Mivel a tél gyakorlatilag kopogtat az ajtón, sokan csodálkoznak azon, hogy az év ezen évszaka hogyan befolyásolja a szőlőtermesztést. Mind a borbarátok, mind a borászatokat és éttermeket üzemeltetők attól tartanak, hogy azok borospincék ne töltsön be borosüvegeket a következő szezonban.
De vajon a hó hatása a szőlőültetvényekre valóban negatív? Tudja meg ezt az új cikket!
A hó és a szőlő: szerelmi vagy gyűlöletkapcsolat?
Természetes dolog azt gondolni, hogy a hideg és a hó érkezése káros a szőlőültetvényekre. És ez az vannak eredetmegjelölések, például az Empordà, amelyben a téli szezonban szokásos az alkalmi pelyhek esése.
Az igazság azonban az A hó, amely messze nem károsítja a szőlőtőkét, egyfajta balzsamként működik, amely hidratálást nyújt és segít a növények gyógyításában. Természetesen fontos hangsúlyozni, hogy a havazás nem lehet túl bőséges annak biztosítására, hogy a hó ezeket a jótékony hatásokat gyakorolja a szőlőn.
A) Igen, nagy mennyiségű hó súlyosan károsíthatja a szőlőt, akkor is feltörni őket, ha nagyon erős volt a havazás és sok hó gyűlt össze.
Ezen felül egy másik nagy veszélyeket a bortermelők félelme az amikor a fagyok közvetlenül a metszés után és közvetlenül a betakarítás előtt következnek be.
A hó 3 fő előnye a szőlőben
A tél folyamán a szőlő olyan, mint egy vegetatív pihenésben. Olyan helyzet, amelyben a rovarok és gombák a mezőkön kihasználják a szőlőn található kéreg felhasználását, hogy megvédjék magukat a hideg hullámoktól.
Ezért a hónak sikerül kiküszöbölnie őket, ezáltal felszabadítva a növényt, és lehetővé téve, hogy tavasszal egészségesen megérkezzen.
Bár már említettük a szőlőn a hó néhány előnyét, ezek a 3 fő:
- Hidratáció: amikor a hópelyhek rendszeresen és fokozatosan hullanak, beáztatják a földet és ellátják tápanyagokkal. Ezért a hó hidratálja és hozzájárul a táplálkozási elemek biztosításához.
- Hegesedés: a hó és a hideg lehetővé teszi a sebek gyors gyógyulását, amelyeket a növények metszéstől szenvedhettek. És az, hogy hegek nélkül a szőlőültetvények olyan betegségeket kaphatnak meg, amelyek életüket veszélyeztethetik.
- Tisztítás: a hó lehetővé teszi a rovarok és gombák elpusztítását, amelyek negatívan befolyásolják a szőlő kérgét.
Miután megismerte a szőlőültetvényekben a hó előnyeit, azt is fontos figyelembe venni a bor megőrzésének fontossága, miután palackozták.
És ez az, hogy ha a hó hozzájárul a szőlő tisztításához, borospince vagy borhűtő az a készülék, amely garantálja, hogy a bor összes tulajdonsága sértetlen marad. Biztosítva tehát, kivételes íz és minőség a borospincékben tárolt borosüvegek kinyitásakor.