Itt a tökéletes alkalom a túlélőkert telepítésére. (Nemzeti Park Szolgálat /)

saját

Ez a történet eredetileg itt jelent meg Élet a szabadban.

Valami tennivalót keres, miközben otthon rekedt a COVID-19 karantén alatt? Tervezi azt a napot, amikor az étkezési kamra üres? A kertészkedés nagyszerű tevékenység tavasszal, és bárki megnövelheti az ételt, még akkor is, ha elakadt egy lakásban. Csak olyan helyre lesz szüksége, ahol sok a napfény, némi talaj és víz, valami, amivel növekedni kezd, és bőséges türelem. Akár csak hobbiból kertészkedsz, akár élelmiszerbiztonsági stratégiaként tevékenykedsz, meglepődhetsz, hogy milyen hálás lehet.

A modern "győzelmi kert"

Az első és második világháború idején az amerikaiak otthon válaszoltak arra a felhívásra, hogy a "Győzelem kertjét" telepítsék udvarukba és az egész ország közterületeire. A mozgalom fő célja a közéleti élelmiszerellátás növelése volt, és lehetővé tette, hogy a kereskedelemben előállított több terményt bevezessék a háborús erőfeszítésekbe. Ez a tevékenység erőteljes erkölcsi fokozást jelentett az állampolgárság számára, lehetővé téve minden korosztály és képességű ember számára, hogy önállósága által felhatalmazva érezze magát, és büszkék lehessenek a háborús erőfeszítésekhez való hozzájárulásukra. 1943-ban legalább 20 millió "háborús kert" nőtt, ami elképesztő nyolcmillió tonna élelmiszert termelt az Egyesült Államokban. Ez az országban az abban az évben elfogyasztott élelmiszerek majdnem fele volt. Ugrás 2020-ra. Az ajánlott országos karantén használatával megteheti a másokkal való interakciójának korlátozását, és elkerülheti az élelmiszerboltba való felesleges kirándulásokat. Ültessen "Győzelem kertjét", és maradjon otthon. Minél hamarabb elkomolyodunk, annál hamarabb tudunk véget vetni a COVID-19 járványnak.

Legyen türelmes és kezelje elvárásait.

Ha még soha nem próbálta ki a kertészkedést, az nagyszerű gyakorlat a türelem és az elvárások kezelésében. Nem vet magot, hogy ma enni tudjon; vetsz magokat, hogy a következő hónapban (vagy a következő évben) meg tudd enni. A túlélőkert, mint bármely más kert, türelmet igényel. Semmi jó nem nő egyik napról a másikra. Egy-két hónapba telik, mire a legegyszerűbb, alacsony kalóriatartalmú zöldségek (saláta és retek) készen állnak a betakarításra (ha jól gondoztad a növényeket, és a betakarításodban nem voltak betegségek vagy kártevők). A türelem olyan erény, amely sok helyzetben, különösen a kertészkedésben értékes. A türelem mellett fontos az elvárások kezelése is. Nem minden mag csírázik, és nem minden növény képes betakarítani. Több, mint néhány "veteránra" emlékszem, akik azt mondták, hogy háromszor többet ültessek, mint amennyire szükségünk van. Ez adna nekünk egyet az őzért (még akkor is, ha megpróbáljuk távol tartani őket), egyet a hibákért (még kártevők elleni védekezés esetén is), egyet pedig az asztalért. A kertészkedés nagyon hasonlít a golflabdához. Sokat fut, de ha alacsony célt tűz ki, reagál a fenyegetésekre és nem számít túl sokra, nyerhet.

Válasszon egy helyet, ahol fény van

A kertjének növekedéséhez napfényre lesz szükség. (Tim MacWelch /)

Vigyázz az évadra

Várja meg azokat a trópusi zöldségeket. Kora tavasz van, és továbbra is a fagytűrő növényekre kell összpontosítania. Annak ellenére, hogy sok kertészeti központban már vannak élő paradicsomnövények és más "melegvérű" zöldségek, Ön túl korán ültetve csalódást kér. Hacsak nem növekszik beltérben, először meg kell tudni a környéken az utolsó fagy dátumát. A szélesség és a magasság fontos szerepet játszik az éjszakai hőmérsékletekben, a fagyban és a fagyban. A meleg helyeken honos növények (például paradicsom, paprika és padlizsán) nem tolerálják a hideget. Még egy kis fagy is megöli őket. A "trópusi" palántákat most már meleg beltéri térben indíthatja el (amúgy is sok időbe telik, míg kihajtanak). Egyelőre olyan növényi növények, amelyek a világ hidegebb részein honosak. Íme néhány.

Magokat, amelyeket közvetlenül kora tavasszal vethet

  • Zöldségek: saláta, kelkáposzta, mángold, mángold, spenót és sült saláta kitûnõ
  • Gumók: retek, sárgarépa, fehérrépa és cékla
  • Borsó: korai borsó és hóborsó

Élő növények, amelyeket kora tavasszal eltávolíthat

  • Hagyma játékok
  • Hardy gyógynövények rozmaring és kakukkfű
  • Keresztesvirágú zöldségpalánták: káposzta, karfiol, brokkoli és karalábé

Hozzon létre egy túlélő kerttervet

Miután kitalálta, hogy „hol” fogja termeszteni a növényeit, és „mit” lehet termeszteni tavasszal, ideje elkészíteni egy tervet. A legtermészetesebb kiindulópont az, hogy felfedezzék, milyen erőforrások állnak rendelkezésére. Lehetséges, hogy a társadalmi távolságtartás korlátozza lehetőségeit, de ha mégis elmehet a boltba, vagy megrendelhet termékeket szállítás céljából, akkor sok lehetősége lesz. Nincs értelme azokról a növényekről álmodozni, amelyeket most nem kaphat meg, vagy azokról, amelyek elpusztulnak a hidegben. Csak azokra a növényekre koncentráljon, amelyeket megengedhet magának (például magvak vagy palánták), és figyeljen a kalóriákra. A túlélőkertben a növények kalóriaértékére kell a fő hangsúlyt fektetni. A tervezés során néhány matematikát is el akar végezni.

Számolja ki, hogy mennyi helynek kell növekednie, és mennyi helyet igényelnek a növények. Ez lehetővé teszi, hogy kiszámolja, hány növényt vagy vetőmagcsomagot vásároljon. Ne rakjon össze túl sok növényt - mindegyiknek szüksége van egy bizonyos helyre, különben alulteljesítenek a nedvességért, a fényért és a tápanyagokért folyó verseny miatt. Mel Bartholomew könyve Négyszögletes kertészkedés nagyszerű erőforrás, bár érdemes lehet egy kicsit több helyet hagyni a növények között, mint amit a könyv ajánl, a nagyobb és jobb eredmények érdekében.

Legyen kreatív a tárolókkal

Ha megáldott egy napsütéses, gazdag talajjal, és zöldségeket termeszthet a földben, legyen szerencséje. Ha nem te vagy, ne ess kétségbe. Még mindig szökésben vagy. A legtöbb növény akkor jár a legjobban, ha mély, laza talajban termesztik. Konténerekben azonban még mindig növekedhetünk egy kicsit. Ne érezze úgy, hogy különleges konténereknek kell lenniük. Szinte minden működni fog. Csak annyi szennyeződést kell tudnia benne tartani, hogy elég normális gyökérzet alakuljon ki az ilyen típusú növények vagy növények számára.

Növényeket termesztettem mindenféle pohárban. A kukák, vödrök és vödrök kiválóan alkalmasak a konténerekre. Csak fúrjon vagy lyukasszon ki néhány lyukat az aljára (ha még nincsenek ott). Ez lehetővé teszi a felesleges víz elvezetését és egészségesebb körülményeket teremt a növényi gyökerek számára. Megfelelő vízelvezetés nélkül nagyobb lesz a gombás megbetegedések kockázata, amelyek elpusztítják növényeit. Töltse fel tartályait bármilyen szennyeződésű táptalajjal, amelyet csak kaphat. Használhat virágföldet, talajtakarót, komposztot, öreg trágyát vagy valamilyen talajt, amelyet helyben ásott ki. Ez kiegészíthető műtrágyával, és tiszta vízzel kell itatni. Az eső ideális (ott, ahol legális a kifogása), bár az önkormányzati csapvizet le lehet klórozni, ha egy vödör "városi" vizet néhány napig nyitva hagyunk.

Adjon hozzá magas kalóriatartalmú növényeket

Emlékszel, amikor Matt Damon csak burgonyát evett a Marson? Reális (többé-kevésbé). (Tim MacWelch /)

Igen, a saláták jók az Ön számára, és a saláta legtöbb fajtája hidegebb éghajlaton jeleskedik, de a saláták krémes öntet és szalonna nélkül éheznek (egyiket sem lehet kertben termeszteni). Mivel a túlélési kert célja a kalória, adjon hozzá néhány tápanyagban gazdag növényt, amint az időjárás engedi. Akár olyan dolgokat is felhasználhat, amelyek már vannak, mint a régi krumpli. Amikor a fehér vagy az édesburgonya elkezd csírázni, vágja le úgy, hogy minden csírában jó adag burgonya legyen, és vetje meg. Ez olyan egyszerű. Az alábbiakban felsorolt ​​kalóriák 8 uncia csészére vonatkoznak.

  • Földimogyoró (1200 kalória, 4-5 hónap a betakarításig)
  • Napraforgómag (800 kalória, 4 hónap a betakarításig)
  • Szója (775 kalória, 3-5 hónap a betakarításig)
  • Csicseriborsó, vesék, mész és széles bab (600 kalória, 3-4 hónap a betakarításig)
  • Édesburgonya (180 kalória, 3-4 hónap a betakarításig)
  • Burgonya (140 kalória, 3-4 hónap a betakarításig)
  • Sárgarépa (80 kalória, 2-3 hónap a betakarításig)
  • Paradicsom (50 kalória, 3-4 hónap a betakarításig)
  • Fehérrépa (35 kalória, 2-3 hónap a betakarításig)

Évelő gyógynövény kaliforniai paprika

A téli hideg ellenére néhány kemény fű életben maradhat hidegebb időkben. Ezeket a masszív, fás szárú növényeket és hagymákat a legtöbb éghajlaton a konyhája ajtaja közelében lehet termeszteni, hogy hidegebb időjárás esetén friss ízeket nyújtson ételeinek. Ha unod már, hogy ugyanazokat a zöldségeket eszed újra és újra, használd a friss fűszernövényeket, hogy az ételt valami újdá alakítsd. Az évelők szintén nagy pénzügyi befektetést jelentenek, mivel növényei évekig fognak élni, nem csak egy tenyészidőszakban. Készítse elő a talaját néhány hosszú távú lakó számára, és ültessen ezekből néhányat.

  • Rozmaring
  • Bölcs
  • Oregano
  • Kakukkfű
  • Tárkony

Takarítson magokat a következő kertbe

A vetőmagokkal való takarékosság legjobb módja, ha megmenti őket az idei növényektől, hogy jövőre újratelepítsék őket. Ez a legjobb, ha az egyes zöldségek egyes fajtáit termesztik, hogy elkerüljék a keresztporzás kiszámíthatatlan eredményeit. Hagyja a zöldségeket teljesen beérni, távolítsa el a magokat, és szárítsa meg szárazon tárolás céljából. A vetőmag-tárolás egyszerű alapszabálya, hogy a tárolási hőmérséklet számát (Fahrenheitben) hozzáadják a nedvesség százalékos számához. Például 60 fok F és 30 százalék páratartalom 90 pontot ad. Ennek a két számnak mindig 100 pont alatt kell lennie. Dőljön a szárító oldalára a raktárban, és a magjai még évekig boldogan alszanak.

Használja ki a vadon élő növények előnyeit, mint ez a csicseriborsó. (Tim MacWelch /)

Bárki termelhet ételt, még akkor is, ha a nagyváros ablak nélküli pincéjében lakik. Vásárolhat gombakészletet a gombák termesztésére élelmiszer-terményként. Csírát is termeszthet egy üvegben. Csak tegyen egy kis mennyiséget (2-3 evőkanál) kihajtott magkeveréket egy üvegbe, és adjon hozzá tiszta hideg vizet. Fedje le az üveget hálós fedéllel vagy ruhadarabbal (gumiszalaggal feltartva). Hagyja a magokat nyolc órán át ázni, ürítse le és öblítse le friss vízzel. A következő két napban naponta háromszor öblítse le és ürítse le, majd egye meg, ha kicsírázott és megnőtt a baba levele. A legjobb eredmény elérése érdekében adjon csírainak néhány órányi napfényt étkezés előtt, csak egy kis extra szín és vitamin hozzáadása érdekében. Élvezze őket salátában, hamburgerben vagy snackként.

Egyél meg néhány gyomot

Kár, hogy nem használja ki a kertben megjelenő vad ehető növényeket. Gondoljon ezekre a váratlan gyógynövényekre mint hasznos növényekre, nem pedig kellemetlenségekre. Sok közönséges kerti gyom is ehető vadnövény. Győződjön meg arról, hogy pozitív a növényazonosítása, majd kezelje ezeket a gyomokat értékes zöldségként. Az ehető kerti gyomok közé tartozik a pitypang, a csicseriborsó, az útifű, a lóhere, a cikória, a báránynegyed, a sóska és az ibolya.