Az OCU tanulmányt készített a különféle létező kenyerekről, és közzétette a kenyérrel kapcsolatos igazságokat és hazugságokat

2019. május 15 (12:47 CET)

több

A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete egy sor tippet dolgozott ki a kenyér kiválasztásakor. Ennek mítoszait és igazságait is elmagyarázta.

Így összegyűjtik, hogy a kenyér valóban hízik ", mint egy másik összetett szénhidrátokban gazdag étel, például rizs vagy tészta. Természetesen a szénhidrátok ugyanazt a kalóriát biztosítják, mint a fehérjék és a fele annyi zsír. módon, hogy kalóriatartalommal együtt vegyék be.

A penészterv is kövérebbé tesz, mint egy rúd. 15 és 20 között több kalóriát biztosít 100 grammra. A pirított kenyér szintén hizlalóbb, mint a friss kenyér, mivel kevesebb vizet tartalmaz. A kéreg ugyanabban az okban több kalóriát tartalmaz, mint a morzsa.

Ezenkívül a kenyérnek van sója, de nem túl sok. Valójában a gyártók visszaszorítják, így a korlátlanoknak nem kell sótlan kenyérhez fordulni. Másrészt a rozskenyerek és más gabonafélék általában több rosttartalommal rendelkeznek, mint a fehér kenyér.

Az elősütött kenyérnek ebben a tekintetben is vitája van, de az OCU által végzett tanulmányok jó és rossz elősütött terveket találtak, mint a többi. A probléma szerintük az, hogy néha a túl forró zacskókba kerülnek, amelyek megpuhítják a kéreget. A jó kenyér elkészítéséhez a teljes lehűlés is szükséges.

A hozzászólások megtekintéséhez be kell jelentkeznie