Párolva, pácolva vagy vinegrettben, bármilyen módon működik, így minden tápanyagát és tulajdonságát biztosítja számunkra.
A tenger gyümölcsei és származékai közé tartozik, hogy a kagyló az egyik legegészségesebb lehetőség ebben a csoportban, főzhető héjjal vagy héj nélkül, és nagyon jó lehetőség magas tápanyagszintje, például a B- és C-vitamin miatt., folsav, vas, foszfor, mangán, szelén vagy cink.
1. AZ ANEMIA MEGELŐZÉSE
A kagyló remek vasforrás, a 100 gramm kagyló adagja az ajánlott napi érték több mint 100% -át teszi ki, így fogyasztása nagyon jó a vörösvértestek termeléséhez. A vas hiánya egészségügyi problémákhoz, például vérszegénységhez vagy alacsony energiaszinthez vezethet.
2. A Kardiovaszkuláris egészség javítása
Mivel a kagyló összes zsír- és telített zsírtartalma alacsony, de omega-3-ban gazdag, hozzájárul a szív egészségéhez. Az omega-3 zsírsavak csökkentik a rendellenes szívverés kialakulásának kockázatát, valamint a trigliceridek és zsírok magas szintjét a vérben, csökkentve a szívroham vagy a szív- és érrendszeri betegségek hirtelen halálának kockázatát.
3. Súlykontroll
A kagylóhús ugyanolyan jó minőségű fehérjét tartalmaz, mint a vörös hús, de sokkal kevesebb zsír és csaknem 25% -kal kevesebb kalória van benne. Ezért az alacsony kalóriatartalmú étrenden a vörös hús kagylóval való helyettesítése több energiát és nagyobb súlykontrollt biztosít.
4. A BŐRRE HASZNOS
A hal jót tesz a bőrnek, mivel növeli a bőr sejtjeit. Ezenkívül a kagyló cink- és omega-3-savtartalma miatt gyulladáscsökkentő, ami segít megelőzni az öregedést. Ezen túlmenően ezen savak hiánya okozza bizonyos patológiákat, például a pikkelysömör vagy az ekcéma, így ennek az ételnek a fogyasztása megelőzhető.
5. IZOMFEJLESZTÉS
Magas fehérjetartalma szükséges az izomrostjaink táplálásának fenntartásához és a sportolók esetében a jó izomfejlődés eléréséhez.