Tudta, hogy egy hüvelyes adag csak 200 kalóriát nyújt? Hogy a hüvelyesek fehérje mennyisége meghaladja a húsét, és kevesebb zsírt tartalmaz, mint egy evőkanál olívaolaj.
Napjainkban gyakori, hogy hiperkalórikus étkezéshez kapcsolódik, mielőtt annak kalóriaértékét hibáztatnánk, fel kell tennünk a kérdést, melyek azok az összetevők, amelyeket hozzáadunk hozzájuk. Hogy nemkívánatos bélhatásai vannak (puffadás, erős emésztés ...). Szintén kulturális előítéletek, például azonosulás az alacsonyabb társadalmi osztályok étkezésével.
Jelölje ki A hüvelyesek nagy tápértékű élelmiszer, és főzésük módjától függően kevesebb vagy több kilokalóriával járulnak hozzá. Nagyon egészséges lehetőség, ha elkészítjük őket saláta (fehérbab saláta fogóval), vagy főzzük a hüvelyeseket zöldségek (Csicseriborsó mángolddal), hal (kagylójú bab) vagy alacsony zsírtartalmú húsokkal (sonkával pirított bab), stb,
A Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) hirdette 2016, mint a hüvelyesek nemzetközi éve, csatlakozott kezdeményezés Spanyol Szív Alapítvány (FEC). Feladata, hogy tudatosítsa a lakosságban táplálkozási értékét és az ezzel járó előnyöket a lakosság egészségének javítása érdekében, másrészt elősegítse termesztését és fogyasztását.
A hüvelyesek rendkívül hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, nemcsak a szív- és érrendszeri egészségre, hanem más kórképek, például cukorbetegség vagy rák megelőzésére is. Emellett fogyasztása az év bármely hónapjában, valamint könnyű megőrzése és termesztése kedvezően hozzájárul fogyasztásához.
- FSHN11-05sFS201 Egészségügyi vásárlási bab, borsó és lencse
- Hüvelyes saláta vinaigrettel, babdal; fehér ász és lencse La Cocina de Alimerka
- A hüvelyesek hizlalnak vagy sok kalóriát tartalmaznak; Botanikai-online
- Hüvelyesek bébiétel lencsében
- Hüvelyesek Az a hamis hiedelem, hogy hizlalnak, megsemmisíti fogyasztásukat