Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Az élelmiszer, a pazarlás, az éhség és a pazarlás olyan kulcsszavak, amelyek ördögi kört rajzolnak, amelyre az emberiség továbbjut. Míg a nemzetközi ügynökségek körülbelül 800 millió embert számolnak fel, akik éhségtől szenvednek a világon, a FAO becslései szerint évente mintegy 1,3 milliárd tonna ételt dobnak el, ami erkölcsi botrányt jelent, amely azt mutatja, hogy az éhség problémája nem a az élelmiszerek hiánya, de rossz elosztása és fenntarthatatlan fogyasztási gyakorlatai miatt.
A válság okozta élelmiszer-szükséghelyzet és az alkalmazott csökkentési politikák rávilágítottak az élelmiszer-pazarlás problémájára, és vitát váltottak ki az élelmiszer-felhasználásról. Portugáliában a „Zero waste” kezdeményezést javasolták, hogy aggodalmát fejezze ki az élelmiszerek óriási pazarlása miatt, amelyet ennyi ember növekvő igénye miatt dobtak ki. Ezzel a helyzettel szembesülve az éttermekben, intézményekben és a nagy forgalmazási láncokban készített ételek visszanyerését javasolják az önkormányzati szociális szolgálatok által kiválasztott emberek számára történő kiosztásra. Kétéves működés után a becslések szerint csak Lisszabonban körülbelül egymillió adagot osztottak volna ki, napi átlagosan 2000 étkezés alkalmával. A projekt társadalmi ismerete olyan nagy, hogy még a Portugál Nemzetgyűlés is társult adományozó. Franciaország az egyik legaktívabb ország az élelmiszer-használat terén, egészen addig, amíg úttörő törvényt fogadott el az élelmiszer-pazarlás ellen, amely megtiltja a szupermarketeknek a fogyasztható élelmiszerek kidobását vagy megsemmisítését, és kötelesek megállapodást kötni a szolidaritási szervezetekkel annak használatáért.
Spanyolországban azonban, miközben emberek százezreinek a jótékonysághoz és a szolidaritáshoz kell fordulniuk ahhoz, hogy naponta étkezhessenek, továbbra is rengeteg ételt dobunk a kukába, mert politikai döntéshozóink még mindig nem értik a pazarlás értékét. A héten 244 000 aláírást mutattak be a kongresszuson az élelmiszer-pazarlás megelőzésére az iskolai büfékben. Reméljük, ők sem kerülnek a kukába.