A Stockholmi Nemzetközi Vízügyi Intézet (SIWI) tudósai jelentést tettek közzé, amelyben figyelmeztetik a bolygó legtöbb lakóját 2050-ben lehet, hogy vegetáriánusok lesznek ha nem találunk más utat, akkor megoldjuk a vízhiányt, amellyel a jövőben szembe kell néznünk. A kutatók szerint a következő 40 évben a lakosság száma további 2000 millióval nő, ami a jelenlegi 7000-hez hozzáadódik. A 9 milliárd ember táplálására rendelkezésre álló szántóterület nem lesz elegendő, ezért területének növekednie kell.

vegetáriánusok

Különleges, 2050-re a lakosság 60% -a szenved öntözési vízhiánytól. A világ szántóterületének egyharmadát mezőgazdasági növények használják állatok takarmányozására, míg az állatállomány ötször-tízszer nagyobb vizet fogyaszt, mint a növénytermesztés. Következésképpen a víz megtakarítása érdekében az emberiség kénytelen lesz többször csökkenteni húsfogyasztását.

Az ember által átlagosan elfogyasztott napi 3000 kalória 20% -a jelenleg származik állati termékek. A SIWI ajánlásai szerint, ezt az értéket legfeljebb 5% -kal kell csökkenteni, ami lehetővé tenné a vízhiány több mint 35% -kal történő csökkentését. És ha minden egyén 3000 helyett napi 2200 kalóriát fogyasztana, ennek a létfontosságú folyadéknak a fogyasztása háromszor és ötször nagyobb mértékben csökken. "Nyilvánvaló, hogy új receptre van szükségünk, hogy a jövőben tápláljuk a világot" - fejezi be Anders Jagerskog, a jelentés szerkesztője.