Feliratkozás a Vitónica oldalra

recept

Ha van olyan recept, amely sikeres volt az elzárás során, akkor az is sikerült a házi kenyérrel, minden lehetséges változatában. Ki más és ki kevésbé lett házi pék, és megpróbálta kisebb-nagyobb sikerrel elkészíteni saját kenyerét.

Hogy a kenyérláz ne csillapodjon, itt hagyunk benneteket hét egészséges házi kenyér recept. A tönköly- vagy zabkenyéren keresztül megtalálhatja a teljes kiőrlésű kenyértől a ketogén kenyérig, amely alkalmas a ketogén étrendre vagy alacsony szénhidráttartalmú. Ez nem a receptekre vonatkozik!

Alacsony szénhidráttartalmú fitnesz tekercsek: fehérjében gazdag egészséges recept

Hozzávalók

  • Tojás 3
  • Felvert sovány friss sajt vagy sima joghurt 250 g
  • Napraforgómag 40 g
  • Lenmag 30 g
  • Őrölt lenmag 10 g
  • Chia mag 20 g
  • Mák vagy szezámmag 10 g
  • Zabkorpa 80 g
  • Őrölt mandula 60 g
  • Kémiai élesztő (járókerék) 10 g
  • Só 4 g

Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú fitness tekercseket

A tojásokat a queso freskóval vagy joghurttal könnyedén felverjük egy közepes tálban. Adja hozzá az összes magot és keverje össze. Hozzáadjuk a korpát, őrölt mandulát, őrölt len, élesztő és sót. Keverje össze finoman, amíg homogén tésztát nem kap. Fedjük le és hűtsük 30 percig.

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Készítsen elő egy nagy vagy két közepes tálcát zsírpapírral. Osszuk el a tésztát 8 adagra, így nagyjából lekerekített formát kapunk. Ízlés szerint vastagabbak vagy laposabbak lehetnek, és készíthetők muffin serpenyőben vagy hasonló formában is. Kb. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Várjon egy kicsit a sütőből, mielőtt áthelyezi az állványra. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt légmentesen lezárt edényben tárolja. Ha pár nap alatt nem fogyasztják el, vagy ha nagyon meleg van, jobb, ha hűtőszekrényben tartja, vagy jól csomagolva fagyasztja le.

Egészséges teljes kiőrlésű kenyér a mikrohullámú sütőben

Egy recept, amelyet mindössze 10 perc alatt elkészíthet, és ez szintén nagyon egészséges. A mikrohullámú teljes kiőrlésű kenyér receptje nagyon kevés összetevőt igényel (köztük igen, vegyi élesztőt), és nagyon kevés előkészítési időt igényel. Ez egy rostokban gazdag, jóllakó kenyér, amelyet a mikrohullámú sütőből kijönve elfogyaszthatunk, vagy megpiríthatunk.

Gluténmentes keto fokhagymás kenyér

Ha ketogén vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, ez a fokhagymás kenyér recept nem hiányozhat a konyhájából. Tojással, krémsajttal és mozzarella sajttal, hogy ne veszítse el ezt a jó fehérjetartalmat, ez egy kenyér, amely sok pecket megold.

Teljes kiőrlésű zabpehely és tönköly kenyér sütőporral

Ha Ön azon szerencsések közé tartozik, akinek van sütőpor otthon (úgy tűnik, hogy ez volt az elzárás egyik nagy slágere), akkor megfőzheti ezt a gazdag teljes kiőrlésű zabpelyhet és tönkölykenyeret, amelyet kemencében készítenek, és amely összetevői között van tej és sima joghurt. Egy másik kenyér, amely tökéletesen alkalmas pirítós és pirítós készítésére.

Keto gluténmentes fehérjetartalmú kenyér

Egy másik típusú kenyér, amely tökéletes a keto vagy ketogén étrendhez, alacsony szénhidráttartalommal. Ez a keto kenyér egyéb összetevők mellett őrölt mandulát és mogyorót, természetes joghurtot vagy kvarksajtot, len és chia magokat tartalmaz. Tökéletes tojás és lazacos pirítóshoz, amely gazdag fehérjetartalmú vacsorához szolgálhat.

Házi teljes kiőrlésű rozs és tönkölykenyér gyúrás nélkül

Ha a kenyérkészítés során a legkevésbé tetsző dolog gyúr, mert az egy kicsit a konyhát felforgatja, akkor ez a házi rozs és tönkölykenyér receptje az Ön számára készült. Csak a tálba kell dolgozni a tésztát, és pihentetni kell, anélkül, hogy át kellene mennünk a nehézkes gyúráson.

Sárgarépa fitness szendvics kenyér

Szuper egyszerű és szuper gyorsan elkészíthető, ez az eredeti sárgarépa alapú és szemcsés szendvics kenyér tökéletesen alkalmas zöldségekkel és tojásokkal töltve egy teljes étel elkészítéséhez. Előkészítéséhez csicseriborsólisztet és tojást használunk, hogy jó fehérjebevitelt kapjunk.

Képek | Vitonic, Unsplash

Ossza meg a hét legjobb receptet a kenyér egészséges elkészítéséhez saját otthonunkban