Rost: Több mint 10 g.

recept

Idő: 30-40 perc.

Kalóriák: 200-300 Kcal.

Költség: Kevesebb mint 10 €.

Hozzávalók:

  • 6 főtt, hideg és negyedelt articsóka
  • 125 g kagyló
  • 1/2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál articsóka főzővízéből
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kávé desszert kanál apróra vágott petrezselyem
  • 1 szint kávéskanál liszt
  • 1 evőkanál fehérbor
  • 1 csipet cayenne

Készítmény:

  1. Az olajon megdinszteljük a darált fokhagymát. Amikor táncolni kezd, barnulás nélkül, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük kanállal.
  2. Öntsük bele a bort és a forró levest, keverjük össze és forraljuk fél percig.
  3. Add hozzá a kagylókat, és tartsd a tűzön, amíg ki nem nyílnak. Távolítsa el őket egy tányérra hűtés nélkül.
  4. Adja hozzá a cayenne-t és az articsóka negyedeket a mártáshoz, és hagyja néhány percig forralni, hogy felmelegedjen, ha lehetséges.
  5. Helyezze a kagylókat a tetejére, adjon néhány fordulatot és szórja meg a petrezselyemmel. Miután az articsóka forró, gyűjtsük össze az összes hozzávalót.