A sült rizs egy különleges étel a kínai gasztronómiában, Kolumbiában, Venezuelában és Hondurasban kínai rizs néven ismert, míg más országokban olyan neveket kap, mint sült rizs, három élvezeti rizs, chaufán rizs, kantoni rizs, chaufa rizs, chofán és chaulafán . A kínai sült rizs alapvetően egy korábban főtt rizsből áll, magas hőfokon pirítva, amelyhez apránként különféle összetevőket adnak, például hagymát, gyökeret, tojás omlettet, sárgarépát, borsót, zellert, szószokat (szója, angol), húsdarabokat és az olaj.

A recept nyilvánvalóan országonként változik, mivel minden alkalommal néhány dolgot módosítottak; Ez az étel azonban továbbra is megőrzi lényegét, sült rizsnek kell lennie, amely riasztást indít arról, hogy ez a készítmény képes-e hízni, de ha többet szeretne tudni a témáról, fontos tudni, hogy a zsír és a kalória százalékos aránya ettől az ételtől.

Sült rizs vagy kínai rizs táplálkozási hozzájárulása

rizs
A kínai rizs, mint tudjuk, összetevők keverékéből áll, amely az elkészítés fajtája miatt sok keményítőt, zsírt, olajat és szószt tartalmazó étellé teszi, ellenséges ételként sokak számára, akik nem akarják hogy megnő a súlya, vagy el akarja kerülni a zsíros ételeket.

Nos, a becslések szerint a kínai rizs vagy a sült rizs kis része körülbelül 200 kalóriát tartalmaz, míg egy csésze ebből a rizsből eléri a 333 Kcal-t, amely a nőnek napi kalóriamennyiségre (2000 Kcal) és egy férfira (2300 Kcal) szükséges 15, illetve 16% -ban tükröződik. Másrészt zsírtartalma döntő szerepet játszik, mivel ezt az ételt azért jellemzik, mert a hozzáadott szószokon kívül minden összetevője sült. Egy csésze kínai rizs körülbelül 13 gramm zsírt tartalmaz, Ezek között vannak telített, többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen és egyértelműen transzzsírok; Eszerint becsülhető, hogy ebben a csészében rizs körülbelül 33% zsírtartalmú lenne.

Sült rizs vagy kínai rizs hizlal, igen vagy nem?

Nos, a korábban megismert adatok alapján arra lehet következtetni, hogy egy csésze kínai rizs meghízhat. Annak ellenére, hogy nem haladja meg a magas kalóriatartalmat, ahhoz képest, amire egy férfinak és egy nőnek naponta szüksége van, magas zsírtartalma fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni. Ennyi napi zsírfogyasztás nem ajánlott, mert több tanulmány szerint egy felnőttnek napi 20-30% között kell fogyasztania az összes kalóriát és zsírt, vagyis a napi 3 vagy 4 étkezés során elosztott zsírokat; míg egy csésze sült rizs vagy kínai rizs 34% zsírtartalmú, meghaladja ezt az ajánlást.

Ezzel nem azt értjük, hogy életében nem eszik kínai rizses ételeket, éppen ellenkezőleg, ha csak mérsékelt mennyiségben fogyaszthat, amely nem feltételezi a napi magas zsírtartalmat, amellett, hogy szórványosan fogyasztja őket.