A kávé a világon az egyik legszélesebb körben fogyasztott ital, elsősorban az instant vagy az őrölt ital. Koffeint, polifenolokat és klorogénsavat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az antioxidáns aktivitáshoz.
Ez a tanulmány azt sugallja, hogy az instant kávé csökkentheti a daganatos elváltozások méretét és számát, összehasonlítva a hagyományos kávéval vagy koffeinnel önmagában; ugyanakkor kétszer annyi akrilamidot tartalmaz, amely valószínűleg emberi rákkeltő anyag.
Számos metaanalízist végeztek a kávéfogyasztás és az emésztőrendszeri daganatok kockázata közötti összefüggésről.
A World Cancer Research Fund friss metaanalízise. nem mutatott összefüggést a kávéfogyasztás és a vastagbélrák kockázata között, de a vastag- és végbélrák kockázatának kicsi, csökkent kockázatát figyelték meg egy újabb, a napi magas kávéfogyasztás (≥5 csésze naponta) áttekintés során.
Más metaanalízisek nem találtak összefüggést a kávéfogyasztás és a gyomor- és nyelőcsőrák kockázata között. Ezzel szemben bizonyítottan fordított összefüggés van a kávéfogyasztás és a májrák között, csökkent kockázat mellett, 14-15%.
Ebben az új tanulmányban 365 157 résztvevőt toboroztak 7,5 éves nyomon követéssel, az eredmények nagyjából hasonlóak voltak a dózis-válasz elemzések során. A hepatocelluláris karcinóma kockázatcsökkenése 41% és 53% között mozgott a különféle kávéfajtáknál, ami nyilvánvalóbb az instant kávé esetében. A hasnyálmirigyrák kockázata 34% -kal csökkent a koffeinmentes felhasználóknál a nem kávét fogyasztókhoz képest.
A jelentős eredményeket óvatosan kell értelmezni. További vizsgálatoknak kell megvizsgálniuk a kávé és a hepatocelluláris carcinoma közötti inverz összefüggés mögöttes mechanizmusait - állapítják meg a kutatók.
- A kávéfogyasztás káros vagy előnyös a Neolife
- A tejfogyasztás fokozott oxidációval és gyulladással jár, anélkül, hogy csökkentené a kockázatot
- Kávéfogyasztás és emésztőrendszer
- A túlzott kávéfogyasztás növeli az elhízás vagy az ízületi gyulladás kockázatát - Faro de Vigo
- A mediterrán étrend fogyasztása akár 30% -kal is csökkentheti az emlőrák kockázatát Orvosok és