CSERESZNYE

barbarával

Ez a tavasz egyik legvonzóbb és legjobban várt gyümölcse. Amellett, hogy minden korosztályban élvezzük a kiváló ízét, élvezhetjük vízhajtó, tisztító és remineralizáló tulajdonságait.

A cseresznye tulajdonságai

Gyenge zsír- és fehérjeszint, a cseresznye rengeteg szénhidrátot tartalmaz (súlyának 13% -a), különösen a fruktózt; bár kalóriabevitele (59 kalória/100 g) közepes.

Jelölje ki a tartalmát kálium (210 mg/100 g), egy ásványi anyag, amely elősegíti a vizelet képződését és a belsejében is rost (2%), ami hashajtó hatást kölcsönöz neki.

Vitaminjai közé tartozik C (15 mg/100 g), a folsav (14 mcg), a béta-karotin vagy A-provitamin és a B1 és B6 vitaminok. Ezenkívül gazdag benne antocianinok Y ellaginsav, erős antioxidánsok.

A cseresznye előnyei

Ezek a lédús vörös gyöngyök nagyon egészségesek, és fogyasztásuktól nem várható semmilyen káros reakció, bár emésztési nehézségekkel küzdő vagy vesekőre hajlamos emberek mérsékelten fogyaszthatják őket, oxálsavtartalmuk miatt.

Cseresznye a konyhában

A cseresznye tavasszal éri el teltségét, bár néhány fajta nyár végéig tart. Amellett, hogy étkezési gyümölcsként fogyasztják, salátákba, levesekbe, szószokba, desszertekbe, fagylaltokba vagy húsos ételek köretévé is tehető.

Van édes, savanyú és vegyes. Az egyik fő különbség a között megállapított cseresznye és picota. A cseresznye - általában édes - hosszú és vékony farokkal rendelkezik, míg a nagyobb, piros és sötétebb, enyhén savas pilléreket farok nélkül forgalmazzák, mivel szüreteléskor természetesen leválik.

Vásárlás és megőrzés

A hirtelen hőmérséklet-változás nem felel meg a meggynek. A hűtőszekrény felső részén kell tartani, anélkül, hogy felhalmoztam volna őket és fóliával vagy ruhával letakarva, legfeljebb három napig. Mivel a betakarítás után nem növekszik az édesség, helyesen kell megválasztani és fogyasztani őket.