Más tejtermékektől eltérően a kecsketej emészthetősége magas, és az anyatejhez hasonlítják leginkább.

szabad

készítette: Buena Vida Newsroom

"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/0c37f9db-a990-4598-a35d-cbc108560db9.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/0c37f9db-a990-4598-a35d-cbc108560db9.jpg?quality=82&w=1024" /> A kecsketej tulajdonságai között jobban emészthető, alacsonyabb a zsírtartalma és gazdag zsírsavakban.

A kecsketej sokkal egészségesebb alternatíva, különösen, ha egészben és jó szerves forrásból fogyasztják. A Granadai Egyetem élettani tanszéke azt állítja, hogy a kecsketej egészségre nézve kedvezőbb tulajdonságokkal bír, mint a tehéntej.

Az Andalusia Investiga-ban megjelent cikkben a kecsketej biztonságos "segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet (vashiány) és a csontok demineralizációját (osteomalacia)". Becslések szerint a világon elfogyasztott tej körülbelül 2 százaléka a kecskéből származik, nem a tehenből. A legtöbb ember, aki ezt a tejet issza, nincs túlsúlyos, nincs allergiája vagy emésztési rendellenessége.

A tudományos kutatások az anyatej helyettesítő tejének tekintik, amely elősegíti a különféle betegségek gyógyulását, valamint az idősek és gyermekek egyik legjobb étele.

Egyes tanulmányok szerint a kecsketej egyik fő előnye, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír. Ez egy másik oka annak, hogy a vastagbélgyulladásban szenvedők könnyebben fogyaszthatnak kecsketejet.

A kecskék sokkal kevesebb helyet és ételt igényelnek, mint a tehenek. Hat kecske nevelhető ugyanazon a földön, mint két tehén.

Nagyszerű lehetőség azok számára, akik fogyni szeretnének. Kevesebb a zsírtartalma, és továbbra is megőrzi a tehéntej magas fehérje- és esszenciális aminosavszintjét, emellett zsírsavban gazdag.

A tehéntej sok zsírt tartalmaz, ami növelheti a nyálkahártya koncentrációját. Ezenkívül a kecsketejben lévő zsírgömbök egynegyedével nagyobbak, mint a tehéntejben, ezért nem irritálja a gyomrot.

Hipoallergén táplálék ekcémában, asztmában, krónikus megfázásban, fejfájásban, vastagbélgyulladásban, gyomorfekélyben, hasi fájdalomban és epigasztrális elzáródásban szenvedők számára tehéntej vagy szója allergiája miatt.

Bélreakciók, koszorúér elzáródás, koraszülöttek etetése, infantilis epilepszia, cisztás fibrózis és epeúti problémák kezelésére alkalmazzák.

Az ebben a tejben található zsírsavak anyagcseréjükben egyedülállóak az energiaellátásban a gyermekek növekedésében, valamint a szövetekre kifejtett hipokoleszterinémiás hatásokban, mivel gátolják a koleszterin lerakódásokat és feloldják az epe tartalmából a koleszterint.

Megfigyelték, hogy a kecsketejjel táplált gyermekek súlya, magassága, mineralizációja a csontokban és a vérplazmában nagy az A-vitamin, a tiamin, a riboflavin, a niacin, a kalcium és a hemoglobin sűrűségében.

A kecsketejnek nagy a pufferereje, ezért ajánlott fekélyek kezelésében, és csontritkulás, magas vérnyomás és arteriosclerosis kezelésében alkalmazzák.