Healthline Diet Score: 2,25 az 5-ből
A káposztaleves diéta rövid távú fogyókúra.
Ahogy a neve is mutatja, nagy mennyiségű káposztaleves fogyasztásával jár.
A diéta hívei szerint ez akár 10 font (4,5 kg) fogyást is jelenthet egyetlen hét alatt, de sok egészségügyi szakértő arra figyelmeztet, hogy az étrend egészségtelen, és eredményei fenntarthatatlanok.
Ez a cikk a káposztaleves-étrendet és annak hatékonyságát vizsgálja.
ALSÓ VONAL: A káposztaleves-diéta valószínűleg fogyást okoz, de csak azért, mert drasztikusan csökkenti a kalóriabevitelt. Amint abbahagyja ezt az egyhetes étrendet, valószínűleg visszanyeri a lefogyott súlyát!
A káposztaleves-diétát más neveken is ismerik, például a Szent Szív Kórházi étrenden vagy a Mayo Klinika diétán, állítólag azért, mert kórházban fejlesztették ki a szívműtétek előtti gyors fogyás érdekében.
Senki sem tudja pontosan, honnan származik ez az egyedülálló étrend, bár először az 1980-as években vált népszerűvé és azóta is létezik!
A házi káposztaleves képezi ennek az étrendnek az alapját.
Először is nagy mennyiségű levest kell készítenie a héten.
Felhívjuk figyelmét, hogy a leves összetevői változhatnak.
A levest ízesítheti sóval, borssal, forró mártással, gyógynövényekkel vagy fűszerekkel. Hozzáadhat más nem keményítőtartalmú zöldségeket is, például spenótot vagy zöldbabot.
A leves mellett naponta 1-2 alacsony kalóriatartalmú ételt fogyaszthat. Fontos azonban, hogy ne végezzünk más helyettesítést, és csak vizet vagy más kalóriamentes italokat igyunk, például édesítetlen teát.
A napi multivitamint gyakran ajánlják, mert az étrend bizonyos tápanyagokban alacsony lehet.
Ezek a szabályok a káposztaleves diéta minden napjára vonatkoznak.
Az étrendet nem szabad egyszerre hét napnál tovább folytatni. Ugyanakkor megismételheti a diétát, amíg legalább két hetet vár, mielőtt újrakezdi.
Fogyáshoz működik-e?
A káposztaleves-étrendet soha nem vizsgálták, ezért lehetetlen igazolni annak hatékonyságát.
Mivel azonban a káposztaleves diéta nagyon alacsony kalóriatartalmú, valószínűleg fogyást okoz.
Bár a diéta alatt korlátlan mennyiségű levest és bizonyos más ételeket fogyaszthat, a lehetőségek annyira korlátozottak és alacsony kalóriatartalmúak, hogy nagyon nehéz lenne enni annyit, hogy fenntartsa a testsúlyát.
Bár a káposztaleves-diéta valószínűleg segít a fogyásban, ennek a súlynak a nagy része valószínűleg visszatér, amint abbahagyja a diétát.
Különösen, ha szigorúan korlátozza a kalóriabevitelt vagy nagy súlyt veszít, teste az anyagcsere sebességének csökkentésével, a napi elégetett kalóriák számának csökkentésével reagál (1, 2, 3).
Ez a csökkent anyagcsere a fogyás fennsíkjainak gyakori oka hosszú távú étrenden.
Anyagcseréje azonban már nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend mellett már három nappal elkezdhet lassulni. Ez a lassulás megmagyarázhatja, miért olyan nehéz elkerülni a súlygyarapodást az étrend abbahagyása után (1, 2).
Tanulmányok azt mutatják, hogy amikor az elhízottak nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek 4-12 hétig orvos felügyelete alatt, jelentős rövid távú javulást tapasztalhatnak a fogyás és az anyagcsere-egészség terén (3, 4, 5).
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy még a rövid távú, nagyon alacsony kalóriatartalmú diéták is átmenetileg csökkenthetik az inzulinrezisztenciát, annak ellenére, hogy túl rövidek ahhoz, hogy nagy változásokat eredményezzenek a testzsírban (6, 7) .
A káposztaleves-diéta másik pozitív lehetősége, hogy nem kényszerül éhenhalni, mivel minden nap annyi megengedett ételt fogyaszthat, amennyit csak akar.
Az étrend sok gyümölcsöt és zöldséget is tartalmaz, amelyek alacsony kalóriatartalmúak és magas rosttartalmúak.
Ezenkívül a diéta nagyon olcsó.
Más étrendektől eltérően, amelyek drága kiegészítők vagy könyvek vásárlására kényszerítenek, ez a diéta csak a leves olcsó összetevőinek és néhány más alapanyagnak a megvásárlását igényli.
Lehetséges hátrányok
Bár a káposztaleves-diéta segíthet a fogyásban, hátrányai meghaladhatják az előnyeit.
A káposztaleves-diéta egyik fő problémája, hogy csak egy hétig követhető, ami nem elegendő a jelentős fogyáshoz!
A másik kétharmad a víz fogyásából és az izomtömegből származik (1).
A víz súlya a glikogénkészleteiből származik, amelyek a test gyors energia-raktárai. Normális esetben a glikogén a test vízmolekuláihoz kötődik.
Ha nem eszel elegendő kalóriát, a tested energiához felhalmozott glikogént használ fel, és emellett extra mennyiségű vizet is lead (1, 8).
Amint azonban visszatér egy kevésbé korlátozó étrendhez, teste újjáépíti ezeket a sürgősségi áruházakat és visszanyeri víztömegét, még akkor is, ha egészséges étrendet folytat (9).
A káposztaleves-diéta másik nagy problémája a tápanyagok hiánya.
A káposztaleves-diétának olyan kevés étkezési lehetősége van, hogy sok vitaminban és ásványi anyagban hiányzik, és a legtöbb nap nem kínál valódi fehérjeforrást.
Sok fehérje nélkül küzdeni fog az izomvesztés megelőzéséért a diéta alatt!.
Ezenkívül a diéta hihetetlenül nyájas, ezért egy egész héten nehéz elviselni.
Szükség van továbbá a gyakori főzésre nagy adagokban, hogy elegendő káposztaleves készüljön, ami néhány ember számára kényelmetlen lehet!
Biztonsági és mellékhatások
A káposztaleves-diéta nem ajánlott egy hétnél tovább, mivel mennyire korlátozó és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan!
Ez nem éri el a stabil testsúly fenntartásához szükséges becsült minimális kalóriamennyiséget. Ez a minimum átlagosan nőknél 1200, férfiaknál 1500 kalória átlagosan! (10)
A nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend napi 800 kalória alatt csak elhízott emberek számára ajánlott, szoros orvos felügyelete mellett.
Az orvosok felügyelete alatt alkalmazott alacsony kalóriatartalmú étrendeket általában táplálkozásilag megfelelőnek tervezik (11, 12).
A káposztaleves diéta étkezési lehetőségei azonban nagyon korlátozottak és kiegyensúlyozatlanok. Az étrend szinte semmilyen fehérjét nem tartalmaz, emellett nagyon alacsony a szénhidrát-, zsír- és kalóriatartalom. Ezenkívül sok vitaminban és ásványi anyagban hiányzik.
Nincs komoly veszélye a vitamin- és ásványianyag-hiánynak, ha csak egy hétig tartod magad az étrend mellett, főleg ha multivitamin szedése mellett dönt. De ez nem kompenzálja a kalóriák és a fehérje hiányát az étrendben!
Mivel ez a diéta nagyon magas rosttartalmú, sokan panaszkodnak a puffadásra és a görcsökre, mint fő mellékhatásokra. Ezek a hatások elég zavaróak lehetnek a diéta leállításához (14).
Volt néhány anekdotikus jelentés epekövekről és epehólyag elzáródásokról azoknál az embereknél, akik hosszú távon alkalmazták a káposztaleves diétát.
Az epekövek bármilyen gyors fogyás nem kívánt következményei lehetnek.
Normális esetben, ha magas zsírtartalmú ételeket fogyaszt, az epehólyagja emésztőleveket bocsát ki, hogy segítsen lebontani őket!
Az epekövek gyakoribbak lehetnek a nagyon alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrendben, mint például a káposztaleves-diéta (13).
Ha cukorbetegségben szenved, és érdekli a káposztaleves-diéta betartását, akkor járjon körültekintően. Az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalom nagy változásokat okozhat a vércukorszintben.
Ennek ellenére az étrendnek valószínűleg nincsenek veszélyes mellékhatásai a legtöbb egészséges ember számára, amennyiben csak egy hétig használják rendeltetésszerűen!
A többi nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendhez hasonlóan a káposztaleves-diéta valószínűleg fogyást okoz, ha kibírja egy hétig.
Továbbá nem bölcs és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan, ha csak káposztalevest fogyasztunk. Sok ember szerint az étrend nem vonzó és nehezen követhető.
- Igaz, hogy a gluténmentes étrend a fogyás érdekében működik AMP - La Nación
- A diéta; lakoma és böjtje; működik, hogy lefogy
- A fordított étrend kulcsa, hogy mit javasol a fogyás és hogyan működik valójában
- HIIT A tudomány képzése és a fogyás, javulás okai
- Diéta, a legrosszabb ötlet a fogyáshoz; Luis Meza orvos szakorvos