsan felszívódik a véráramba, ezáltal növeli a vércukorszintjét. Ebben az a veszélyes, hogy az instabil vércukorszint energiaveszteséget okozhat, memóriazavarokat, hangulatváltozásokat stb.

Ellen: A gyümölcslevek egyenlő vagy nagyobb mennyiségű kalóriát biztosítanak, mint egy üdítő, ami ellensúlyozza annak egészségre gyakorolt ​​előnyeit - derül ki a Scielo UNAM által közzétett tanulmányból, ahol jóllakottság és energiamérleg érdekében, valamint a tápanyagok veszteségének elkerülése érdekében teljes gyümölcs fogyasztását javasolják. és egyéb étrendi komponensek.

Az egészségügyi szakértők bizottsága, aki ezt a tanulmányt megemlítette, valójában napi 125 ml gyümölcslét javasol.

Turmixokat

  • Pro: Amikor csinálsz turmixokat, Az összes gyümölcsöt és/vagy zöldséget beleteszi a processzorba vagy turmixgépbe, így kihasználja a termék összes rostját.
  • Pro: A cseppfolyósítás folyamata elválasztja a rostot, így a tested könnyebben emésztheti meg.
  • Pro: Ezekkel a kevert ételekkel lassan és egyenletesen szabadul fel a tápanyagok a véráramba, ami megakadályozza a vércukorszint emelkedését.

Ellen: Vannak emberek, akik az étkezésüket a turmixokkal helyettesítik, hogy lefogyjanak vagy "egészségesebbek" legyenek, de Dr. Félix Ruiloba, a spanyolországi Saróni táplálkozási központ igazgatója megjegyezte az EFE Ügynökségnek, hogy "az összes bevitel helyébe lép. a gyümölcs turmixok napja, a hús és a tojás kizárása az étrendből? fogyásra késztet minket, de nem azért, mert zsír, hanem izomtömeg csökken?.

Ellen: A turmixokat nem ajánljuk fogyókúrás étrendhez vagy cukorbetegeknek. A gyümölcsben lévő cukrok sokkal gyorsabban felszívódnak, mert őrlésükkel eltávolítjuk a rostot. Ez a gyors felszívódás feltételezi az inzulin magas emelkedését, és az elégetetlen kalóriák zsírokká alakulhatnak át, vagy ha elégetik őket, mivel az inzulin magas, akkor kedvez annak, hogy a vércukorszint hirtelen csökken, és éhesek vagyunk - magyarázta Marta Ruiz, táplálkozási szakember a madridi elhízási intézettől, az EFE Ügynökség kiadványában.

Szerezd meg a tökéletes italt

  • Hacsak nem alma, a legjobb, ha nem kombinálják a gyümölcsöket és zöldségeket, mivel ez befolyásolhatja emésztőrendszerének működését. Bár, ha a zöld gyümölcslevekről vagy turmixokról van szó, semmi gond, hiszen a zöld leveles zöldségek szinte mindenhez jól passzolnak.
  • Az olyan zöldségek, mint a sárgarépa, a répa, a brokkoli és a cukkini, nem illenek jól a gyümölcsökhöz, mert magas a keményítőtartalmuk.
  • A magas keményítőtartalmú ételeket egyedül kell fogyasztani, mert a keményítőket más enzimekkel emésztik, mint bármely más élelmiszercsoport esetében. A keményítőtartalmú ételek és gyümölcsök kombinálása erjedést és gázt okozhat, amint azt Dr. Herbert Shelton leírta az Élelmiszerek kombinálása könnyen elkészíthető könyvében.
  • A gyümölcslében vagy a turmixban lévő tápanyagok maximális kihasználása érdekében azonnal vagy legkésőbb 15 perccel azután inni kell, mert a fény és a levegő elpusztítja a tápanyagok nagy részét.
  • Ha nem fogja azonnal meginni, akkor légmentesen és sötét tartályba ürítheti, hogy jobban megmaradjon.
  • Próbáljon szezonban gyümölcsöt és zöldséget használni, hogy az év minden évszakában a lehető legtöbb tápanyaghoz jusson.

  • Fektessen be a jó eszközökbe, mivel a rossz minőségű centrifugális facsaró hőt és oxigént vezet be az élelmiszer-feldolgozásba, tönkretéve a gyümölcsökben és zöldségekben található enzimeket és tápanyagokat.
  • A prémium hidegen sajtolt gyümölcscentrifuga kiváló minőségű gyümölcslevet fog előállítani, amely lehetővé teszi, hogy több tápanyagot vonjon ki gyümölcséből és zöldségéből.
  • A turmixgép esetében válasszon olyan terméket, amely kíméletes a termékével szemben, és nem melegíti fel az enzimeket, mivel elválasztja a rostokat.

Bármelyik a kedvenced, élvezd felelősen, kérdezd meg orvosodat, milyen összetevők kedveznek neked, életritmusodnak és testednek megfelelően. Önnek van választása!

Képek | Silviarita | Stevepb | Marijana1 |