rágása

Amikor egészséges és kiegyensúlyozott étrendről és egészséges táplálkozásról beszélünk, ösztönösen mindannyian egy adott étrend betartására, egy sor dolog elfogyasztására és az adagok ellenőrzésére gondolunk. De mi lenne, ha ezt elmondanám neked az étel rágásának közvetlen hatása van az egészségére?

Amikor látjuk, hogy egy kisgyerek eszik, megfigyelhetjük - a legtöbb esetben - hogyan az étel sokáig a szájában marad. Ez valami teljesen ösztönös dolog, amit egyáltalán nem tanított meg senki.

Éppen ellenkezőleg, ha megfigyeljük, hogyan eszik egy felnőtt ember ételt, láthatjuk, hogy a rohanás milyen módon támadja meg őt, és azt, ahogyan az élelmiszer szédítő sebességgel halad a szájából a nyelőcsőbe.

Az igazság az mi, felnőttek, főszabály szerint túl gyorsan eszünk. Ritkán tartjuk az ételt elég hosszú ideig a szánkban ahhoz, hogy a lehető legoptimálisabban tudjuk megemészteni, és ez hosszú távon negatív következményekkel járhat az egészségünkre nézve, mert ez nem megfelelő módszer az étel jól rágására.

Élelmiszer-anyagcsere elsősorban a szánkban zajlik, Mivel az ízlelőbimbóknak, a fogaknak, a nyálnak stb. Számos nagyon fontos funkciója van. Valahogy gondoskodnak róla a lehető legjobb módon készítsen ételt helyes asszimilációjáért.

Miért rágja meg jól az ételt?

Ahhoz, hogy az élelmiszer megfelelően emészthető legyen a testünkben, enzimeknek nevezett anyagokra van szükség, amelyeket szerencsére szervezetünk több mint elegendő mennyiségben állít elő.

Az enzimek biokémiai katalizátorok amelyek felgyorsítják szervezetünk összes folyamatát. Gondoskodnak arról, hogy jobban beolvassuk a tápanyagokat, és hogy minden lehetséges előnyt biztosítsanak számunkra.

Különböző típusú enzimek termelődnek testünk által. A nyál anélkül, hogy tovább haladna, egy úgynevezett ptyalin-t termel, amely felelős a szénhidrátok lebontásáért. Fontos ebben az esetben az ételek jól megrágása termeljen elegendő nyálat az étel körül és tökéletesen meg tudja szerezni ezeket a tápanyagokat.

A logikához hasonló, ha az étel nagyon kevés időt tölt a szánkban, akkor nem adunk időt elegendő nyál termelésére; ezért a ptyalin nem fog helyesen viselkedni, és testünket kevésbé optimális módon fogjuk működtetni.

A nyál ugyanúgy segít létrehozni az úgynevezett élelmiszer-bolust, amellett, hogy aktiválja az ízlelőbimbókat az ételek lebontása érdekében, ahogyan azt meg kell tenni.

Ennek következményei sokkal nehezebb emésztést eredményez, a szénhidrátok rosszabb asszimilációja és több mint valószínű hosszú távú súlygyarapodás. Ugyanígy, ha nem rágja meg jól az ételt, az okozni fog nem választjuk el megfelelően a tápanyagokat a méreganyagoktól, amellyel megmérgezzük testünket és elősegítjük annak alultápláltságát.

De milyen előnyei vannak a helyes rágásnak?

Abban az esetben, ha ua jó emésztés és a test nem részegítése nem elegendő ok az Ön számára Ami az ételeit jól meg akarja rágni, ne aggódjon, íme a jó rágás egy másik előnye:

  • Először is a legnyilvánvalóbb, az étel valami finom, amelyet teljes mértékben ki kell élveznünk. A jól rágás megnöveli a szájban töltött étel időtartamát és ... maximalizálja az örömöt.
  • Másrészt, amikor rágunk, sok nyál keletkezik, ami teljesen elengedhetetlen a száj egészségünk szempontjából. Megakadályozza az étel tapadását a fogaknál, és fontos antibiotikus funkciókat biztosít.
  • A rágás bőségesen oxigént ad testünknek és ez a jólét érzését nyújtja számunkra, amely megkönnyíti kapkodásunkat és stresszünket; arra késztet minket, hogy lazítsunk és sokkal jobban érezzük magunkat.
  • A legszembetűnőbb előny talán az, hogy különféle táplálkozási vizsgálatok szerint, amikor keveset rágunk, jelentősen megnő a túlsúly és az elhízás kockázata. A fogyás legjobb és legfontosabb trükkje, amint azt már láttuk, az, hogy jól megrágjuk az ételt.
  • Sokat rág növeli testünk teltségérzetét, amellyel végül kevesebbet eszünk. Még egy segítség a fogyáshoz, ami nagyon feltűnő előny bárkinek.

Hogyan kell rágni lassan?

Az első és talán legfontosabb tipp az étel jól és lassan rágásához az, hogy tisztában legyünk legalább az elején azzal, amit csinálunk. Megpróbálhatjuk, szinte játékként harapd meg minden falatot harmincszor.

Másodszor, amit soha nem szabad megtenni, az az, hogy nagy mennyiségű ételt teszünk a szánkba, ezáltal fokozva a lenyelés utáni vágyat. Kis harapásokkal könnyebben rághatunk.

Ezekkel a tippekkel sokkal könnyebben rághatunk és élvezhetjük az ételeket és az evés örömét. Reméljük, hogy segít és javítja egészségét és közérzetét.