A ketogén étrend - amely a kalóriák 99 százalékát biztosítja zsírból és fehérjéből, és csak 1 százalékot tartalmaz szénhidrátokból - rövid távú előnyökkel jár az egészségre nézve, de negatív hatással jár egy hét után - mutatják az egerek.

mint

Az eredmények korai jeleket mutatnak arra vonatkozóan, hogy a ketogén étrend korlátozott ideig javíthatja az emberi egészséget a cukorbetegség és a gyulladás kockázatának csökkentésével. Fontos első lépést jelentenek a potenciális humán klinikai vizsgálatok felé is.

A keto étrend egyre népszerűbbé vált, mivel olyan hírességek, mint Gwyneth Paltrow, Lebron James és Kim Kardashian, legalábbis bizonyos ideig fogyókúrának nevezték.

A tanulmány során a kutatók megállapították, hogy az étrend pozitív és negatív hatása összefügg az immunsejtekkel, az úgynevezett gamma delta T-sejtekkel, védő szöveti sejtekkel, amelyek csökkentik a cukorbetegség és a gyulladás kockázatát.

A keto diéta a test zsírégetésébe csalja be - mondta Vishwa Deep Dixit vezető szerző, a Yale Egyetem Orvostudományi Karának összehasonlító orvoslás és immunobiológia professzora. Amikor a test glükózszintje csökken az étrend alacsony szénhidráttartalma miatt, a test úgy viselkedik, mintha éhezési állapotban lenne - bár nem az -, és szénhidrát helyett zsírégetni kezd. Ez a folyamat viszont keton testeknek nevezett vegyi anyagokat állít elő alternatív üzemanyagként. Amikor a test megégeti a ketontesteket, a gamma delta T-sejtek az egész testben kitágulnak, hogy megvédjék a szöveteket.

Ez csökkenti a cukorbetegség és a gyulladás kockázatát, és javítja a szervezet anyagcseréjét - mondta Dixit. Egy hét után a keto diéta után elmondta, hogy az egerek csökkent vércukorszintet és gyulladást mutatnak.

De amikor a test ebben az "éhező" üzemmódban van, a zsírraktározás a zsír lebontásával egyidejűleg is megtörténik - állapították meg a kutatók. Amikor az egerek egy héten túl is folytatják a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet, Dixit szerint több zsírt fogyasztanak, mint amennyit elégetni tudnak, és cukorbetegség és elhízás alakul ki.

"Elvesztik a zsírvédő gamma delta T-sejteket" - mondta.

Hosszú távú humán klinikai vizsgálatokra van még szükség a diéta egészségre gyakorolt ​​előnyeinek anekdotikus állításainak érvényesítéséhez.

"Mielőtt ilyen étrendet lehet előírni, kontrollált körülmények között nagy klinikai vizsgálatot kell végezni, hogy megértsük az anyagcsere- és immunelőnyök vagy a túlsúlyos és prediabéteszes egyének esetleges káros hatásainak mechanizmusát.".

Megalapozott okok vannak a vizsgálatok folytatására: A Betegségellenőrzési Központok szerint körülbelül 84 millió amerikai felnőttnek - vagy több mint minden harmadiknak - prediabétája (magas vércukorszintje) van, ami fokozottan veszélyezteti őket a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, szívbetegség és stroke. Az ilyen betegségben szenvedők több mint 90 százaléka nem tudja, hogy van-e.

"Az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség életmódbeli betegség" - mondta Dixit. "A diéta lehetővé teszi az emberek számára, hogy irányítsák őket".

A legfrissebb eredmények alapján a kutatók most jobban megértik a keto diéta által fenntartott testek működési mechanizmusait, és azt, hogy az étrend miért hozhat egészségügyi előnyöket korlátozott ideig.

"Eredményeink rávilágítanak az anyagcsere és az immunrendszer közötti kölcsönhatásra, valamint arra, hogyan koordinálja az egészséges szövetfunkció fenntartását" - mondta Emily Goldberg, az összehasonlító orvoslás posztdoktori munkatársa, aki felfedezte, hogy a keto diéta kiterjeszti a gamma-T sejteket.

Dixit szerint jó hír lesz, ha további tanulmányok azt találják, hogy a keto diéta ideális időtartama az egészségügyi előnyök szempontjából viszonylag rövid.

- Ki akar örökké diétázni?

A kutatást részben a Nemzeti Egészségügyi Intézet támogatásai támogatták. A kutatás a Természet anyagcseréjében jelenik meg.