Eszik kenyér bizonyos előnyökkel jár az egészségünk szempontjából. Ebben az értelemben, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) biztosítja, hogy a fehér kenyér elfogyasztása fontos legyen étrendünkben, mivel szénhidrátokat (keményítőt) kapunk, és fehérjéket biztosít.
Jó forrás a B-vitaminok, valamint az ásványi anyagok, például a szelén és a nátrium megszerzésére is. Mivel az ebből az ételből nyert energia azonnali, ezért ajánlott azt enni ellenőrzött részek.
Ez is a jó kalóriaforrás a nagy teljesítményű sportolók számára. Hasonlóképpen, a teljes kiőrlésű kenyér a búza és a B-vitaminok, valamint az ásványi anyagok forrása.
A teljes kiőrlésű kenyér rostjának köszönhetően, vércukorszint szabályozható és ezáltal csökkenthető az egészségügyi kockázatok.