Egy nemrégiben végzett tanulmány szerint a Harvard Egyetem Rámutattak arra, hogy a harapnivalók okozzák az elhízást, több mint 120 ezer embernél végeztek különféle vizsgálatokat húsz év alatt.
Az eredmények ezt megerősítették A krumpli és az egyéb rágcsálnivalók a legkárosabb ételek Ha meg akarja tartani a testsúlyt, akkor így jutott a következtetés, amelyben ezen emberek étrendjét és életmódbeli szokásait is megfigyelték, ahol a vizsgálat kezdetén egyik érintett sem volt elhízott.
A vizsgázók kérdőíveken jelezték étrendjüket, és négyévente ellenőrizték súlyukat, ami átlagosan 8 kg-os növekedést eredményezett évente a 20 év alatt.
A túlsúlyért a francia krumpli volt a felelős, minden napi adag (28 gramm, vagy 15 burgonya, 0 160 kalória) négyévente 0,77 kg-os növekedéshez vezet, amely jelentősen meghaladja az egyéb ételeket, mint pl. desszertek és édességek, amelyek egyidejűleg 0,19 kg-mal járulnak hozzá.
A krumpli problémája az elkészítésben rejlik: a burgonyának magas a tápértéke, amelyet szintén vágnak és sütnek, 380 kalóriát adva 100 grammra és telített zsírra.
Nincs varázspálca a testsúly ellenőrzésére, mind az étrend, mind a testmozgás elengedhetetlenek a súlygyarapodás megelőzéséhez, és a diéta nagyon fontos szerepet játszik.