Egészséges

Javaslatot teszek egy nagyon klasszikus és nagyon nyári receptre, amely murciai salátaként ismert, és tartalmaz burgonyát, tojást, tonhalat és egyebeket.

Folytatjuk a saláták repertoárját, és ma elhozzuk nektek az egyiket, amelynek saját neve van, a murciai salátát, amelyet különböző módon lehet elkészíteni, bár lényegében mind nagyon hasonlítanak egymásra. Készíthetők burgonyával és anélkül, sótlan tőkehal vagy tonhal mellett, és még mindig finom, különösen meleg napokon, amikor előre elkészíthető, hogy frissen élvezhesse a hűtőszekrényből.

saláta

Hozzávalók a murci burgonya és paradicsom saláta elkészítéséhez

  • Héjas burgonya, 3
  • Érett paradicsom, 3
  • Zöld paprika, 1/2
  • Édes hagyma, 1/2
  • Keményen főtt tojás, 3
  • Tonhal olajban, 2 doboz
  • Fekete olajbogyó, 50 g
  • Alma- vagy sherryecet (ízlés szerint)
  • Extra szűz olívaolaj (ízlés szerint)
  • Só (opcionális)

Murciai burgonya és paradicsom saláta elkészítése

1: Készítse elő az összetevőket

A burgonyát héjával sós vízben megfőzzük, egy tál jeges vízben lehűtjük, meghámozzuk és falatnyi darabokra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, és azonos méretű darabokra vágjuk. Ugyanezt tesszük a zöldpaprikával, a hagymával vagy az újhagymával és a keményre főtt tojással is. A tonhalat felaprítjuk.

2: Állítsa össze a murciai salátát

Egy nagy tálba beletesszük a burgonyát, paradicsomot, zöldpaprikát, metélőhagymát, kemény tojást, tonhalat és olajbogyót. Ízesítsük olajjal és ecettel. Ha a burgonyát sóval főzzük, akkor általában a tonhal és az olajbogyó által biztosított só elegendő, de a tálalás előtt mégis tanácsos megkóstolni a salátát, ha a sóponthoz szükség van.

3: Tálalás

Miután a salátánk nagyon friss, tálalhatjuk külön tányérokba, és az asztal közepére tehetjük, hogy a "merőkanál és hátralépő" technikával elfogyasszuk, és amely az összes étkezőből közvetlenül a forrásból eszik középen kétségtelenül tökéletes technika, amely megment minket néhány edény mosásával a legnagyobb lustaság napjain-