Az utóbbi időben sokat hallottunk a keto diétáról és arról a csodáról, hogy rövid idő alatt lefogyunk. Annak ellenére, hogy magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend; így most azt kérdezzük magunktól, mi a keto diéta? Mi alapján? És mindenekelőtt biztonságos?
Ezért úgy döntöttünk, hogy kivizsgáljuk és konzultálunk Daniela Román táplálkozási szakemberrel, hogy alaposan megismerjük a keto étrendet.
A keto diéta
Mint már korábban említettük, a keto diéta vagy más néven ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrendből áll.
Ez az étrend egészségügyi előnyöket kínál, mivel elemei ketózist generálnak, a normális folyamatot, amely alacsony szénhidrátfogyasztása miatt lehetővé teszi a test számára, hogy zsírtartalékokat használva működjön.
A keto étrendet alkotó étkezési terv miatt nem minden ember kilátásba helyezi ezt a tervet, mivel olyan káros hatásai vannak, amelyeket tudnia kell, mint például a hipertrigliceridémia (magas trigliceridszint), a vércukorszint és az inzulinszint csökkentése, valamint a koleszterinszint emelése.
Lehetséges azonban, hogy ezt az étrendet minden emberhez igazítsák, szükségleteiktől és egészségüktől függően. Ehhez a keto étrendnek különböző típusai vannak:
- Normál ketogén étrend: alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú.
- Ciklikus ketogén étrend: Magas szénhidráttartalmú töltések periódusait vonja maga után.
- Alkalmazott ketogén étrend: Az edzésnapokon adjon szénhidrátot az étrendhez.
- Magas fehérjetartalmú ketogén étrend: Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és mérsékelt fehérjetartalmú, ezekből többet adnak, mint a szokásos étrendben.
Galéria: Az Arany Kurkuma Tea 10 HATALMAS előnye (Delirious Kitchen)
Milyen ételeket kerülni kell a keto étrenden?
A magas szénhidráttartalmú ételeket kerülni kell, mivel az étrendet alacsony fogyasztása jellemzi. További elkerülendő ételek közé tartozik:
- Többek között búza, rizs, tészta, gabonafélék származékai.
- Mindenféle gyümölcs, kivéve a kis bogyós adagokat.
- Hüvelyesek, például lencse, csicseriborsó, vörös bab.
- Cukrot és/vagy telített zsírt tartalmazó mártások.
- Az alkoholos italok magas szénhidráttartalmuk miatt megszűnnek.
- Cukros italok, mint a szóda és a gyümölcslevek.
- Cukros ételek, például cukorka, fagylalt vagy sütemények.
- Diétás termékek, mivel szénhidrátban gazdagok.
Szórakoztató tény: Bizonyítékokat találtak arra, hogy a keto diéta képes szabályozni az epilepsziát. Ez a diéta azonban nem ajánlott olyan betegeknél, akik olyan betegségekben szenvednek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a rák, valamint a vese-, máj- vagy pajzsmirigy-betegségek. Ezért fontos, hogy ne tegyük meg anélkül, hogy korábban szakemberrel konzultáltunk volna.
Információt igazolt Dr. Daniela Román Mendoza táplálkozási szakember, a Doctoranytime-mel együttműködve