Értékeld ezt a tartalmat!
Átlag 3/5. Szavazatok: 3
Hogyan táplálkozzunk egészségesen
Minden, amit eszünk, befolyásolja az egészségünket és az életminőségünket. Nagy változások történhetnek ezeken a területeken, kis étrendi módosításokkal. Tudományosan bebizonyosodott, hogy az ételek segíthetnek bizonyos betegségek megelőzésében, gyógyításában vagy legalábbis elviselhetőbbé tételében. Most bemutatunk néhány gyakori betegséget és azt, hogy hogyan lehet megelőzni vagy kezelni őket diétával.
A vérszegénység olyan betegségek csoportjaként ismert, amelyekre a vér hemoglobinszintjének csökkenése jellemző. A hemoglobin az a fehérje, amely oxigént szállít a tüdőből a test összes szövetébe. A vérszegénységben szenvedő személyek fáradtságot, fejfájást, gyengeséget, szívdobogást, légszomjat, látászavarokat, sápadtságot és szédülést okozhatnak.
ANEMIA TÍPUSAI
1 Vashiány esetén. Ez a leggyakoribb, és főleg a reproduktív korú gyermekeket, serdülőket és nőket érinti. Vashiánynak köszönhető, akár rossz étrend, vérzés (fekélyek vagy erős menstruáció miatt belső) vagy fertőzések miatt.
2 káros. Ennek oka a test képtelensége felszívni a B12-vitamint a gyomorban. Nagyon szigorú vegetáriánusok, idősek, akiknek a műtét miatt eltávolították a gyomor egy részét, és azok az emberek, akik hosszú ideig szájon át szedik az antibiotikumokat.
3 Folsavhiány miatt. Az ilyen vérszegénység kialakulásának kockázata azok a nők, akik hormonális fogamzásgátlókat használnak, terhesek és szoptatnak; olyan emberek, akik rendszeresen használnak rohamcsökkentő gyógyszereket vagy kemoterápián vesznek részt; alkoholisták és dohányosok.
4 Hemolitikus. Akkor fordul elő, amikor betegség miatt a vörösvértestek gyorsabban meghalnak, mint pótolják őket.
ÉLELMISZEREK MEGELŐZÉSE Fogyasszon olyan ételeket, amelyeket a vas, a folát és a B12-vitamin fő forrásának tekintenek.
Vasforrások: Marha-, csirke- vagy sertésmáj; marhahús vagy csirke, tökmag, szárított chili paprika, tenger gyümölcsei, poblano chili, szárított gyümölcs, mazsola, bab, lencse, pinole.
Folsavforrások: Marha-, csirke- vagy sertésmáj; marhahús, tojás, spenót, bab, búzacsíra, avokádó, narancs, saláta, petrezselyem, spárga, brokkoli, földimogyoró, teljes kiőrlésű gabona.
A B12-vitamin forrásai: Marhahús, csirke és sertés; hal és kagyló, tojás, tej és tejtermékek.
AJÁNLÁSOK
1. Az ételből származó vas jobban felszívódik a C-vitamin jelenlétében. Próbáljon meg vasban gazdag ételeket fogyasztani, amelyekhez C-vitamin tartozik, például citrusfélék, guava, mész, galagonya, fügekaktusz, szapote, ananász és eper. Néhány zöldségben magas a C-vitamin tartalma, különösen ha nyersen fogyasztják, például paradicsom, brokkoli és karfiol.
két. A kávé, a fekete tea, a sötét sör és a vörösbor csereket tartalmaz, amelyek korlátozzák a vas felszívódását.
3. A közhiedelemmel ellentétben a spenót és más zöld leveles zöldségek nem jó vasforrások, mert nagy mennyiségben tartalmaznak oxalátoknak nevezett anyagokat, amelyek szintén zavarják a felszívódást.
4. A húsokban gazdag vas van, bár kis mennyiségben fogyasztják őket, mivel nem tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek megakadályozzák felszívódásukat.
5. A főzés vasalókban és edényekben megnöveli az ásványi anyag tartalmát az ott elkészített élelmiszerekben, és még inkább, ha savasak.
KEZELÉS
A vérszegénység gyógyításához nem elég a fenti ajánlások betartása. Az étrendet ki kell egészíteni egy megfelelő farmakológiai kezeléssel az előforduló vérszegénység típusához. Forduljon orvosához.
Az ízületi gyulladásokat az ízületek gyulladása jellemzi, amely fájdalmat és bőrpírt okoz.
A leggyakoribb típusok az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis. Tudományos bizonyíték van arra, hogy az alacsony antioxidáns-tartalmú étrend, például a szelén, valamint az A-, C- és E-vitamin hajlamosítja az embereket az ízületi problémákra. E problémák, különösen a térd és a csípő kialakulásának másik kockázati tényezője a túlsúly.
ÉLELMISZEREK MEGELŐZÉSE A friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása biztosítja az antioxidánsok megfelelő mennyiségét. Ezen tápanyagok fő forrásai a következők:
A-vitamin: Sárgarépa, tök, sárgabarack, dinnye, zöldségfélék, máj, lazac, szardínia, tojássárgája, vaj.
C vitamin: Guava, poblano paprika, paprika, narancs, brokkoli, eper, grapefruit, dinnye, paradicsom, citrusfélék.
E-vitamin: Növényi olajok, búzacsíra, dió, földimogyoró, mandula, mogyoró, zöld leveles zöldségek, margarin.
Szelén: Avokádó, lencse, dió, hús, hal, tejtermékek.
A halolajok hasznosnak bizonyultak omega 3 zsírsavtartalmuk és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt is.
Néhány halfaj, például a lazac, a pisztráng, a szardínia, a tőkehal és a hering gazdag ezekben a jó zsírokban. Javasoljuk, hogy az ízületi gyulladásban szenvedők hetente kétszer vagy háromszor fogyasszanak friss halat, vagy kapszulákban vegyék be a halolajat.
Epekövek
Azok az emberek, akik túlsúlyosak vagy magas a koleszterinszintjük, jelölték az epeköveket. Az epehólyagban található „kavicsok” a koleszterin felhalmozódásakor keletkeznek, amelyek a kalciummal és az epével együtt kristályokat képeznek. A tünetek az enyhe kellemetlenségtől a has felső részén át a súlyos fájdalomig, hányással járnak. Ebben az esetben műtétre van szükség a kövek vagy az egész epehólyag eltávolításához.
ÉLELMISZEREK MEGELŐZÉSE A köveket nem lehet visszavonni diéta fogyasztásával, de ha magas a rosttartalma és alacsony a zsírtartalma, az segít abban, hogy ne növekedjen a méretük, megakadályozza az újak képződését, és csökkenthetik vagy eltüntethetik a tüneteket (egyes esetekben).
A friss zöldségek és gyümölcsök, héjas gabonafélék, zab és hüvelyesek rendszeres fogyasztása növeli az étrend rostbevitelét. A zsírfogyasztás csökkentése érdekében kerülje a sült, ütött és rántott ételeket, valamint a sült ételeket és a kereskedelmi süteményeket, a szerves húsokat és a gyorsételeket.
Influenza vagy hurut
Az orr, a torok és a tüdő belsejét szegélyező membránokat általában vizes nyálka védi és keni. Amikor azonban ezek a nyálkák meggyulladnak, túltermelnek és eldugult vagy orrfolyást, köhögést és fülfájást okoznak. Ha a tünetek négy nap múlva is fennállnak, és sárga vagy zöldes nyálka van, akkor ez fertőzés lehet.
ÉLELMISZEREK MEGELŐZÉSE ÉS KEZELÉSE
Az elegendő friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend a legjobb eszköz a test védekezésének megerősítésére és az influenza elkerülésére. De amikor a betegség már szenved, nincs hatékony gyógymód, bár a következő ételek segíthetnek a kellemetlenségek csökkentésében:
-
A fűszeres ételek, például a chili, a curry, a retek, a mustár, a bors, a gyömbér és a hagyma jó légúti dekongesztánsok.
A fokhagyma amellett, hogy dekongesztáns, természetes antibiotikum.
- A C-vitaminban gazdag ételek, például guavák, citrusfélék, eper és paradicsom fogyasztása segít enyhíteni a tüneteket. A C-vitamin-kiegészítők hatékonyak, de fontos, hogy ne lépjék túl a csomagoláson feltüntetett adagokat, és ne vegyék őket hosszú ideig a vesekő és más mellékhatások, például a gyomor- és alvászavarok vagy a fejfájás kialakulásának kockázata miatt.
- Fogyasszon sok folyadékot a kiszáradás elkerülése érdekében.
Gyomor influenza
Ez a nyálkahártya gyulladása, amely a gyomrot és a belet béleli; Gyakran hasmenés, hányás, hasi görcsök és enyhe láz kíséri. Általában 1-3 napig tart.
ÉLELMISZEREK MEGELŐZÉSE ÉS KEZELÉSE
A gyomor-bélgyulladást az élelmiszerekben előforduló vírusok vagy baktériumok okozhatják, mivel a kezelés vagy az elkészítés során nincs higiénia. Az alul főtt ételek (különösen a csirke, a tojás és a kagyló) fogyasztása a leggyakoribb ok. A vírusok sok típusát a fertőzött emberek kezelt ételei továbbítják, bár személyes érintkezés, köhögés és tüsszentés által is terjednek.
A hasmenés epizódja során a folyadék- és sóveszteséget fel kell cserélni egy kereskedelmi rehidratáló itallal vagy házi készítésű szérummal, 1 teáskanál só, 8 teáskanál cukor és 1 liter forralt víz összekeverésével; 15 percenként 1⁄2 csészét kell bevenni, azaz 1 óránként két óránként.
Miután az étvágy helyreáll, tanácsos az úgynevezett "csecsemőtáplálékot" fogyasztani:
- Pirított kenyér és főtt rizs, mivel kevés rostot tartalmaznak szénhidrátból, megakadályozva a belek irritációját.
- Banán, segít visszanyerni az elvesztett káliumot és szabályozni a folyadék egyensúlyát a szervezetben.
- Az alma a természetgyógyászok szerint "tisztítja" az emésztőrendszert.
- 1 csésze kamilla tea naponta kétszer, vagy legfeljebb 3 csésze borsmenta, mézzel édesítve, segít enyhíteni az emésztőrendszer kellemetlenségeit.
Fontos, hogy ezt a diétát két napig kövesse, és kerülje a koffein és az alkoholfogyasztást, mert ezek dehidratáló hatással bírnak, amely a vesét stimulálja a vizeletürítés fokozására. Ezen időszak után célszerű főtt zöldséget és tojást fogyasztani. Ha a tünetek megszűnnek, visszatérhet a normál étrendhez, de a tejet és származékait kizárva, mivel valószínűleg ideiglenesen laktóz-intolerancia áll fenn, mivel a bél nyálkahártyája gyulladt.
KÖVETKEZTETÉS: Az egészséges táplálkozás a vitalitás és a jólét kulcsa. Nem szükséges semmitől megfosztanod magad, hogy egészséges legyél és élvezhesd az asztal élvezeteit.