A szakértői ajánlások szerint az ételt ülve kell enni, nyugodtan és jól rágva
Ez az élvezet, amelyet az étel jelentett, olyan, mint a múlté a rohanás és a napi munkahelyi stressz. Most csak azért eszünk, hogy teljesítsünk egy követelményt és betartsuk az út, amely a legkevesebb esetben akár elhízást vagy gyomorhurutot is okozott.
Visszatérés az egyszerű, praktikus és általános helyzetekhez nemcsak azt kínálhatja számunkra, hogy jobban élvezzük az ételeket, hanem az is egészségügyi előnyökkel jár.
Dr. John Douillard, az "Eszik búzát, tudományos és klinikailag bizonyított megközelítés a búzának és a naplónak az étrendbe történő biztonságos visszahozatalához" című könyv szerzője szerint sok betege pihentető kezelésen esik át az emésztési problémák leküzdésében., a legjobb segítség az evés megtanulása nyugodt és helyes módon.
„Kezelésének végén mindig ugyanazt a kérdést tette fel: mi volt a legfontosabb, amit itt tanultál a héten? Mindig azt vártam, hogy elmondják nekem, hogy beleszerettek a masszázsokba, a kezelésekbe vagy a jógába, de az egyetlen dolog, amit újra és újra hallottam (és emlékszem, többnyire rákos betegek voltak), hogy ülhettek, pihenhettek, megállhattak, és nagyon élvezik az evés folyamatát "- mondja a szakember.
És a paraszimpatikus idegrendszer minden része, amely mentes a zavaró tényezőktől, mint például a mobiltelefon ellenőrzése, a tévézés és az állva étkezés is, működését befolyásolja; ezért a nyugodt ülés lehetővé teszi az érzékszervek számára az étel szaglását, ízlelését és megtapasztalását, mindez kapcsolódik az emésztési folyamat elindításához.
Még az egyszerű tény is a rágás előnyökkel jár az élvezéshez és az emésztéshez az étel helyesen, mutat rá.
A rágás köztudottan ismert az emésztés előnyeiről, kevesen veszik észre, hogy ez segít enyhíteni a stresszt, javítani a hangulatot, javítani a kognitív funkciókat és a figyelmet; Ezenkívül ellazítja az idegrendszert azáltal, hogy aktiválja a paraszimpatikus választ, ez aktiválja az emésztési folyamatot - ismeri el Dr. Douillard.