A fiatal nő Alicante-ból Carmen Galván Bernabé, val vel "Az álmok gazdája", nyertese a II Novellák versenye a mediterrán étrendről, amelyet a Caja Rural Scientific Foundation (FCCR) szervezett. A zsűri értékelte, hogy a generációk megújításáról és a vidéki élet értékeiről mennyire érdekes a történet. Az alábbiakban elolvashatja.

mediterrán

Hozzáférés a IV. Mediterrán étrend-fotó díjhoz Felipe Gracia, bázisunkkal (Tarazona)

AZ ÁLOMGYÁRTÓ

A földművelés olyan, mint egy álom ápolása, először belegondolsz, aztán leadod mag a levegőbe és amikor ez az iszap vagy a szív és az emlékezet között van bezárva, akkor a lélek elmegy az útból, és várja az álmot, azt a fát, amely virágzik, és meghozza az első gyümölcsöt, ugyanúgy, mint ha évekre várna teljesült. De mi történik, amikor művelt álmok annyi évig a föld alatt vannak eltemetve, rejtett, anélkül, hogy újból csíráznék? Ezeknek az álmoknak csak az a reményük van, hogy valaki megjelenik víz az aszály közepén és a zöld újra felszínre kerül.

Talán ez történt napok óta a a Blazquez-Sarabia házaspár régi étterme, Manuel és Azucena, két idős férfi, akik évtizedekkel ezelőtt a két gyermekük születési és Soria földjei és horgászni az egyik a Duero mellékfolyói, a-vá változott gyakorlatilag elnéptelenedett falu amelyben még csak négy olyan házasság van, mint a tiéd, és a furcsa, egyedül élő öreg vagy nő.

Az éttermet, amelyet évek óta működtetnek, főzte benne az őket körülvevő és saját maguk művelt föld termékeit, por borította, és az ajtó mély csikorgása már nem engedte be ezt a helyet, az emlékek menedéke és álmok sírja A kémény, ahol minden nap érezni lehetett a frissen sült kenyér aromáját, és amely előtt a város gyermekei várták ezt a zamatos finomságot, a cement és a hamu fekete tömege lett.

Minden reggel Manuel még mindig kiment művelni kis gyümölcsös hogy annyi éven át biztosította a zöldségek frissebb, mint az a vidéki város, ahol még a hetvenes években is maradtak a mesta vezetői, de a jószágok évek óta nem jelentek meg a város utcáin.

A olajbogyó, amely a csodálatos, egészséges folyékony aranyat szolgáltatta, be voltak borítva bozót. Manuel, az álmok gazdája úgy döntött, hogy eltemeti az álmot, hogy gondoskodjon róluk, már nincs senki, aki segítsen neki, gyermekei Sorián kívül éltek, és amikor ő és felesége elmentek, ezek a fák a feledés részét képezik.

De napok óta minden megváltozott és az álmok, amelyek már nem csíráztak, újra ragyogásra késztették a leveleket az olajfák lándzsa és az évek óta kopár búzamezők várják az új talajművelést. Múlt szombaton az intenzív őszi esőzések szinte elárasztották a várost, de ez az eső egészen mást hozott a Blazquez-Sarabia házaspár számára. Hosszú ideig a zöld utak, amelyek mindig átkeltek a városon, a természet csendes és varázslatos hangjait kereső kerékpárosok sokaságának átmenő útjává váltak. Amikor a víz már nem engedte gurulni a kerékpárok vastag kerekeit, ezek a fiatal kerékpárosok Manuel és Azucena otthonának ajtaja előtt kötöttek ki; teljesen vízzel borítva, egy falusi házban oly jellemző vidéki kandalló lángjának fénye melegítette fel, amelyet fekete-fehér fényképek amelyben láthatja, hogy egy apa tanítja gyermekeit halászni, vagy egy anya, aki megmutatja nekik, hogyan kell búzát gyűjteni. És mindenekelőtt a gyönyörű régi étterem fotói, amelyek tele vannak étkezőkkel.

Manuel még mindig szedett néhány zöldséget a kertből és az Azucenából, annak ellenére, hogy a lába sok erőt vesztett, készített egy húslevest és egyik kiváló salátáját, amelyet évekig irigyelt a környék.

Azok a fiúk már régóta álmodoztak egy helyről, ahol lélegezhettek a természet teljességében, egy olyan helyről, ahol nem kellett engedélyt kérni a frissen nedves föld illatától, vagy ahol minden gyümölcs olyan friss volt, hogy átment a mezőről az asztalra.

Olyan fiatalok, hogy soha nem ismerték az életet egy ilyen városban, de még így is keresték, és ezért az étterem régi kandallója napokig ismét felszabadítja a frissen sült kenyér aromáját. És a Blazquez-Sarabia étterem fémtáblája ismét fényesen néz ki; a fiúk néhány lámpát tettek rá, hogy felhívják az utazók figyelmét a főúton. Amikor Azucena újra meglátja étterme konyháját, úgy tűnik, hogy visszanyerte lábai mozgékonyságát, és Manuel nem hagyja abba az álmokat, amelyeket annyi éven át művelt, de úgy döntött, hogy elfelejti a föld alatt.

Aki nem művelte az álmokat?, ?aki nem ültetett fát abban a reményben, hogy az a létezésén túl is fennmarad?

Az álmok gazdája csak egyetlen kívánságot kért, hogy eredményeit ne felejtsék el, és a természet teljesítse ezt az óhajtást, és éjszakai viharos esőt hozott egy fiatal csoportnak, akik újra úgy szerették a vidéket, mint évekkel ezelőtt. ő. Most van kinek szállítania az örökségét, és Azucena végül megtanítja mediterrán receptjeit.

Az étterem úgy néz ki, mint egy legjobb zarándokhely. Legalább egy kisváros a Duero földjén nem marad néptelen

Szerző: Carmen Galván Bernabé